Scone osasuntsu goxo hauek zapore eta ehundura asko eskaintzen dituzte, gari oso zuriarekin eta oloarekin egindako scone-orea ikaragarriraino.
PHala ere, errazak dira (ez da gurina birrindu behar), pertsonalizagarriak eta ederki labean izozkailutik zuzenean, aukera bikaina da aurretik gosaria edo bazkaria egiteko. Soila edo batera zerbitzatu daitezke marrubi marmelada or ezti gurina.☕️
Sconesentzako errezeta gehiago lortzeko, begiratu hauek Txokolate Chip Scones, Lemon Blueberry Scones, Pumpkin Scones Pumpkin Glazearekin, Banilla Scones, Banana Scones osoko gari, Gari Osoko Blueberry Scones Ezti Glazearekin.
Nola egin Scones osasuntsuak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Pultsu-irina, oloa, gozogintza-hautsa, kanela eta gatza konbinatzen dira janari-prozesadore batean metalezko xafla eranskin batekin. Gehitu hoztutako gurina zatiak eta pultsatu nahasketa apurrak lodiaren antza izan arte.
Transferitu a nahasteko ontzi handia eta sartu izozkailuan osagai bustiak nahasten diren bitartean. (Bestela, moztu gurina irina ontzi handi batean a erabiliz gozogintza edo bi sardexka).
Nahasketa-ontzi ertain batean, irabiatu krema astuna, astigarrak almibarretan, arrautzak, astigarrak, bainila garbia eta bainila garbia. Bota irinaren nahasketa gainean, gero nahastu besterik ez dagoen arte.
Orea irinazko gainazal batean buelta eman, eta esku irinaztatuekin, oratu bola forman; orea apur bat itsaskorra izan behar du, baina ez hain hezea lantzea zaila den. Orea itsaskorregia bada, bota irina gehigarri pixkanaka.
Orea lehorra badago, gehitu 1 koilarakada krema astun. Ez egin orea gehiegi landu; nahasketa eta oratu glutena garatzen duten ekintzak dira, eta horrek ogi mastekatsua egiten du sconesentzako apurrak samurrak eta pastelak baino.
Orea poliki-poliki nahastu egurrezko koilara batekin eta kolpatu ezazu forma egiterakoan gehiegizko lana saihesteko. Zirkulu batean moldatu eta 12 hazbeteko diametroa eta hazbete inguruko lodiera izan arte. Labana edo bankuko arraspa erabiliz, moztu 8 edo 12 ziritan.
Transferitu ziriak hazbete ingurura. Izoztu edo hoztu labean gabeko scones gutxienez 15 minutuz. Bitartean, berotu labea 400ºF-ra.
Kendu scones izozkailutik, garbitu scones gainak krema astunarekin eta hautseztatu turbinadoa edo azukre lodia testura lortzeko. 20-25 minutuz labean gorritu arte.
Kendu astigarrak labetik eta utzi 15 minutuz hozten cookie-orrian, eta, ondoren, eraman hozteko rack batera guztiz hozteko.
Konbinatu astigarrak almibarretan, azukre hautsa, astigarrak eta bainila ontzi txiki batean eta irabiatu leun arte; baliteke azukre hautsa edo krema kantitatea egokitu behar izatea nahi den koherentzia lortzeko.
Zirimiri edo zabaldu astigar-glazea uniformeki scones epelen artean, gailurrak estaltzeko zabalduz, eta zerbitzatu gari osoko sconesak ahalik eta azkarren.
Erlazionatutako errezetak:
- Gari Osoa Limoi Blueberry Scones
- Banilla Scones
- Kalabaza Scone
- Txokolate Chip Scones
- Lemon Blueberry Scones
Errezeta
Scone osasuntsu erraza
tresnak
Osagaiak
- 281 g (2-¼ edalontzi) gari osoko irin zuria edo gari osoa * (koilaratuta, berdinduta eta bahetuta)
- 40 g (Edalontzi erdi) Olo zaharkitua
- ½ koilaratxo kanela beheko
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada Bainila purua
- 1 koilaratxo bainila argia edo bainila extract hutsa
- ½ koilaratxo astigar extract hutsa , aukerakoa
- ½ Kopako intxaurrak edo pakanak txigortuak , txikituta
- 12 koilarakada gurina gabeko saltsa hotza , zati txikitan moztu.*(Gurina izozkailuan jartzea gustatzen zait hasi baino 15 minutu lehenago hotza dagoela ziurtatzeko).
