Kalkuni tšilli retsept on maitsev ja tervislik alternatiiv traditsioonilisele tšillile.
Veisehakkliha asemel lahja jahvatatud kalkuniliha kasutamine muudab selle roa palju rasva- ja kalorivaesemaks, samas kui ubade ja köögiviljade lisamine annab täidiseid kiudaineid ja olulisi toitaineid.
Muutke see omapäraseks, reguleerides maitseainete taset oma maitse järgi, lisades oma lemmikköögivilju või kohandades lisandeid.
Kuidas teha Türgi tšillit
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Asetage suur pott pliidiplaadile ja lisage oliiviõli. Kuumuta õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage jahvatatud kalkuni- ja kanapuljong ning küpseta, kuni see on hästi pruunistunud, segades ja purustades, kuni see ei ole enam roosa. umbes 5 kuni 7 minutit.
Alanda kuumust keskmisele, lisa chipotle pulber, pune, koriander, kaneel, ancho tšillipulber, suitsupaprika, jahvatatud köömned ja küüslaugupulber ning küpseta sageli segades 2 minutit.
Sega juurde tomatipasta ja küpseta segades 2 minutit. Lisage potti kollane sibul, poblano ja värsked tomatid ning küpseta, kuni need on pehmed, umbes 10 minutit.
Seejärel lisage purustatud tomatid, õlu ja pruun suhkur keemiseni, seejärel alandage kuumust ja hautage kaaneta 30 minutit, aeg-ajalt segades. Lisage oad ja laske pidevalt segades uuesti keema ja keetke 20 minutit.
Kui segu muutub eelistatust paksemaks, lisage vett järk-järgult, kuni tšilli saavutab soovitud konsistentsi. Kui see on liiga õhuke, jätkake keetmist, kuni see saavutab soovitud paksuse.
Tšilli podisemise ajal valmistage lisandid ja kõik, mida selle kõrvale serveerite. Kord tšilli on saavutanud soovitud konsistentsi, lisage laimimahl, maitsestage tšillit ja kohandage vastavalt vajadusele maitseaineid.
Lisage oma maitse järgi koššersoola ja pipart. Tõsta tšilli kaussidesse ja naudi.
Seotud retseptid:
- Täiuslik lihapallide retsept
- Klassikaline omatehtud lihapallide retsept
- Veisehautis porgandi ja maguskartuliga retsept
- Parim Milano veiseliha “Milanesa de Carne”
- Veisehautis porgandi ja bataadiga
- Parimad ahjus küpsetatud veisehakkliha Empanadad
Retsept
Lihtne Türgi tšilli
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 2 naela tailiha kalkun eelistatavalt heleda ja tumeda liha kombinatsioon
- 1 (40.5 untsi) võib kuivatada ja loputada punaseid ube
- 2 supilusikatäit Knorr kanamaitseline puljong või 1-¾ kuni 2 tl koššersoola , kohanda maitse järgi
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 suur kollane sibul või 2 väikest , hakitud
- 1 poblano pipar või paprika , hakitud
- 5 Roma tomatid , hakitud
- 6 nelk küüslauk , hakitud
- (1) 28 untsi purustatud tomateid
- ¼ tass tomatipasta
- 1 supilusikatäis anšo tšillipulber (kasutage vähem, kui eelistate mahedamat tšillit)
- 1 supilusikatäis pasilla tšillipulber või jahvatatud ancho tšilli
- 1 supilusikatäis chipotle tšillipulber (kasutage vähem, kui eelistate mahedamat tšillit)
- 1 supilusikatäis maapähkliõli
- 1 supilusikatäis jahvatatud koriander
- 1 teelusikatäis kuivatatud oregano
- 1 teelusikatäis suitsutatud või tavaline paprika
- 1 supilusikatäis pruun suhkur või sub melassi või meega
- ¼ teelusikatäis jahvatatud must pipar
- ¼ teelusikatäis jahvatatud tšilli de Arbol või ½ tl punase paprika helbed
- ¼ teelusikatäis granuleeritud küüslauk
- (1) 12 untsi tume Mehhiko õlut (nt Dos Equis) või 1 tass punast veini Malbec või sub 1 tassi veega
- 2 supilusikatäit Masa Harina nagu Maseca Brand , valikuline
- 1 supilusikatäis värske laimimahl
- Kosheri sool , maitsta
Juhised
- Asetage suur pott pliidiplaadile ja lisage oliiviõli. Kuumuta õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage jahvatatud kalkuni- ja kanapuljong ning küpseta kalkunit, kuni see on hästi pruunistunud, segades ja purustades, kuni see ei ole enam roosa, umbes 5–7 minutit.
- Alanda kuumust keskmisele, lisa chipotle pulber, pune, koriander, kaneel, ancho tšillipulber, suitsupaprika, jahvatatud köömned ja küüslaugupulber ning küpseta sageli segades 2 minutit. Sega juurde tomatipasta ja küpseta segades 2 minutit.
- Lisage potti kollane sibul, poblano ja värsked tomatid ning küpseta neid umbes 10 minutit, kuni need on pehmed. Seejärel lisa purustatud tomatid, õlu ja fariinsuhkur ning kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta kaaneta 30 minutit, aeg-ajalt segades. Lisage oad ja laske pidevalt segades uuesti keema ja keetke 20 minutit.
- Kui segu muutub eelistatust paksemaks, võid lisada vett järk-järgult, kuni tšilli saavutab soovitud konsistentsi. Kui see on liiga õhuke, jätkake keetmist, kuni see saavutab soovitud paksuse. Tšilli haudumise ajal valmistage lisandid ja kõik, mida tšilli kõrvale serveerite.
- Kui tšilli on saavutanud soovitud konsistentsi, lisage laimimahl, maitsestage tšillit ja kohandage vastavalt vajadusele maitseaineid. Lisage oma maitse järgi koššersoola ja pipart. Tõsta tšilli kaussidesse ja naudi.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.