Linzer Cookies errezeta hau azkar bihurtuko da zure cookie-errezeta. Egiteko erraza da, zapore zoragarria da eta forma mantentzen dute labean egiten diren bitartean.
Intxaur, gurin eta fruitudun Linzer cookie hauek Gabonetako cookie edo San Valentin eguneko gozokiak dotore eta sinpleak egiten dituzte; ezin hobeto konbinatzen dira kafearekin arratsaldeko gozo berezi baterako!
Nola egin Linzer Cookieak
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Txigortu almendrak kazola txiki batean su ertainean, maiz astinduz, usaintsu eta arin gorritu arte, 7-10 minutuz.
Kendu zartagina sutik eta utzi almendrak guztiz hozten, elikagai-prozesadore batera gehitu aurretik, koilarakada 1 erabilera guztietarako irinarekin.
Nahastu nahasketa fina eta hareatsua izan arte, katiluaren alboak behar izanez gero urratuz. AGehitu gainerako erabilera guztietarako irina, azukre hautsa eta kosher gatza eta pultsua hainbat aldiz 4 bat aldiz konbinatzeko.
Sueztitu irabiatu gorringoak, banilla eta almendra-estraktua ontzi txiki batean konbinatu arte; gorde hozkailuan behar arte. Jarraian, gehitu gurina eta pultsu bizkor denborak apurrak lodiaren antza izan arte, 1o eta 15 segundo inguru; ez dituzu txikiagoak nahi gurina hurrengo urratsean hautsiko baita.
Jarraian, makina martxan dagoela, gehitu gorringo nahasketa korronte motel eta etengabean. Prozesatu orea elkartu arte, 8 eta 15 pultsu inguru; orea ez da guztiz batu behar bola batean.
Horren ordez, solte itxura izan behar du, baina elkarrekin eutsi behar zaio atxilotzean. Bestela, almendra-irinaren nahasketa ontzi handi batera transferi dezakezu gainerako irinarekin, gozogintzako azukrearekin eta gatzarekin; irabiatu konbinatzeko.
Erabili irabiagailu bat (palaren eranskinarekin hornitutako bat) azukrea eta gurina krema koherentzia arin eta leun bat izan arte, 4 eta 5 minutu inguru. Gehitu arrautza nahasketa. Nahastu konbinatzeko.
Gehitu irin-nahasketa eta jarraitu abiadura baxuan nahasten irin-marrarik ez dagoen arte. Jarri orea arinki irinatutako lan-azalera batean eta zatitu uniformeki bi zatitan.
Jarri erdi bakoitza plastikozko paperean eta hozkailuan gutxienez ordubetez. 3 ordu baino gehiago hozten badituzu, ziurtatu cookie-orea giro-tenperaturan uzten duzula gutxienez 10 eta 15 minutuz boletan sartu aurretik; cookie-orea oso zurrun egongo da denbora luzez hozkailuan egon ondoren.
Labean egiteko prest zaudenean, berotu labea 375 °F-ra. Ratera diskoetako bat hozkailutik eta hornitu cookie orri bat pergamino paperarekin. Erabili irinezko arrabol bat cookie-orearen lehen sorta irin apur bat hazbeteko lodiera duen laukizuzen batean zabaltzeko.
Jarraian, erabili 2 hazbeteko zabalera duen cookie-mozketa 12 txanda inguru moztu eta prestatutako labeko xafla batera eraman. Jarri borobilak hozkailuan, eta atera bigarren ore sorta.
Errepikatu ijezketa eta mozketa prozesua, bigarren cookie-mozketa txikiago bat erabiliz txanda bakoitzaren erdian zulo bat zulatzeko bigarren gozogintzako xaflara transferitu aurretik.
Utzi orea hozten 30 minutuz. Berotu labea 350 gradu Fahrenheit-en. Egosi cookieak urre kolorekoak izan arte, 10 minutu inguru.
Poliki-poliki transferitu cookieak alanbre-euskarri batera espatula batekin guztiz hozteko. Muntatzeko, erabili offset espatula txiki bat mugurdi kontserbak koilaratxo bat zabaltzeko beheko cookie batean geruza berdin batean, eta, ondoren, moztutako cookie batekin gain.
Errepikatu gainerako gailetekin, gero azukre hautsez hautseztatu. Gorde cookieak ontzi hermetiko batean geruza artean pergamino-paper batekin, agerian dauden mugurdi kontserbak babesteko.