- ¼ Kopako esne hotza , krema astuna edo jogurt arrunta
- 2 arrautza handiak , arinki irabiatua
- ¼ Kopako astigarrak almibarretan hobe A maila
Astigar Glazerako:
- 3 koilarakada astigarrak almibarretan hobe A maila
- 1 koilarakada gurina saltsa urtutako
- ¼-1 cups azukre hautsa
- ½ koilaratxo Bainila purua
- ½ koilaratxo astigarrak ateratzea
- 1 2 koilarakada krema astuna, esnea edo ura behar izanez gero
- Kanela pixka bat aukerakoa
Argibideak
Scones osasuntsuetarako:
- Elikagai-prozesadore batean, metalezko xafla eranskinarekin, pultsu-irina, oloa, hautsa, kanela eta gatza konbinatu. Gehitu hoztutako gurina zatiak eta pultsatu nahasketa apurrak lodiaren antza izan arte. Jarri nahasketa-ontzi handi batera eta jarri izozkailuan osagai hezeak nahasten dituzun bitartean. (Bestela, moztu gurina irina ontzi handi batean pastel-mozketa edo bi sardexka erabiliz).
- Nahasketa-ontzi ertain batean, irabiatu krema astuna, astigarrak almibarretan, arrautzak, astigarrak, bainila garbia eta bainila garbia. Bota irinaren nahasketa gainean, gero nahastu besterik ez dagoen arte.
- Orea irinazko gainazal batean buelta eman, eta esku irinaztatuekin, orea oratu bola forman; orea apur bat itsaskorra izan behar du, baina ez hain hezea lantzea zaila den. Orea itsaskorregia bada, bota irina gehigarri pixkanaka. Orea lehorra badago, gehitu 1 koilarakada krema astun.
- ✏️Camila Made Aholkua: Ez egin orea gehiegi landu; nahastea eta oratzea glutena garatzen duten ekintzak dira, eta horrek ogi mastekatsuak egiten ditu sconesentzako apurrak samurrak eta pastelak baino. Nahastu orea astiro-astiro egurrezko koilara batekin, eta astiro-astiro kolpatu ezazu forma egiterakoan, gehiegizko lana ez izateko.
- Zirkulu bat eman eta zapaldu 12 hazbeteko diametroa eta hazbete inguruko lodiera izan arte. Labana edo bankuko arraspa erabiliz, moztu 1 edo 8 ziri. Tira ziriak eta eraman itzazu hazbete ingurura pergamino-paperez estalitako gozogintzako xafla batera. Izoztu edo hoztu labean gabeko scones gutxienez 12 minutuz.
- Bitartean, berotu labea 400ºF-ra. Kendu scones izozkailutik, garbitu scones gainak krema astunarekin eta hautseztatu turbinadoa edo azukre lodia testura lortzeko. Labean 20-25 minutuz gorritu arte.
- Kendu astigarrak labetik eta utzi 15 minutuz hozten cookie-orrian, eta, ondoren, eraman hozteko rack batera guztiz hozteko.
Astigar Glazerako:
- Konbinatu astigarrak almibarretan, azukre hautsa, astigarrak eta bainila ontzi txiki batean eta irabiatu leun arte; baliteke azukre hautsa edo krema kantitatea egokitu behar izatea nahi duzun koherentzia lortzeko. Zirimiri edo zabaldu astigar-glazea uniformeki scones epelen artean, gailurrak estaltzeko zabalduz, eta zerbitzatu gari osoko sconesak ahalik eta azkarren.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.