Kas otsite maitsvat ja probleemivaba kanarooga? Proovige Teriyaki kana! Seda armastatud Jaapani lemmikut tähistatakse selle magusate ja soolaste maitsete veetleva segu tõttu, mis täiustab mahlakust kanaliha.
Selles retseptis juhendame teid suusulava Teriyaki kana valmistamisel, mis võidab kindlasti teie lähedased. Vaid mõne põhikoostisosa ja sammu abil saate oma köögis mugavalt valmistada restorani väärilise eine.
Kuidas teha teriyaki kana
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Lisa marinaadi koostisosad suurde suletavasse kilekotti. Lisage kana rinnatükid, pigistage õhk välja, sulgege tihedalt ja masseerige õrnalt, et kana kataks marinaadiga.
Rkülmkapis vähemalt 15 minutit või kuni 2 tundi. Kuumuta suurel mittenakkuval madalal pannil keskmisel kuumusel 3 supilusikatäit maapähkliõli.
Eemalda kana marinaadist. (Visake ära suletavasse kotti jäänud kasutatud marinaad.) Küpseta kana, keerates kuni see on küpsenud, 2–3 minutit küljelt või seni, kuni kiirloetav termomeeter registreerib 165 kraadi F. Tõsta lõikelauale ja viiluta ribadeks või tõsta alumiiniumfooliumiga kaetud kaussi, et hoida neid soojas.
Kuidas valmistada Teriyaki kanakastet
Segage sake, sojakaste, pipar, maisitärklis, helepruun suhkur ja ½ tassi vett, segage keskmise suurusega kausis Knorr Granulated Chicken maitsepuljongiga ja asetage kõrvale – kuumutage. 1 spl õli väikeses kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage ingver, küüslauk ja rohelise sibula valge osa. Lõhna vabanemiseks segage paar korda. Järgmisena segage kastrulis teriyaki kastme segu (enne pannile lisamist segage kindlasti uuesti, et maisitärklis täielikult lahustuks). Hauta madalal kuumusel ja vähenda, kuni see on veidi paksenenud.
Vala kaste kaussi koos kanaga ja viska, et need kastmega katta. Tõsta serveerimisvaagnale ja serveeri valge riisi, aurutatud brokoli ja soovi korral kaunista hakitud rohelise sibula või seesamiseemnetega. Serveeri kuumalt. Naudi!
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne Teriyaki kana
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 4 kondita nahata kanarinda või 8 kondita nahata reie (umbes 1 naela)
Marinaadi jaoks:
- ¼ tass Shaoxingi vein või kuiv šerri
- ¼ teelusikatäis granuleeritud küüslauk
- ¼ teelusikatäis jahvatatud musta pipart või jahvatatud Cayenne'i pipart
Teriyaki kanakastme jaoks:
- ¼ tass Sake , Shaoxingi vein või kuiv šerri
- 2 supilusikatäit redutseeritud naatrium sojakaste
- 1 supilusikatäis seenemaitseline tume sojakaste või tume sojakaste
- 3 supilusikatäit helepruun suhkur või granuleeritud suhkur
- ½ tass soe vesi pluss ½ tl Knorri kanamaitselist puljongit
- 2 teelusikatäit maisitärklis , segage 2 sl veega, et moodustada läga
- ¼ teelusikatäis jahvatatud must pipar , punase pipra helbed või jahvatatud Cayenne'i pipar
Cooking
- 3 et 4 supilusikatäit maapähkliõli , avokaadoõli, rapsiõli või taimeõli või vastavalt vajadusele
- 1 supilusikatäis hakkliha
- 3 nelk küüslauk , hakitud
- 2 rohelised sibulad , hakitud valgete ja roheliste osadega, eraldatud
Serveerimisvalikud:
- Valge riis
- Aurutatud või blanšeeritud köögiviljade assortii
Juhised
- Lisa marinaadi koostisosad suurde suletavasse kilekotti. Lisa kanarinnad, pigista õhk välja, sule tihedalt ja masseeri õrnalt, et kana kataks marinaadiga. Hoia külmkapis vähemalt 15 minutit või kuni 2 tundi.
- Kuumuta suurel mittenakkuval madalal pannil keskmisel kuumusel 3 supilusikatäit maapähkliõli. Eemalda kana marinaadist. (Visake ära suletavasse kotti jäänud kasutatud marinaad.) Küpseta kana, keerates kuni küpsemiseni, 2–3 minutit küljelt või seni, kuni kiirloetav termomeeter registreerib 165 kraadi F. Eemaldage lõikelauale ja viilutage ribadeks või asetage need alumiiniumfooliumiga kaetud kaussi, et need soojas püsiksid.
Teriyaki kanakastme jaoks:
- Segage sake, sojakaste, pipar, maisitärklis, helepruun suhkur ja ½ tassi vett, segage keskmise suurusega kausis Knorr Granulated Chicken maitsepuljongiga ja asetage kõrvale.
- Kuumuta väikeses potis keskmisel kuumusel 1 spl õli. Lisage ingver, küüslauk ja rohelise sibula valge osa. Lõhna vabanemiseks segage paar korda. Järgmisena sega kastrulisse teriyaki kastme segu (enne pannile lisamist segage kindlasti uuesti, et maisitärklis täielikult lahustuks).
- Hauta madalal kuumusel ja vähenda, kuni see on veidi paksenenud. Vala kaste kaussi koos kanaga ja viska, et need kastmega katta. Tõsta serveerimisvaagnale ja serveeri valge riisi ja aurubrokkoliga ning soovi korral kaunista hakitud rohelise sibula või seesamiseemnetega. Serveeri kuumalt. Nautige!
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.