Erlazionatutako errezetak:
- Txokolate Chip Cookies
- Txokolatezko azukrezko galletak
- Olo irinazko cookieak
- Kakahueteen gurina
- Snickerdoodles Cookieak
- Pecan Snowball Cookieak
Errezeta
Linzer cookie errazak
tresnak
Osagaiak
- 1 Kopako (2 makila) gatzik gabeko gurina, giro-tenperatura , ½ hazbeteko kubotan moztu
- ⅓-1 cups gozogintza azukrea
- 2-XNUMX/XNUMX koilarakada Bainila purua
- ½ koilaratxo almendra extract hutsa
- 250 g (2 edalontzi) erabilera guztietarako irina, koilaratuta eta labana baten atzealdearekin berdinduta eta bahetuta
- 1 Kopako almendra osoa , lurrean
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 2 arrautza-gorringo handiak , giro-tenperatura
- 1 Kopako Mugurdi kontserbak (nahi duzun fruta kontserbak)
- ⅓ Kopako azukre hautsa hautseztatzeko
Argibideak
- Txigortu almendrak kazola txiki batean su ertainean, sarritan astindu usaintsu eta arin gorritu arte, 7-10 minutuz. Kendu zartagina sutik eta utzi almendrak guztiz hozten elikagai-prozesadore batera gehitu aurretik, erabilera guztietarako irina koilarakada batekin. Nahastu nahasketa fina eta hareatsua izan arte, katiluaren alboak behar izanez gero urratuz. Gehitu gainerako erabilera guztietarako irina, azukre hautsa eta kosher gatza eta pultsua zenbait aldiz 1 aldiz konbinatzeko.
- Sueztitu irabiatu gorringoak, banilla eta almendra-estraktua ontzi txiki batean konbinatu arte; gorde hozkailuan behar arte.
- Jarraian, gehitu gurina eta pultsu bizkor denborak apurrak lodiaren antza izan arte, 1o eta 15 segundo inguru; ez dituzu hori baino txikiagoak nahi gurina hurrengo urratsean gehiago hautsiko baita.
- Jarraian, makina martxan dagoela, gehitu gorringo nahasketa korronte motel eta etengabean. Prozesatu orea elkartu arte, 8 eta 15 pultsu inguru; orea ez da guztiz batu behar bola batean. Horren ordez, solte itxura izan behar du, baina apurtzen denean elkarrekin eusten da.
- Bestela, almendra-irinaren nahasketa ontzi handi batera transferi dezakezu gainerako irinarekin, gozotegiko azukrea eta gatzarekin; irabiatu konbinatzeko. Erabili irabiagailu bat (palaren eranskinarekin hornitutako bat) azukrea eta gurina krema koherentzia arin eta leun bat izan arte, 4 eta 5 minutu inguru. Gehitu arrautza nahasketa. Nahastu konbinatzeko. Gehitu irin-nahasketa eta jarraitu abiadura baxuan nahasten irin-marrarik ez dagoen arte.
- Jarri orea arinki irinatutako lan-azalera batean eta zatitu uniformeki bi zatitan. Jarri erdi bakoitza plastikozko paperean eta hozkailuan gutxienez ordubetez. 1 ordu baino gehiago hozten badituzu, ziurtatu cookie-orea giro-tenperaturan uzten duzula gutxienez 3 eta 10 minutuz boletan sartu aurretik; cookie-orea oso zurrun geratuko da denbora luzez hozkailuan egon ondoren.
- Labean egiteko prest zaudenean, berotu labea 375 °F-ra. Kendu diskoetako bat hozkailutik eta hornitu cookie orri bat pergamino paperarekin. Erabili irinezko arrabol bat cookie-orearen lehen sorta irin apur bat hazbeteko lodiera duen laukizuzen batean zabaltzeko. Jarraian, erabili 2 hazbeteko zabalera duen cookie-mozketa 12 txanda inguru moztu eta prestatutako labeko xafla batera eraman. Jarri borobilak hozkailuan, eta atera bigarren ore sorta.
- Errepikatu ijezketa eta ebaketa prozesua, bigarren cookie-mozketa txikiago bat erabiliz txanda bakoitzaren erdian zulo bat egiteko bigarren gozogintzako xaflara transferitu aurretik. Utzi orea hozten 30 minutuz.
- Berotu labea 350 gradu Fahrenheit-era. Egosi cookieak urre kolorekoak izan arte, 10 minutu inguru. Poliki-poliki transferitu cookieak alanbre-euskarri batera espatula batekin guztiz hozteko.
- Muntatzeko, erabili offset espatula txiki bat mugurdi kontserbak koilaratxo bat hedatzeko beheko cookie batean geruza berdin batean eta, ondoren, moztutako cookie batekin gain. Errepikatu gainerako gailetekin, gero azukre hautsez hautseztatu. Gorde cookieak ontzi hermetiko batean geruza artean pergamino-paper batekin, agerian dauden mugurdi kontserbak babesteko.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.