Joan atzera
-+ Anoa
Txokolate Tarta Erraza "Pionono de Chocolate"

Txokolate Tarta Erraza

Camila Benitez
"Pionono de Chocolate" txokolatezko tarta xamur hau hezea, aberatsa eta txokolatetsua da eta koko krema gazta gozo batez betea da, orekatua den baina zapore sakon eta aberatsez betetako postre baterako, ezin hobea familiako bilerak, urtebetetzeak, oporrak edo oporretarako. afalostean gozatu berezi bat!🍫
5 ra 7 boto
Inprimatu Errezeta Pin Errezeta Gehitu bildumara
PREP Denbora 30 minutu
Cook denbora 15 minutu
Guztira Denbora 45 minutu
Ikastaroa Postrea
Gastronomia Latinoamerikarra
anoa 10

tresnak

Osagaiak
  

  • 240 g (4 arrautza handi), giro-tenperatura
  • 80 g (6 koilarakada) azukre zuri pikor
  • 15 g (1 koilarakada) eztia
  • 60 g (6 koilarakada) erabilera guztietarako irina
  • 20 g (3 koilarakada) % 100 kakao hauts gozorik gabekoa, eta gehiago hautsak botatzeko
  • 1 koilarakada Bainila purua
  • 1 koilarakada Kakao krema
  • 20 g gurina saltsa , guztiz urtu eta hoztu
  • ⅛ koilaratxo kosher gatza

Koko krema gazta betetzeko:

  • (1) 8 ontzako paketeak gazta krema, giro-tenperaturan (koipe osoa)
  • 1 gatzik gabeko gurina itsatsi , giro-tenperatura
  • 3 koilarakada koko extract hutsa
  • 2 cups gozogileen azukrea
  • 1 Kopako gozo gabeko koko birrindua
  • 2 3 koilarakada koko-esnea gozotu gabea , behar bezala

Argibideak
 

  • Berotu labea 375 gradu F-ra. Jarri 15" x 10"x 1" hazbeteko zartagin bat sukaldeko sprayarekin irinarekin; zartaginaren hondoa pergamino-paperarekin forratu, eta sukaldeko sprayarekin irina berriro edo gurina eta kakao-hautsa hautseztatu pergamino-papera; kendu gehiegizko kakao-hautsa; jarri zartagina hozkailuan behar arte.

Txokolate tarta egiteko:

  • Jarri gurina mikrouhin-ontzi txiki batean 30 segundoz edo gurina urtu arte. Kendu sutik, eta gero utzi pixka bat hozten. Ontzi ertain batean, bahetu irina eta kakao-hautsa; alde batera utzi.
  • Irabiatu arrautzak, azukrea, eztia, bainila, gatza eta kakao krema, irabiagailuarekin hornitutako irabiagailu batean erabiltzen baduzu; irabiatu abiadura ertain-altuan 2 minutuz. Ondoren, igo abiadura handira; irabiatu nahasketa zurbila eta oso lodia izan arte, 8 minutu inguru gehiago (nahikoa irabiagailuan eredu bat edukitzeko), ikusi Oharrak.
  • Bahetu kakao nahasketa arrautza nahasketaren gainean; gomazko espatula handi bat erabiliz, kontu handiz tolestuz ez puztu ahal izateko. Ia sartuta dagoenean, bota gurina urtua ontziaren albotik; astiro-astiro tolestu konbinatzeko.
  • Labean jarri goikoa ezarri arte eta ukipenean ukitu arte, 8 eta 10 minutu inguru. Ziurtatu ez duzula pionono gehiegi egosten, bestela pitzatuko da jaurtitzean.
  • Txokolate tarta oraindik bero dagoen bitartean, bahetu gozogintzako azukre geruza fin bat gainean (horrela opila eskuoihalari itsatsi ez dadin). Ondoren, pasa labana zorrotz bat pastelaren ertzetan, askatzeko.
  • Jarri sukaldeko eskuoihal garbi bat pastelaren gainean eta arretaz irauli zartagina laneko gainazalera. Poliki-poliki zuritu pergaminoa. Ondoren, mutur laburretako batean hasita, astiro-astiro irabiatu oraindik epel dagoen pastel-erroilua eta eskuoihala elkarrekin. (Hau egin behar da tarta-erroilua berotuta dagoen bitartean ez pitzatzeko). Utzi bildutako pastela guztiz hozten.

