Ozpin balsamikoarekin Bruselako kimu hauek egiteko errazak eta guztiz goxoak dira. Oliba olioa, gatza eta piperra nahasketa sinple batean estaltzen dira.
Kanpotik kurruskariak eta barrutik samurrak izan arte erreta, ozpin baltsamikoaren amaiera ukitua eta ezti ukitua lortzen dute zapore gozo eta gazitsu baterako. Familiako afaria edo ekitaldi berezi bat izan, ziur asko arrakasta izango dute kimu hauek.
Bigarren plater ideia goxoagoetarako, begiratu gure Coleslaw klasikoa, Mushed patata krematsua, Patata gozo-pure gaziak, Babarrun berdea, Koilaratxoa errezetak.
Aldatu:
Bruselako kimu erreak janzteko 4 ideia
- Hirugiharra: Gehitu hirugiharra gordina eta txikitua edo pancetta xehatua Bruselako kimuetan, elkarrekin erretzeko aukera emanez.
- Fruitu lehorrak: Gozotasun ukitu gozagarri bat lortzeko, bota arabiar edo mahaspasekin eskukada bat Bruselako kimuak erre ondoren, zapore leherketa bat emateko.
- Parmesanoa: Eman zure Bruselako kimu erreak aberastasun-geruza gehigarri bat parmesano gazta birrinduz hautseztatuta.
- Askotariko barazki erreak: Sortu barazki erreen nahasketa bat Bruselako kimuak udazkeneko beste gogoko batzuekin konbinatuz, hala nola patata gozoak, kalabaza eta lekak, zure ahosabaia zapore eta ehundura ezberdinekin zabalduz.
Nola egin Bruselako kimuak ozpin balsamikoarekin
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Labea berotu: Aurrez berotu labea 425 °F (220 °C). Jarri labeko parrilla bat erdiko posizioan.
- Prestatu: Hasi 1½ kilo Brusela kimu garbitzen. Kendu zurtoinak eta kanpoko hosto zartatuak. Ebaki itzazu erditik (edo laurdenetan handiak badira) sukaldaritza uniformea bermatzeko.
- Oliba olioarekin estali eta denboraldia: Hornitu gozogintzako xafla bat aluminiozko paper astunarekin. Jarri Bruselako kimu erdiak zuzenean prestatutako labean. Bota itzazu 3 koilarakada oliba olio birjina estrarekin. Bota kosher gatz koilaratxo bat eta ½ koilaratxo piper beltz. Bota eskuekin uniformeki estaltzeko eta geruza bakarrean zabaldu.
- Errea: Jarri labeko xafla Bruselako kimuekin aurrez berotutako labean. Erre itzazu gutxi gorabehera 20 minutuz, egosteko denboraren erdian behin irabiatuz. Egosi samurra eta urre kolorekoa izan arte.
- Gehitu ozpin balsamikoa eta eztia: Kimuak zure gustura erretakoan, kendu labetik. Bota koilarakada 1 ozpin balsamiko eta koilaratxo 1 (edo dastatzeko) ezti uniformeki gainean.
- Bota eta zerbitzatu: Astiro-astiro bota itzazu ozpin balsamikoz eta eztiz uniformeki estalita daudela ziurtatzeko. Dastatu eta egokitu ongailua gatz eta piper gehiagorekin behar izanez gero.
- Zerbitzatu: Zure Bruselako kimu erre goxoak prest daude bigarren plater zaporetsu eta zaporetsu gisa zerbitzatzeko.
Ikusi aza errezeta gehiago:
Errezeta
Bruselako kimu errazak ozpin balsamikoarekin
tresnak
- Aluminiozko paper gogorra
Osagaiak
- 2 libera Bruselan kimu , moztu eta erdibitu
- ¼ Kopako oliba olio birjina estra
- 1 koilaratxo kosher gatza
- ½ koilaratxo piperre beltza berria
- 1 koilarakada ozpin baltsamikoa edo glaze baltsamikoa
- 1 koilaratxo eztia
Argibideak
- Aurrez berotu labea: berotu zure labea 425 °F (220 °C). Jarri labeko parrilla bat erdiko posizioan. Horri esker, labea berotzen da Bruselako kimuak prestatzen dituzun bitartean.
- Prestatu Bruselako kimuak: hasi 1½ kilo Bruselako kimu garbitzen. Kendu zurtoinak eta kanpoko hosto zartatuak. Ebaki itzazu erditik (edo laurdenetan handiak badira) sukaldaritza uniformea bermatzeko.
- Oliba olioarekin estali eta denboraldia: labeko xafla bat aluminiozko paper astunarekin forratu. Jarri Bruselako kimu erdiak zuzenean prestatutako labean. Bota itzazu 3 koilarakada oliba olio birjina estrarekin. Bota kosher gatz 1-½ koilaratxo eta erdi koilaratxo piper beltz. Bota eskuekin uniformeki estaltzeko eta geruza bakarrean zabaldu.
- Bruselako kimuak erre: jarri labean berotutako labean Bruselako kimuekin. Erre itzazu gutxi gorabehera 20 minutuz, egosteko denboraren erdian behin irabiatuz. Egosi Bruselako kimuak bigundu eta urre kolore marroi bat garatu arte.
- Gehitu ozpin balsamikoa eta eztia: Bruselako kimuak zure gustura erretakoan, kendu labetik. Bota koilarakada 1 ozpin balsamiko eta 1 koilarakada (edo dastatzeko) ezti uniformeki Bruselako kimu erreen gainean.
- Bota eta zerbitzatu: leunki bota Bruselako kimuak ozpin balsamikoz eta eztiz uniformeki estalita daudela ziurtatzeko. Dastatu eta egokitu ongailua gatz eta piper gehiagorekin behar izanez gero.
- Zerbitzatu: zure Bruselako kimu erre gozoak prest daude bigarren plater zaporetsu eta zaporetsu gisa zerbitzatzeko.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.