Prantsuse röstsai on klassikaline hommikusöögiroog, mida saab nautida mitmel viisil.
Meie lemmik prantsuse röstsaia retsept hõlmab paksu leivaviile, leotamist munas, aurutatud piimas, pruuni suhkru, vanilje, kaneeli ja muskaatpähkel ning seejärel võis kuldpruuniks praadimist.
Serveeri oma lemmiksiirupi, värskete puuviljade või hoidistega maitsvaks hommiku- või hommikusöögiks. Rohkem magusa hommikusöögi retsepte leiate nendest torrejas, Sheet Pan French Toast, ja Viigimarja ja Riccota röstsai.
Kuidas valmistada prantsuse röstsaia
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta ahi temperatuurini 250⁰F. Asetage küpsetusrest ahju sisse 18x13-tolline lehtpann; kõrvale panema.
Sega keskmises kausis aurutatud piim, munad, kaneel, muskaatpähkel, vaniljeekstrakt, sool ja pruun suhkur. Vahusta, kuni segu on mõnevõrra homogeenne, umbes 1 minut.
Vala madalasse nõusse. Kuumuta suurt mittenakkuvat panni või hästi maitsestatud malmpanni keskmisel kuumusel.
Kastke leib munasegusse ja leotage, kuni see on täielikult küllastunud, kuid ei lagune, paar sekundit viilu kohta. Pintselda pann selitatud võiga ja tõsta pannile leotatud leib. Rösti, kuni alumine külg on sügavkuldpruun, umbes 4 minutit.
Puista röstsaiale veidi granuleeritud suhkrut, seejärel keera ümber ja jätka röstimist, kuni teine pool on sügavkuldpruun, umbes 4 minutit kauem.
Asetage küpsetatud prantsuse röstsai ettevalmistatud lehtpannile ja hoidke seda ahjus soojas. Prae ülejäänud leotatud saiaviilud, lisades selitatud võid küpsemiseni. Serveeri soojalt koos pannkookide või vahtrasiirupiga. Serveeri soojalt koos pannkookide või vahtrasiirupiga.
Seotud retseptid:
- Torrejas/ Prantsuse röstsai
- Paasapüha leib
- Leib maisijahuga
- Viigimarja ja Ricotta juustu röstsai
- Telera Roll
- Challah leib
Retsept
Lihtne prantsuse röstsai
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 3 suured munad toatemperatuuril
- 1 supilusikatäis kaneel
- ½ teelusikatäis muskaatpähkel , värskelt riivitud
- 2 supilusikatäit pruun suhkur
- 1 supilusikatäis granuleeritud suhkur , sädelemiseks
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 4 supilusikatäit soolata või , sulatada ja jahutada
- 1 (12 fl untsi) Täisrasvane aurutatud piim või 1-½ tassi täispiima toatemperatuuril
- 12 1-tolline paksud leivaviilud , eelistatavalt aegunud või ühepäevane leib, näiteks brioche või saiaviilud
- Selitatud või , avokaadoõli või võid vastavalt vajadusele praadimiseks
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 250⁰F. Asetage küpsetusrest 18x13-tollise lehtpanni sisse; kõrvale panema.
- Sega keskmises kausis aurustunud piim, munad, kaneel, muskaatpähkel, vaniljeekstrakt, sool ja pruun suhkur. Vahusta, kuni segu on mõnevõrra homogeenne, umbes 1 minut. Vala madalasse nõusse. Kuumuta suurt mittenakkuvat panni või hästi maitsestatud malmpanni keskmisel kuumusel.
- Kastke leib munasegusse ja leotage, kuni see on täielikult küllastunud, kuid ei lagune, paar sekundit viilu kohta. Pintselda pann selitatud võiga ja tõsta pannile leotatud leib. Rösti, kuni alumine külg on sügavkuldpruun, umbes 4 minutit.
- Puista röstsaiale veidi granuleeritud suhkrut, seejärel keera ümber ja jätka röstimist, kuni teine pool on sügavkuldpruun, umbes 4 minutit kauem. Asetage küpsetatud prantsuse röstsai ettevalmistatud lehtpannile ja hoidke seda ahjus soojas.
- Prae ülejäänud leotatud saiaviilud, lisades vastavalt vajadusele selitatud võid, kuni see kõik on küpsenud. Serveeri soojalt koos pannkookide või vahtrasiirupiga.
märkused
- Ahju jaoks: Kuumuta ahi 400 kraadi Fahrenheiti järgi. Pihustage küpsetusplaadile küpsetussprei, seejärel asetage viilud ühtlaselt maha, jättes iga prantsuse röstsaia vahele ½ tolli ruumi. Asetage küpsetusplaat koos prantsuse röstsaiaga ahju ja küpsetage 4 minutit mõlemalt poolt, kuni see on mõlemalt poolt krõbe.
- Pliidiplaadi jaoks: Pihustage keskmisele mittenakkuvale pannile küpsetuspihustit. Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Küpseta prantsuse röstsaia mõlemalt poolt minut aega või kuni see on korralikult kuumenenud ja on jälle krõbe.
- Mikrolaineahju jaoks: Asetage prantsuse röstsaia peale niiske paberrätik ja küpsetage mikrolaineahju 15-20-sekundiliste sammudega, kuni see on kuum, kontrollige pärast iga seanssi.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.