Minu pere pühadelaud poleks täielik ilma selle vorstitäidiseta – läbiproovitud lemmik, mis alati tabab. Minu salarelv? Ettevalmistatud täidisekuubikud! Need on pühadekaose ajal elupäästjad, vältides leiva lõikamise ja kuivatamise vaeva.
Ja siis loomulikult tulevad iga klassikalise täidisepõhja jaoks hädavajalikud asjad: või (sest nagu teate, võiga maitseb kõik paremini, eks?😏), sibul ja seller. Kuid saate tõeline staar on vorst. Minu pere armastab vürtsikat toitu, nii et vürtsikas Itaalia vorst on alati minu valik. Purustan selle rammusateks tükkideks ja pruunistan, kuni see on mõnusalt krõbe.
Vastupandamatu aroom täidab köögi, ahvatledes kõiki haarama krõbedat vorstitäidist (ka mina!)🤭 🤭 Nüüd aga oma salajase koostisosa juurde: ma kasutan tavalise kanapuljongi asemel granuleeritud kanapuljongit –Knorr on minu eelistatud kaubamärk. See lisab täiendava sügavuse ja maitsekihi, tõstes vorstitäidise uuele tasemele.
Lisan ka segu salvei, rosmariini, tüümiani, küüslaugu ja lihtsalt vihje koriandrit värske, ürdise mõõtme saamiseks. 🍗🌿 Parim osa? Kui see on valmis, kaovad need kuldsed krõmpsuvad killud alati esimesena. Proovige seda vorstitäidise retsepti ja ma olen kindel, et teie pere on sekunditeks ja kolmandikuks rivis, täpselt nagu minu oma.🍽️👨👩👧👦😜
Meetod lühidalt
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Kuumuta ahi.
- Valmistage leivakuubikud.
- Prae köögiviljad.
- Keeda vorst.
- Kombineerige vorsti ja leiva segu.
- Valmistage ette vedel segu.
- Tõsta küpsetusnõusse.
- Küpseta.
- Serveeri.
????Näpunäiteid ja nõuandeid
- Pange tähele, et ma ei lisa roa segule soola, kuna kasutan kanapuljongit maitseainena. Lisan täpselt nii palju, et see maitsestaks ja lisan sellele rohkelt maitset.
- Kasutatava vorsti tüüp mõjutab teie täidise maitset. Itaalia vorst, hommikuvorst või isegi chorizo võivad kõik hästi toimida, olenevalt maitseprofiilist, mille poole püüdlete.
- Kellelegi ei meeldi kuiv täidis. Lisage kindlasti piisavalt vedelikku (puljongit), et täidis oleks niiske ja maitsev. Lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte liiga palju lisada ja liiga märjaks teha.
- Pärast küpsetamist laske täidisel mõni minut puhata. See aitab maitsetel kokku sulada ja hõlbustab serveerimist.
Vaadake rohkem puhkuseretsepte:
- Seened vorstitäidisega
- Jõhvikamaitse pekanipähklitega
- Vorsti maisileiva täidis
- Kuivsoolatud Türgi
- Rohelise oa pajaroog
- Maguskartuli pajaroog
- Sweet Potato Pie
Retsept
Lihtne vorstitäidis
TÖÖRIISTAD
- 11 x 13-tolline küpsetusvorm
Koostis
- 1 nael (umbes 8 tassi) poest ostetud maitsestamata leivatäidis
- 113 g (1 pulk) soolamata võid
- 1 suur magus või kollane sibul , tükeldatud
- 1 suur punane paprika , tükeldatud
- 3 suur selleri varred , pikuti pooleks ja viiludeks
- 5 küüslauguküünt , peeneks hakitud
- 796 g ( 7 vorstilinki) vürtsikas või magus itaalia vorst, kest eemaldatud, hammustusesuurusteks tükkideks purustatud
- 2-¾ karikad vesi kombineerituna 1 spl Knorr Granuleeritud kana maitsega
- 1 suur muna , pekstud
- 10 värsked salvei lehed , hakitud
- 3 oksad värske rosmariin , hakitud
- 6 oksad värske tüümian , hakitud
- 1 teelusikatäis jahvatatud must pipar , maitsta
- ¼ tass värsked koriandri lehed või Itaalia petersell , hakitud
- ½ teelusikatäis jahvatatud must pipar , kohanda maitse järgi
- kosheri sool , vajadusel (kohanda maitse järgi)
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (175 °C).
- Asetage täidisekuubikud suurde segamisnõusse.
- Suurel praepannil sulatage või keskmisel kuumusel. Lisage kuubikuteks lõigatud sibul, punane paprika ja seller. Küpseta umbes 8 minutit, aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks. Seejärel lisage hakitud küüslauk ja küpseta veel 2 minutit. Sega hulka hakitud salvei, rosmariin, tüümian ja koriander (või petersell). Tõsta keedetud köögiviljasegu leivatäidisega kaussi, kraapides pannilt viimsegi killu välja.
- Küpseta samal pannil vürtsikat itaalia vorsti keskmisel kuumusel 8-10 minutit või kuni see on pruunistunud ja põhjalikult küpsenud. Kasutage metallist spaatlit, et purustada vorst kuni ¼-tollisteks tükkideks.
- Küpseta samal pannil vürtsikat itaalia vorsti keskmisel kuumusel 8-10 minutit või kuni see on pruunistunud ja põhjalikult küpsenud. Kasutage metallist spaatlit, et purustada vorst kuni ¼-tollisteks tükkideks.
- Lisage keedetud vorst (ja pannilt saadud rasv) leivatäidisele ja köögiviljadele. Viska õrnalt kombineerimiseks.
- Vahusta eraldi kausis muna, vesi ja Knorr Granulated kana maitseained, kuni need on hästi segunenud. Valage see vedel segu järk-järgult leiva-, vorsti- ja köögiviljasegusse. Segage kõik kergelt kokku, olge ettevaatlik, et leiba liiga palju ei lõhuks. See samm aitab niiskust ja maitset kogu täidises ühtlaselt jaotada.
- Viige täidise segu ettevalmistatud 9 x 13-tollisse ahjuvormi, jaotage see ühtlaselt.
- Tõsta kõik ettevalmistatud ahjuvormi. Küpseta eelkuumutatud ahjus 65-75 minutit või kuni pealt on kuldne ja krõbe.
- Kui olete valmis, laske sellel enne serveerimist veidi jahtuda.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.