Täiuslik omatehtud Fudgy Brookies retsept. Kellel on magusaisu!😏 Brownie & Šokolaadiküpsiste armastajad jumaldavad neid rikkalikke, dekadentlikke ja ülišokolaadikookide retsepte.
Need brookies on ühed mu kõigi aegade lemmikud ja kindlad rahvahuvilised. Need mitte ainult ei maitse oivaliselt, vaid neid on ka väga lihtne valmistada. See on tõesti ainulaadne magustoit!😍
Kuidas teha Brookies
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ºF. Määri 9x13-tolline küpsetuspann lühemaks; kõrvale panema. Klopi keskmises kausis omavahel jahu, sooda ja küpsetuspulber.
Vahusta või ja mõlemad suhkrud keskmisel ja suurel kiirusel labakinnitusega mikseris (või käsimikseri kasutamisel suures kausis) umbes 4 minuti jooksul heledaks ja kohevaks vahuks. Lisa muna ja klopi segamiseni.
Klopi sisse vanilje. Vajadusel kraapige kausi külg alla. Vähendage kiirust keskmisele, lisage jahusegu ja peksake, kuni see on lihtsalt segunenud. Sega hulka šokolaaditükid.
Kata kilega ja jahuta valmistamise ajaks sügavkülmas brownie taigen. Asetage või keskmisesse mikrolaineahjukindlasse kaussi ja sulatage mikrolaineahjus umbes 1 minut.
Teise võimalusena võite sulatada või ja šokolaadi keskmisel kuumusel keskmisel kastrulis, sageli segades. Lisa šokolaad ja vahusta, kuni see on täielikult sulanud. Lase veidi jahtuda. Vahusta hulka suhkrud, sool ja vanill.
Klopi hulka munad, kuni need segunevad. Lisa jahusegu ja sega ühtlaseks. Vala tainas ettevalmistatud pannile ja aja spaatliga ühtlaseks laiali.
Eemaldage küpsisetainas sügavkülmast ja jagage väikesed lusikatäied ühtlaselt selle peale brownie taigen. Küpseta 20–25 minutit, keerates küpsetusplaati poole küpsetamise ajal. Enne serveerimist lase 15-20 minutit seista.
Serveerimiseks tõsta brookies pannilt, kasutades pärgamendi üleulatust ja tõsta lõikelauale. Tõmmake pärgament servadest eemale. Lõika pätsikesed terava noaga otse pärgamendile 2-tollisteks ruutudeks. Nautige!😋🥛🍪
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtsad Brookies
TÖÖRIISTAD
Koostis
Jaoks Brownie Taigen:
- 113 g (1 pulk / ½ tassi) soolamata võid
- 4 oz jämedalt hakitud mõru šokolaad
- 100 g (½ tassi) granuleeritud suhkur
- 100 g (½ tassi) pakitud helepruun suhkur
- 2 teelusikatäit vanilje ekstrakti
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 2 suur munad , toatemperatuuril
- 63 g (½ tassi) universaalne jahu
Küpsisetaina jaoks:
- 113 g (1 pulk) soolamata võid, toatemperatuuril
- 73 g (⅓ tassi) granuleeritud suhkur
- 73 g (⅓ tassi) helepruuni suhkrut pakitud
- 2 teelusikatäit vanilje ekstrakti
- 1 suur muna , toatemperatuuril
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- ½ teelusikatäis küpsetuspulber
- ¼ teelusikatäis soodat
- 157 g (1–¼ tassi) universaalne jahu
- 84 g (½ tassi) poolmagusad šokolaaditükid
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ºF. Määri 9x13-tolline küpsetuspann lühemaks; kõrvale panema.
Küpsisetaina jaoks:
- Klopi keskmises kausis omavahel jahu, sooda ja küpsetuspulber. Vahusta või ja mõlemad suhkrud keskmisel ja suurel kiirusel labakinnitusega mikseri kausis (või käsimikseri kasutamisel suures kausis) kuni heledaks ja kohevaks, umbes 4 minutit. Lisa muna ja klopi segamiseni. Klopi sisse vanilje. Vajadusel kraapige kausi külg alla. Vähendage kiirust keskmisele, lisage jahusegu ja peksake, kuni see on lihtsalt segunenud. Sega hulka šokolaaditükid. Kata kilega ja jahuta valmistamise ajaks sügavkülmas brownie taigen.
Jaoks brownie tainas:
- Asetage või keskmisesse mikrolaineahjukindlasse kaussi ja sulatage mikrolaineahjus umbes 1 minut. Teise võimalusena võite sulatada või ja šokolaadi keskmisel kuumusel keskmisel kastrulis, sageli segades. Lisa šokolaad ja vahusta, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Lase veidi jahtuda.
- Vahusta hulka suhkrud, sool ja vanill. Klopi hulka munad, kuni need segunevad. Lisa jahusegu ja sega ühtlaseks. Vala tainas ettevalmistatud pannile ja aja spaatliga ühtlaselt laiali.
- Eemaldage küpsisetainas sügavkülmast ja laotage väikesed lusikatäied küpsisetainast ühtlaselt brownie taigna. Küpseta 20–25 minutit, keerates küpsetusplaati poole küpsetusaja jooksul. Enne serveerimist lase 15-20 minutit seista.
- Serveerimiseks tõsta brookies pannilt pärgamendi üleulatust kasutades ja tõsta lõikelauale. Tõmmake pärgament servadest eemale. Lõika terava noaga pätsid otse pärgamendile 2-tollisteks ruutudeks. Nautige!😋🥛🍪
märkused
- Poodi: Laske neil täielikult jahtuda ja viige need õhukindlasse anumasse või taassuletavasse kilekotti. Toatemperatuuril säilivad need kuni 3-4 päeva või külmkapis kuni nädal. Kui soovite neid kauem säilitada, võite need külmutada kuni 3 kuud. Külmutamiseks mähkige need tihedalt kilesse ja asetage õhukindlasse anumasse või suletavasse sügavkülmakotti.
- Soojendamiseks: Brookies, saate neid mikrolaineahjus soojendada umbes 10-15 sekundit, olenevalt soovitud soojustasemest. Olge ettevaatlik, et neid mitte üle kuumeneda, kuna need võivad liiga kaua kuumutamisel kuivada ja kaotada oma tekstuuri. Olenemata sellest, kas hoiate või soojendate Brookies'e, käsitsege neid õrnalt, et vältida nende purunemist või murenemist.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.