Arroz Rojo errezeta hau harrigarriro erraza da eta zaporez beteta dago! Sekretua erabiltzea da Knorr tomate oilasko salda, arrozaren zaporea areagotzen duena eta kolore gorri bizia ematen diona.
Ezin hobea Mexikoko platerekin laguntzeko Oilaskoa Chipotle kreman, entxiladak, takoak edo oilasko quesadillak, edo edozein egun arrunt abagune berezi bihurtzeko.
Aldatu:
Metodoa Begirada batean
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
- Jarri arroza ur beroan 5 minutuz, ondoren xukatu eta garbitu ur hotzean garbi arte. Astindu gehiegizko ura.
- Nahastu tomateak, tipulak eta baratxuriak leun arte.
- Berotu olioa kazola batean, gehitu arroza eta frijitu zartaginka hasi arte.
- Nahasi tomate nahasketa eta egosi kolorea sakondu eta hezetasuna murrizten den arte.
- Gehitu ura eta irakiten jarri. Nahastu chiles, ilarrak, azenarioak eta hautazko cilantroa. Behar den moduan ondu.
- Jaitsi su, ondo estali eta sutan jarri arrozean zuloak sortu arte, 20 bat minutuz.
- Arroza fluff, kendu cilantro, estali eta utzi atseden 10 minutu zerbitzatu aurretik.
📌Ohar: Piper serrano baten beroa arintzeko, zaporea mantenduz, kendu haziak eta barne-mintzak (zainak), zati horietan kapsaizina-kontzentrazio handiena baitago, piperra pikante bihurtzen baitu.
Zerbitzatzeko iradokizunak
Arroz Mexicano alboko plater polifazetikoa eta zaporetsua da, Mexikoko eta Tex-Mex-en sarrerako aukera zabala osatzen duena. 👉Hona hemen zerbitzatzeko hainbat aukera goxo:
- Batekin arrautza frijitua or babarrunak gosaltzeko edo brunch aukerarako.
- Parrilan erretako haragiekin batera oilaskoa, steakEdo txerri txuletak plater nagusi asegarri baterako.
- Betegarri gisa burritoak, burrito-ontziak edo piper beteak, zure otorduari bira zaporetsua gehituz.
- Itsaskiko platerekin konbinatuta, hala nola ganbak plantxan edo salteatuta, Arrain TacosEdo itsaski gisatua zapore konbinazio goxoa lortzeko.
- Oilasko, gazta edo haragi entxiladarekin alboko plater gisa zerbitzatzen da, otordu orokorra hobetuz.
- Mexikoko zopa edo gisatuekin batera gozatzen da, hala nola pozole, menudo edo oilasko salda bazkari lasaigarri eta osatu baterako.
- Pertsonalizagarriak diren ontzietarako oinarri gisa erabiltzen da, plantxan haragi, babarrunak, gazta, letxuga, krema garratza, guacamole, pico de gallo, eta gazta murgila plater zaporetsu eta betegarri baterako.
- Fajitekin konbinatuta, oilaskoa, txahala edo barazkiarekin, Tex-Mex otordu goxo bat lortzeko.
- Mexikoko mole plater tradizionalekin alboko plater gisa zerbitzatzen da, saltsa aberatsari zapore oreka ezin hobea gehituz.
Arroz Mexicano Onena Egiteko Aholkuak
- Arroz Luze Zuria Arroz Rojo Mexicano egiteko aukerarik onena da. Garrantzitsua da arroz barietate egokia aukeratzea. Ale luzeko arrozak gainerakoek baino almidoi gutxiago dauka, eta egositakoan, ehundura lehor eta lehorragoa lortzen du.
- Knorr Granulated Tomate oilasko salda or Oilasko-bouillon granulatua gomendagarria da, baina etxean duzun beste edozein marka ere funtzionatuko du. Bertsio begano baterako, erabili Knorr Vegetable Bouillon.
- Azenario eta ilarrak izoztuak beste aukera batzuekin ordezkatu daitezke, hala nola barazki nahasiak izoztuak, piperrak, kalabazinak edo patatak. ????Patatak erabiltzen badituzu, dado txikietan moztutako 3 oz/85 g patata erabiltzea gomendatzen dut.
- Zapore epel eta ketsua lortzeko, saiatu pipermin hauts eta kumino pixka bat gehitzen arroz gorriari.
Ikusi Mexikoko Arroz Errezeta gehiago:
Errezeta
Mexikoko Arroz Gorria
Osagaiak
- 454 g (1 lb / 2-¼ edalontzi) arroz zuria
- 3 handiak Roma tomateak , dado ertainetan moztu
- 1 txiki tipula horia edo zuria , dado ertaina
- 2 handiak baratxuri , baratxuri xehatua
- 5 koilarakada knorr tomate pikordun oilasko salda, edo Knorr oilasko-bouillon granulatua edo gatza kosher, eta gehiago behar izanez gero
- 4 koilarakada canola olioa
- 26 floz (780 ml) ura
- 1 2 chiles serranoak , xehatuta
- 12 oz (340 g) izoztutako azenario eta ilarrak edo barazki nahasiak , ez da desizoztu beharrik
- 3 Cilantro adarrak
Argibideak
- Estali arroza ur beroarekin eta utzi 5 minutuz. Xukatu arroza iragazki batean.
- Garbitu arroza iragazkian ur hotzaren azpian, ura garbi geratu arte. Kendu gehiegizko ura arrozatik iragazkia indarrez astinduz.
- Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, purea tomateak, tipulak eta baratxuriak leun arte.
- Berotu olioa kazola ertain batean su ertainean eta frijitu arroza nahastean kirrika egin arte, 3 minutu inguru.
- Gehitu purea arrozari eta egosi kolorea aldatu eta lehortu arte, 4-6 minutu inguru.
- Gehitu ura eta irakiten jarri. Gehitu chiles, ilarrak eta azenarioak izoztuak eta cilantroa (erabiliz gero). Dastatu eta ondu oilasko zaporeko bouillon edo kosher gatzarekin, behar izanez gero.
- Sua sutan murrizten da eta estalki estu batekin estali. Egosi arrozan zulo txikiak agertu arte, 20 minutu inguru.
- Jarri sardexka batekin, kendu cilantro-adarrak eta utzi, estalita, 10 minutuz zerbitzatu aurretik.
Oharrak
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.