Kartuliomlett on minu pere üks enim nõutud retsepte. Mulle meeldib see, sest see on mitmekülgne ja lihtsalt valmistatav mugavustoit. See on vaevatu ja maitsev, kasutades koostisosi, mis teil tavaliselt käepärast on.
Saate alati lisada oma isikupära, lisades oma lemmikkatte. Proovige segada krõbedaid peekonipuru, pruunistada sibulat, sinki jne. Lisamisvõimalused on lõputud. Proovi!????
Kuidas teha kartuliomletti
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Pese ja koori kartulid ning lõika need ½-tollisteks kuubikuteks. Kata keskmise suurusega kastrul külma veega ja maitsesta ohtralt soolaga. Seadke kõrgele tulele, katke ja laske keema tõusta.
Kui keeb, avage kaas, alandage kuumust, et hoida keetmist, ja küpseta, kuni see on pehme, kuid mitte laiali. Nõruta kartulid kurnil kuumakindla kausi või panni kohal ja lase neil umbes 5 minutit jahtuda.
Vahusta suures kausis munad küüslaugupulbriga. Lisage juust, talisibul, sool, jahvatatud must pipar ja jahutatud, nõrutatud kartulid ning segage hästi.
Asetage pann keskmisele/kõrgele kuumusele ja lisage oliivi- või rapsiõli* (2–3 supilusikatäit). Kui õli on keskmine/kuum, vala sisse muna- ja kartulisegu.
Küpseta keskmisel/madalal kuumusel, pannil ringi liigutades, et muna ja kartul jaotuks ühtlaselt. Tõmmake kuumakindla spaatliga äärised sisse, ümardades kartuliomleti küljed.
(*Vajadusel reguleerige kuumust, et vältida omleti põhja kõrbemist.) Kui ülaosa on hangunud, peaks põhi olema 3–4 minutit kuldpruun.
Asetage pannile suurem lame taldrik või lame panni kaas ja mõlema käega hoides pöörake pann anuma või kaane kohale. Lükake omlett ettevaatlikult tagasi pannile, et küpsetada ka teine pool, alati keskmisel/madalal kuumusel.
Tõsta küljed uuesti sisse ja küpseta veel 3–4 minutit. Soovi korral võite viimastel küpsetamisminutitel kartuliomletti veel 2–3 korda ümber pöörata, mis aitab keskosa ühtlasemalt küpseda ja tugevdab kuju..
Libistage kartuliomlett pannilt ettevaatlikult puhtale taldrikule ja laske sellel enne serveerimist vähemalt 5 minutit seista. Naudi!
Seotud retseptid:
- Krõbedad röstitud kartulid
- Küüslaugu kartuliviilud
- Vürtsikad kartuliviilud
- Kreemjas kartulipuder
- Vene kartulisalat
Retsept
Lihtne kartuliomlett
Koostis
- 3 suured kartulid - Yukon Gold või Russet
- 5 suured munad
- ¼ teelusikatäis Koššeri sool , maitsta
- ½ teelusikatäis jahvatatud must pipar , maitse järgi (valikuline), maitse järgi
- ⅛ Teelusikatäis küüslaugupulber , valikuline
- ½ tass riivitud Mozzarella juust või mis tahes poolpehme juust, mis sulle meeldib
- ⅓ tass hakitud kammkarbid
Juhised
- Pese ja koori kartulid ning lõika need ½-tollisteks kuubikuteks. Pane keskmisesse kastrulisse ja kata külma veega ning maitsesta ohtralt soolaga. Seadke kõrgele tulele, katke ja laske keema tõusta. Kui keeb, avage kaas, alandage kuumust, et hoida keetmist, ja küpseta, kuni see on pehme, kuid mitte laiali.
- Nõruta kartulid kurnil kuumakindla kausi või panni kohal ja lase neil umbes 5 minutit jahtuda. Klopi suures kausis lahti munad koos küüslaugupulbriga, lisa juust, talisibul, sool, jahvatatud must pipar ja jahutatud nõrutatud kartul ning sega ühtlaseks.
- Asetage pann keskmisele/kõrgele kuumusele ja lisage veidi oliiviõli või rapsiõli.*(umbes 2–3 supilusikatäit). Kui õli on keskmine/kuum, vala sisse muna- ja kartulisegu. Küpseta keskmisel/madalal kuumusel, pannil liigutades, et muna ja kartul jaotuks ühtlaselt. Tõmmake kuumakindla spaatliga äärised sisse, ümardades kartuliomleti küljed. (*Vajadusel reguleeri kuumust, et vältida tortilla põhja kõrbemist)
- Kui ülaosa on hangunud, peaks põhi olema 3–4 minutit kuldpruun. Asetage pannile suurem lame taldrik või lame panni kaas ja mõlema käega hoides pöörake pann anuma või kaane kohale.
- Lükake kartuliomlett ettevaatlikult tagasi pannile, et teine pool küpsetada, alati keskmisel/madalal kuumusel. Tõsta küljed uuesti sisse ja küpseta veel 3–4 minutit. Soovi korral võite nende viimaste küpsetusminutite jooksul kartuliomletti veel 2–3 korda ümber pöörata, mis aitab keskosa ühtlasemalt küpseda ja tugevdab kuju.
- Libistage kartuliomlett ettevaatlikult pannilt puhtale taldrikule ja laske enne serveerimist vähemalt 5 minutit seista. Nautige!
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.