This tender Chocolate Cake Roll, "Pionono de Chocolate," is moist, rich, and chocolatey and filled with a sweet coconut cream cheese for a dessert that's balanced yet full of deep, rich flavor, perfect for birthdays, holidays, or a special after-dinner treat!🍫
Aldatu:
Nola egin txokolatezko tarta
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Preheat the furnace 375 gradu F. Berokia a 15'' x 10''x 1'' hazbeteko zartaginarekin egosteko spray irinarekin; forratu zartaginaren behealdea pergamino papera, eta sukaldeko sprayarekin irina berriro edo gurina eta hautsa kakao hautsa bota pergamino-paperean; kendu gehiegizko kakao-hautsa; jarri zartagina hozkailuan behar arte.
Jarri gurina mikrouhin-ontzi txiki batean 30 segundoz edo gurina urtu arte. Kendu sutik, eta gero utzi pixka bat hozten. Bahetu irina eta kakao-hautsa; alde batera utzi.
Irabiatu arrautzak, azukrea, eztia, bainila, gatza eta kakao krema; a erabiliz gero stand nahasgailua irabiagailuarekin hornituta, irabiatu abiadura ertain-altuan 2 minutuz.
Ondoren, igo abiadura handira; irabiatu nahasketa zurbila eta oso lodia izan arte, 8 minutu inguru gehiago (nahikoa irabiagailuaren ondoan eredu bati eusteko); ikusi Oharrak.
Bahetu kakao-nahasketa arrautza-nahasketaren gainean; gomazko espatula handi bat erabiliz, kontu handiz tolestu ez dadin puztu. Ia sartuta dagoenean, bota gurina urtua ontziaren albotik; astiro-astiro tolestu konbinatzeko.
Labean jarri goiko aldea ezarri arte, 8 eta 10 minutu inguru. Ziurtatu tarta erroilua gehiegi egosten ez duzula, bestela jaurtiko duzunean pitzatuko da.
Txokolate tarta oraindik bero dagoen bitartean, bahetu gozogintzako azukre geruza fin bat gainean (horrela opila eskuoihalari itsatsi ez dadin). Ondoren, pasa labana zorrotz bat pastelaren ertzetan, askatzeko.
Jarri sukaldeko eskuoihal garbi bat pastelaren gainean eta irauli zartagina laneko gainazalera. Poliki-poliki zuritu pergaminoa. Ondoren, astiro-astiro, oraindik epel dagoen pastel-erroilua eta eskuoihala elkarrekin, mutur laburretatik hasita.
(Txokolate tarta erroilua bero dagoen bitartean egin behar da, ez pitzatzeko). Utzi bildutako pastela guztiz hozten.
Nola egin koko krema gazta betegarria
Pala eranskin batekin hornitutako nahasgailu baten ontzian, konbinatu krema gazta gurina abiadura ertainean ondo konbinatu eta leun arte, 3 minutu inguru.
Murriztu abiadura baxura eta gehitu koko-esnea, koko-estraktua eta gozogileen azukrea. Jarraitu irabiatzen guztiz konbinatu arte, 2 minutu inguru.
(Behar izanez gero, gehitu koilaratxo bat koko-esne, nahasketak )flaptsua izan behar du, ez liskarra) Igotu abiadura handira eta irabiatu leuna izan arte, 2-4 minutu inguru gehiago. -Erreserbatu koko krema gazta ½ kopa.
Nola muntatu
Askatu hoztutako txokolate tarta erroilua eta zabaldu gazta krema betegarria, ¼ hazbeteko ertza inguru utziz. Ondoren, biribildu tarta mutur laburretik, biribildu ahala pixka bat altxatuz betegarria kanpora atera ez dadin.
Transferitu zerbitzatu plater batera, josturak behera, eta izoztu alboak eta muturrak gordetako koko krema gaztarekin. Apaindu gozoki gabeko koko birrinduarekin eta hoztu zerbitzatzeko prest arte.
Erlazionatutako errezetak:
Errezeta
Txokolate Tarta Erraza
tresnak
Osagaiak
- 240 g (4 arrautza handi), giro-tenperatura
- 80 g (6 koilarakada) azukre zuri pikor
- 15 g (1 koilarakada) eztia
- 60 g (6 koilarakada) erabilera guztietarako irina
- 20 g (3 koilarakada) % 100 kakao hauts gozorik gabekoa, eta gehiago hautsak botatzeko
- 1 koilarakada Bainila purua
- 1 koilarakada Kakao krema
- 20 g gurina saltsa , guztiz urtu eta hoztu
- ⅛ koilaratxo kosher gatza
Koko krema gazta betetzeko:
- (1) 8 ontzako paketeak gazta krema, giro-tenperaturan (koipe osoa)
- 1 gatzik gabeko gurina itsatsi , giro-tenperatura
- 3 koilarakada koko extract hutsa
- 2 cups gozogileen azukrea
- 1 Kopako gozo gabeko koko birrindua
- 2 3 koilarakada koko-esnea gozotu gabea , behar bezala
Argibideak
- Berotu labea 375 gradu F-ra. Jarri 15" x 10"x 1" hazbeteko zartagin bat sukaldeko sprayarekin irinarekin; zartaginaren hondoa pergamino-paperarekin forratu, eta sukaldeko sprayarekin irina berriro edo gurina eta kakao-hautsa hautseztatu pergamino-papera; kendu gehiegizko kakao-hautsa; jarri zartagina hozkailuan behar arte.
Txokolate tarta egiteko:
- Jarri gurina mikrouhin-ontzi txiki batean 30 segundoz edo gurina urtu arte. Kendu sutik, eta gero utzi pixka bat hozten. Ontzi ertain batean, bahetu irina eta kakao-hautsa; alde batera utzi.