Nola egin koko krema gazta betegarria

  • Pala eranskin batekin hornitutako irabiagailu baten ontzian, konbinatu krema gazta gurina abiadura ertainean ondo konbinatu eta leun arte, 3 minutu inguru. Murriztu abiadura baxura eta gehitu koko-esnea, koko-estraktua eta gozogileen azukrea. Jarraitu irabiatzen guztiz konbinatu arte, 2 minutu inguru. (Beharrezkoa bada, gehitu koilaratxo bat koko esne, nahasketak )flaptsua izan behar du, ez koipetsua) Igotu abiadura handira eta irabiatu leuna izan arte, 2-4 minutu inguru gehiago. -Erreserbatu koko krema gazta ½ kopa.

Nola muntatu txokolate pastela

  • Askatu hoztutako txokolate tarta erroilua eta zabaldu gazta krema betegarria gainean, ¼ hazbeteko ertza inguru utziz. Ondoren, biribildu tarta mutur laburretik, biribildu ahala pixka bat altxatuz betegarria kanpora atera ez dadin. Mugitu zerbitzatu plater batera, josturak behera, eta izoztu pastelaren alboak eta muturrak gordetako koko krema gaztarekin. Apaindu gozoki gabeko koko birrinduarekin eta hoztu zerbitzatzeko prest arte.

