Kanela Swirl Apple Bread errezeta honek osagai sinpleak erabiltzen ditu erabilera guztietarako irina, sagarrak eta kanela bezalakoak. Postre epel eta atsegina nahi duen edonorentzat ezin hobea da.
Apurre heze eta samurra eta kanela zurrunbilo gozo eta pikantearekin, ogi hau familiaren gogokoena bihurtuko da ziur. Gainera, nahikoa polifazetikoa da gosaltzeko, mokadu gisa edo postre gisa gozatzeko.
Sagar ogia nola egin
Ohar: Argibide osoak beheko errezeta-txartelean daude.
Berotu labea 350 °F-ra eta jarri labeko parrilla erdian. Hornitu 9 hazbeteko ogi-zartagin bat pergamino-paperarekin edo ihinzta ezazu itsaski gabeko sukaldeko sprayarekin.
Alde batera utzi. Nahastu azukre marroi argia, pecan txigortuak eta kanela ontzi txiki batean uniformeki konbinatu arte. Alde batera utzi. Ontzi ertain batean, bahetu irina eta gozogintza hautsa. Alde batera utzi.
Ontzi ertain batean, irabiatu azukrea, gatza arrautzak, sagar brandya eta bainila konbinatu arte. Ondoren, gehitu aguakate-olioa, gurin-esnea eta Bainila purua, eta irabiatu uniformeki konbinatu arte.
Gehitu pixkanaka irin-nahasketa arrautzari eta irabiatu bat egin arte; ez nahastu gehiegi! Azkenik, gehitu sagarrak arrautzari eta tolestu gomazko espatularekin, uniformeki sartu arte.
Jarri koilaratxoaren ⅔ inguru prestatutako zartaginean. Bota ezazu azukre-kanela nahasketaren ⅔ inguru arrautzaren gainean. Gainetik gainontzeko arrautza bota koilarakada, eta ondoren geratzen den azukre-kanela nahasketa.
Gurina-labana bat erabiliz, bira eman geruzak oreagan zehar sigi-saga-mugimendu bat eginez norabide bakoitzean (ez egin gehiegi!). Sakatu zartagina mahai gainean zenbait aldiz arrautza finkatzeko.
Egosi sagar-ogia 50 bat minutuz edo ogia urre kolorekoa den arte eta erdian sartutako pastel-proba edo hortz-zulo bat garbi atera arte. Utzi zartagina hozteko parrilla batean hozten maneiatzeko nahikoa hozten den arte.
Alderantzikatu sagar ogia zartaginetik eta zerbitzatu epel edo giro-tenperaturan. Gozatu!
Erlazionatutako errezetak:
- Banana Ogia Pecanekin
- Kalabazin Ogia
- Avacado Ogia
- Banana Ogia kokoarekin
- Kalabaza Ogia
- Tortetarako ogia
Errezeta
Sagar Ogi Erraza
Osagaiak
- 203 g (1-½ edalontzi) erabilera guztietarako irina, koilaratxo neurgailuan sartuta eta berdinduta
- 3 koilarakada Saigon ehotutako kanela
- 2 arrautza handiak , giro-tenperatura
- 100 g (½ Kopako) azukre granulatua
- 100 g (½ Kopako) azukre marroi argia, bilduta eta berdinduta
- ½ Kopako aguakate olioa edo ½ kopa (Makil 1) gatzik gabeko gurina, urtu eta apur bat hoztuta
- ½ Kopako gurina edo esne osoa
- 2 koilarakada Bainila purua
- 1 koilaratxo sagar pattarra , aukerakoa
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada gozogintza hautsa
- 1 Kopako zuritu Granny Smith sagarrak, zurtoinak eta fin-fin moztuta, sagar 1etik
- 50 g (½ Kopako) pecan txigortuak, txikituta
Argibideak
- Berotu labea 350 °F-ra eta jarri labeko parrilla bat erdiko posizioan. Jarri pergamino-paperarekin 9 hazbeteko ogi-zartagin bat edo ihinztatu itsasten ez den sukaldeko sprayarekin. Alde batera utzi.
- Nahastu azukre marroi argia, pecan txigortuak eta kanela ontzi txiki batean uniformeki konbinatu arte. Alde batera utzi. Ontzi ertain batean, bahetu irina eta gozogintza hautsa. Alde batera utzi.
- Ontzi ertain batean, irabiatu azukrea, gatza arrautzak, sagar brandya eta bainila konbinatu arte. Ondoren, gehitu aguakate-olioa eta, ondoren, gurina eta bainila-estraktu hutsa, eta irabiatu uniformeki konbinatu arte. Gehitu pixkanaka-pixkanaka irin-nahasketa orea eta irabiatu nahasi arte, ez nahastu gehiegi!. Azkenik, gehitu sagarrak arrautzari eta tolestu gomazko espatularekin, uniformeki sartu arte.
- Jarri koilaratxoaren ⅔ inguru prestatutako zartaginean. Bota ezazu azukre-kanela nahasketaren ⅔ inguru arrautzaren gainean. Jarri gainerako arrautza gainean, eta jarraian, gainerako azukre-kanela nahasketa. Gurina-labana bat erabiliz, bira eman geruzak arrautzatik sigi-saga-mugimendu bat eginez norabide bakoitzean behin (ez egin gehiegi!). Ukitu zartagina mahai gainean zenbait aldiz orea finkatzeko eta berdintzeko.
- Egosi sagar-ogia 50 minutuz edo ogia urre kolorekoa izan arte eta erdian sartutako pastel-proba edo hortz-zulo bat garbi atera arte. Utzi hozten zartaginean hozteko erretilu batean maneiatzeko nahikoa hozten den arte. Alderantzikatu ogia zartaginetik, eta zerbitzatu epel edo giro-tenperaturan. Gozatu!
Oharrak
- Gorde: Utzi guztiz hozten, eta ondo bildu plastikozko edo aluminiozko paperean. Bestela, edukiontzi hermetiko batean gorde dezakezu. Giro-tenperaturan gorde daiteke 2 egunez edo hozkailuan astebetez. Ogia izoztu nahi baduzu, bildu plastikozko paperean eta gero aluminio paperean, eta izozkailuan eduki behar da 3 hilabetez.
- Berotzeko: Berotu labea 350 °F-ra. Ogia hozkailuan edo izozkailuan gorde baduzu, utzi giro-tenperaturara iristen berriro berotu aurretik. Ogia paperean bildu eta labean sartu 10-15 minutuz edo berotu arte. Bestela, mikrouhin xerrak banaka jarri 10-15 segundoz edo epel arte. Sagar Ogia txigortu nahi baduzu, jarri txigorgailuan edo labean eta txigortu apur bat gorritu eta kurruskaria izan arte. Sagar-ogia berriro berotzen denean, zerbitzatu arrunta edo gogokoen dituzun gainekin, hala nola gurina edo esnegain harrotua.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.