See retsept ühendab igapäevased koostisosad, et luua päts, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks. See omatehtud leib oma pehme tekstuuri ja mõnusa koorikuga toob teie kööki rõõmu.
Kuidas teha amiši valget leiba
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Segage jahu, pärm, kuivlinnased (diastaatiline pulber), sulatatud soolata või, suhkrud, sool ja soe vesi taignakonksu kinnitusega statiivimikseri kausis.
Sõtkuge segu umbes 7–10 minutit, kuni see hoiab koos ja tõmbub kausi külgedest eemale. Määrige suur kauss kergelt õli või mittenakkuva pihustiga.
Tõsta tainas kergelt õlitatud kätega ettevalmistatud kaussi, keerake seda nii, et kõik küljed oleks õliga kaetud, keerake enda peale ja tehke pall. Kata kilega ja lase tainal suhteliselt soojas keskkonnas kerkida.
(See võtab sõltuvalt soojusest ja niiskusest aega 1–2 tundi).
Suruge taigna keskele allapoole, et eemaldada kerkimise ajal pärmi tekitatud gaasimullid, seejärel laotage see kergelt jahusele pinnale ja patsutage õhumullide eemaldamiseks õrnalt. Poolita ja vormi pätsid.
Asetage õmblusega pool allapoole võiga määritud ja jahuga ülepuistatud 9" x 5" pannile – puista pätsid jahuga. Katke ja laske tainal uuesti kerkida, kuni see kahekordistub umbes 1 tund või kuni see on kerkinud 1 tolli võrra vormidest kõrgemale.
(See võtab sõltuvalt soojusest ja niiskusest aega 1–2 tundi). Järgmisena soojendage ahi temperatuurini 350 ° F ja küpsetage Amishi valget leiba 30 minutit. Nautige meie amishi valget leiba!😋🍞
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne amiši valge leib
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 1 tass soe vesi (120 ° F – 130 ° F)
- 1 tass soe piim (120 ° F – 130 ° F)
- ⅓ tass noaseljaga tasandatud valge suhkur
- ⅓ tass kergelt pruun suhkur , noaseljaga tasandatud
- 3 teelusikatäit kuiv kiirpärm
- 1 ½ teelusikatäit kosheri sool
- ¼ tass soolata või , sulatatud või rapsiõli
- 6 karikad universaalsed jahu , lusikaga ja tasandatud
- 1 Lusikatäis Kuiv linnased (Diastaatiline) küpsetuspulber, valikuline Aitab tainal kerkida ja luua kauni kooriku.
Juhised
- Segage jahu, pärm, kuivlinnased (diastaatiline pulber), sulatatud soolata või, suhkrud, sool ja soe vesi statiivimikseri kausis koos taignakonksu kinnitusega. Sõtkuge segu umbes 7–10 minutit, kuni see hoiab koos ja tõmbub kausi külgedest eemale.
- Määrige suur kauss kergelt õli või mittenakkuva pihustiga. Tõsta tainas kergelt õlitatud kätega ettevalmistatud kaussi, keerake seda nii, et kõik küljed oleks õliga kaetud, keerake enda peale ja tehke pall. Kata kilega ja lase tainal suhteliselt soojas keskkonnas kerkida. (See võtab sõltuvalt soojusest ja niiskusest aega 1–2 tundi).
- Suruge taigna keskele allapoole, et eemaldada kerkimise ajal pärmi tekitatud gaasimullid, seejärel laotage kergelt jahusele pinnale ja patsutage õhumullide eemaldamiseks õrnalt. Poolita ja vormi pätsid. Asetage õmblusega pool allapoole võiga määritud ja jahuga ülepuistatud 9"x5" pannile – puista pätsid jahuga.
- Katke ja laske saial uuesti kerkida, kuni sai kahekordistub, umbes 1 tund või kuni tainas on kerkinud 1 tolli võrra vormidest kõrgemale. (See võtab 1–2 tundi, olenevalt soojusest ja niiskusest). Järgmisena soojendage ahi temperatuurini 350 °F ja küpsetage valget leiba 30 minutit. Nautige meie valget leiba!😋🍞
märkused
- Selleks, et pärmitainas ei jääks sõrmede külge kinni, määri käed kergelt rapsiõli või jahuga.
- Kui teile meeldib magus, hoidke suhkrut sellisena, nagu see on. Vähem magus, vähenda suhkrut
- Punnimiseks pange rusikas tainasse ja suruge see alla.
- Enne leiva küpsetamist soojendage ahi temperatuurini 350 ° F.
- Külmutatud leib ei pruugi olla nii värske kui värskelt küpsetatud leib, kuid see on suurepärane võimalus, kui teil on aega napilt või kui teil pole juurdepääsu värskele leivale.
- Külmutatud leib ei pruugi olla nii värske kui värskelt küpsetatud leib, kuid see on suurepärane võimalus, kui teil on aega napilt või kui teil pole juurdepääsu värskele leivale.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.