Oharrak

Nola gorde eta berriro berotu
  • Gorde: Txokolate tarta bat koko krema gazta betearekin, ondo bildu plastikoan eta hoztu 3 egunez. Zerbitzatzeko prest dagoenean, atera hozkailutik eta utzi giro-tenperaturan 10-15 minutuz xerra egin aurretik.
  • Berotzeko: Ebaki tarta zatitan eta jarri mikrouhin-labean babesteko plater batean. Mikrouhin xerra bakoitza 10-15 segundo inguru berotu arte. Bestela, piezak labeko xafla batean jar ditzakezu eta labean berotu 350 °F (175 °C) 5-10 minutu inguru. Saihestu pastela gehiegi berotzea, betegarria urtu eta pastela busti egin dezakeelako.
Egin-aurrera
Txokolate tarta bat egin dezakezu koko krema gazta betearekin aldez aurretik denbora aurrezteko eta estresa murrizteko aste lanpetu batean. Labean eta pastela bete ondoren, ondo bildu plastikozko paper batean eta hozkailuan 3 egun arte. Zerbitzatzeko prest dagoenean, atera hozkailutik eta utzi giro-tenperaturan 10-15 minutuz xerra egin aurretik. Bestela, pastela labean eta betegarria prestatu dezakezu, ondoren bakoitza banan-banan bildu eta hozkailuan 2 egunez.
Gero, zerbitzatzeko prest dagoenean, prestatu betegarria, zabaldu tarta gainean, eta ondo bildu. Tarta izoztu eta bereizita bete dezakezu gehienez hilabetez. Zerbitzatzeko, utzi pastela hozkailuan desizozten gau osoan, gero giro-tenperaturan 1-10 minutu inguru xerratu aurretik. Txokolate tarta bat koko krema gazta betearekin aldez aurretik egitea zure ekitaldiaren egunean egin behar duzun lana murrizteko modu bikaina da.
Nola izoztu
Ez dugu gomendatzen txokolate tarta erroiluak izoztea, baina badaude metodoak nahi izanez gero. Txokolate tarta bat koko krema gazta betearekin izozteko, ondo bildu plastikozko paper batean eta jarri ontzi hermetiko batean edo izozkailu astuneko poltsa batean. Etiketa ezazu ontziari data eta edukiarekin, eta sartu izozkailuan. Tarta erroilua hilabete 1 arte izoztu daiteke. Atera izozkailutik tarta desizozteko, eta utzi hozkailuan desizozten gau osoan.
Zerbitzatzeko prest dagoenean, utzi giro-tenperaturan 10-15 minutuz zatitu aurretik. Izozteak tartaren testura eta zaporea apur bat alda ditzake, beraz, hobe da denbora laburrean izoztea eta desizoztu ondoren ez izoztea. Tarta eta betegarria bereizita izoztu nahi badituzu, bildu bakoitza eta jarri ontzi edo poltsa bereizietan.
Betegarria 2 hilabetez izoztu daiteke. Ondoren, prest dagoenean, utzi betegarria hozkailuan gau osoan desizozten eta ondo nahastu pastela betetzeko erabili aurretik. Izoztea koko krema gazta betearekin txokolate tarta bat egiteko modu bikaina da etorkizuneko ekitaldietarako edo ustekabeko gonbidatuetarako.
Oharrak:
  • Dekorazio aukera baterako: Erreserbatu gazta krema betegarri pixka bat txokolate tarta Roll muntatu aurretik. Ondoren, sartu koilarakada izar-punta batekin hornitutako poltsa batean eta jarri birrindu-eredu bat txokolate-opilaren goiko aldean, gozogileen azukrearekin hautsatu aurretik.
  • Eztia ezinbestekoa da errezeta honetan, pastelaren biribilketari malgutasuna ematen diolako, eta hori inportantea da biribiltzen duzunean, hautsi ez dadin.
  • Gatz gabeko gurina edo laburpena ere erabil daiteke gozogintzako xafla koipeztatzeko.
  • Hainbat pastel-opil labean jartzen badituzu, funtsezkoa da pilatzea hezetasuna mantentzeko.
  • Garrantzitsua da inoiz irina azkar gehitzea, gehiegi nahastea edo gozogintzako xafla sakatzea arrautzarekin, bestela aire guztia galduko duzu. Ziurtatu orea labean sartu aurretik espatula batekin berdindu duzula.
  • Ziurtatu tarta erroilua gehiegi egosten ez duzula, bestela jaurtiko duzunean pitzatuko da. Ez beat azpian; irabiatutako arrautzak ezinbestekoak dira txokolate tarta erroilua igotzen laguntzeko.
  • Arrautzak giro-tenperaturan egon behar dira; Ziurtatu arrautza nahasketa irabiatzen duzula 10 minutuz. Arrautzak aparra izan eta formari eutsi arte aireztatzeak opil hau altxatzen laguntzen du eta egitura ematen dio.
  • Irina neurtzean, bota koilara neurgailu lehor batean eta berdindu gehiegizkoa. Poltsatik zuzenean ateratzeak irina trinkotzen du, eta, ondorioz, gozogintza lehorrak sortzen dira.
Elikadura Facts
Txokolate Tarta Erraza
Anoa bakoitzeko kopurua
Calorías
278
% Eguneko balioa *
Fat
 
11
g
17
%
Fat saturatua
 
8
g
50
%
Trans Fat
 
0.1
g
Fat poliinsaturatuak
 
1
g
Fat monoinsaturatuak
 
2
g
Kolesterol
 
94
mg
31
%
Sodio
 
69
mg
3
%
Potasioa
 
137
mg
4
%
Karbohidratoak
 
42
g
14
%
Fiber
 
3
g
13
%
Sugar
 
34
g
38
%
Protein
 
5
g
10
%
A bitamina
 
183
IU
4
%
C bitamina
 
0.2
mg
0
%
Kaltzio
 
21
mg
2
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Eguneko balioa ehuneko 2000 kaloria dieta batean oinarritzen da.

Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.

Gustatu al zaizu errezeta?Baloratuko bazenu eskertuko genizuke. Gainera, ziurtatu gure Youtube kanala errezeta bikain gehiago lortzeko. Mesedez, partekatu sare sozialetan eta etiketatu zure sorkuntza goxoak ikusi ahal izateko. Eskerrik asko!