- Irabiatu arrautzak, azukrea, eztia, bainila, gatza eta kakao krema, irabiagailuarekin hornitutako irabiagailu batean erabiltzen baduzu; irabiatu abiadura ertain-altuan 2 minutuz. Ondoren, igo abiadura handira; irabiatu nahasketa zurbila eta oso lodia izan arte, 8 minutu inguru gehiago (nahikoa irabiagailuan eredu bat edukitzeko), ikusi Oharrak.
- Bahetu kakao nahasketa arrautza nahasketaren gainean; gomazko espatula handi bat erabiliz, kontu handiz tolestuz ez puztu ahal izateko. Ia sartuta dagoenean, bota gurina urtua ontziaren albotik; astiro-astiro tolestu konbinatzeko.
- Labean jarri goikoa ezarri arte eta ukipenean ukitu arte, 8 eta 10 minutu inguru. Ziurtatu ez duzula pionono gehiegi egosten, bestela pitzatuko da jaurtitzean.
- Txokolate tarta oraindik bero dagoen bitartean, bahetu gozogintzako azukre geruza fin bat gainean (horrela opila eskuoihalari itsatsi ez dadin). Ondoren, pasa labana zorrotz bat pastelaren ertzetan, askatzeko.
- Jarri sukaldeko eskuoihal garbi bat pastelaren gainean eta arretaz irauli zartagina laneko gainazalera. Poliki-poliki zuritu pergaminoa. Ondoren, mutur laburretako batean hasita, astiro-astiro irabiatu oraindik epel dagoen pastel-erroilua eta eskuoihala elkarrekin. (Hau egin behar da tarta-erroilua berotuta dagoen bitartean ez pitzatzeko). Utzi bildutako pastela guztiz hozten.
Nola egin koko krema gazta betegarria
- Pala eranskin batekin hornitutako irabiagailu baten ontzian, konbinatu krema gazta gurina abiadura ertainean ondo konbinatu eta leun arte, 3 minutu inguru. Murriztu abiadura baxura eta gehitu koko-esnea, koko-estraktua eta gozogileen azukrea. Jarraitu irabiatzen guztiz konbinatu arte, 2 minutu inguru. (Beharrezkoa bada, gehitu koilaratxo bat koko esne, nahasketak )flaptsua izan behar du, ez koipetsua) Igotu abiadura handira eta irabiatu leuna izan arte, 2-4 minutu inguru gehiago. -Erreserbatu koko krema gazta ½ kopa.
Nola muntatu txokolate pastela
- Askatu hoztutako txokolate tarta erroilua eta zabaldu gazta krema betegarria gainean, ¼ hazbeteko ertza inguru utziz. Ondoren, biribildu tarta mutur laburretik, biribildu ahala pixka bat altxatuz betegarria kanpora atera ez dadin. Mugitu zerbitzatu plater batera, josturak behera, eta izoztu pastelaren alboak eta muturrak gordetako koko krema gaztarekin. Apaindu gozoki gabeko koko birrinduarekin eta hoztu zerbitzatzeko prest arte.
Oharrak
- Gorde: Txokolate tarta bat koko krema gazta betearekin, ondo bildu plastikoan eta hoztu 3 egunez. Zerbitzatzeko prest dagoenean, atera hozkailutik eta utzi giro-tenperaturan 10-15 minutuz xerra egin aurretik.
- Berotzeko: Ebaki tarta zatitan eta jarri mikrouhin-labean babesteko plater batean. Mikrouhin xerra bakoitza 10-15 segundo inguru berotu arte. Bestela, piezak labeko xafla batean jar ditzakezu eta labean berotu 350 °F (175 °C) 5-10 minutu inguru. Saihestu pastela gehiegi berotzea, betegarria urtu eta pastela busti egin dezakeelako.
- Dekorazio aukera baterako: Erreserbatu gazta krema betegarri pixka bat txokolate tarta Roll muntatu aurretik. Ondoren, sartu koilarakada izar-punta batekin hornitutako poltsa batean eta jarri birrindu-eredu bat txokolate-opilaren goiko aldean, gozogileen azukrearekin hautsatu aurretik.
- Eztia ezinbestekoa da errezeta honetan, pastelaren biribilketari malgutasuna ematen diolako, eta hori inportantea da biribiltzen duzunean, hautsi ez dadin.
- Gatz gabeko gurina edo laburpena ere erabil daiteke gozogintzako xafla koipeztatzeko.
- Hainbat pastel-opil labean jartzen badituzu, funtsezkoa da pilatzea hezetasuna mantentzeko.
- Garrantzitsua da inoiz irina azkar gehitzea, gehiegi nahastea edo gozogintzako xafla sakatzea arrautzarekin, bestela aire guztia galduko duzu. Ziurtatu orea labean sartu aurretik espatula batekin berdindu duzula.
- Ziurtatu tarta erroilua gehiegi egosten ez duzula, bestela jaurtiko duzunean pitzatuko da. Ez beat azpian; irabiatutako arrautzak ezinbestekoak dira txokolate tarta erroilua igotzen laguntzeko.
- Arrautzak giro-tenperaturan egon behar dira; Ziurtatu arrautza nahasketa irabiatzen duzula 10 minutuz. Arrautzak aparra izan eta formari eutsi arte aireztatzeak opil hau altxatzen laguntzen du eta egitura ematen dio.
- Irina neurtzean, bota koilara neurgailu lehor batean eta berdindu gehiegizkoa. Poltsatik zuzenean ateratzeak irina trinkotzen du, eta, ondorioz, gozogintza lehorrak sortzen dira.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.