Mis on liitvõi? Seguvõi on pehmendatud või vahustatud või segu erinevate magusate või soolaste maitsetugevdajate koostisosadega. Need lihtsa maitsega viimistlusvõi retseptid viivad liha, köögiviljad, kala, leiva jne täiesti uuele tasemele!😉🧈 Soolased ühendvõikombinatsioonid – sobivad hästi grillitud liha, köögiviljade, kala või koorega leivaga.
Hüppa:
- Salveivõi koostisained
- Meyeri sidrunivõi koostisained
- Jalapeno laimivõi koostisained
- Küüslaugu ürdivõi koostisained
- Põhilised ürdivõi koostisosad
- Cilantro laimivõi koostisained
- Kaneeli vahtravõi koostisained
- Mesi apelsini koostisained
- Nutella või Koostisosad
- Mesivõi koostisained
- Valge šokolaadi või koostisosad
- Šokolaadivõi koostisosad
- Kaneeli meevõi koostisained
- Puuviljakonservide või koostisosad
- Pruun suhkur Või Koostisosad
- Kuidas valmistada segavõid
- Seotud retseptid:
Salveivõi Koostis
- Või: Toatemperatuuril pehmendatud soolata või. Selles retseptis on oluline kasutada soolata võid, et kontrollida soola kogust lõpptootes.
- Värske salvei: Kergelt mõrkja maalähedase maitsega lõhnav ürt. Seda kasutatakse sageli soolastes roogades, eriti Itaalia köögis.
- Küüslauk: Terav ja maitsev koostisosa, mis lisab võile sügavust. See on peeneks hakitud, et kergesti võiga seguneda.
- Sidruni- või laimimahl: Väike kogus tsitrusviljade mahla lisab võile heledust ja happesust, tasakaalustades või küllust ja parandades ürtide maitset.
- Sidruni tüümian: Sidrunimaitse ja aroomiga tüümian. See sobib hästi selle retsepti teiste koostisosadega ning lisab värske ja särava noodi.
- Kosher sool: Toiduvalmistamisel sageli kasutatav jämesoola tüüp. See lisab maitset ja aitab roas esile tuua muud maitsed.
- Jahvatatud must pipar: Tavaline vürts, mis lisab võile soojust ja sügavust. See on peeneks jahvatatud, et kergesti võiga seguneda.
Meyeri sidrunivõi Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Meyeri sidrunid: Kahe Meyeri sidruni koor, mis on sidrunikoore välimine kiht. Meyeri sidrunid on magusamad ja lõhnavamad kui tavalised sidrunid.
- Till: Pool hunnikut tilli, peeneks hakitud. Till on kergelt magus ja vürtsikas ürt, mis sobib hästi kala, kartuli ja muude köögiviljadega.
- Sidruni tüümian: Pool hunnikut sidrunitüümiani, sidrunimaitseline tüümianisort. See lisab võile särava ja värske noodi.
- Küüslauk: Üks küüslauguküüs, peeneks hakitud. Küüslauk lisab võile teravat ja kergelt vürtsikat maitset.
- Kosher sool: Veerand teelusikatäit koššersoola või maitse järgi. Koššersool on jämedama tekstuuriga kui lauasool ja seda kasutatakse sageli toiduvalmistamisel.
- Jahvatatud must pipar: Veerand teelusikatäit jahvatatud musta pipart lisab võile soojust ja sügavust. See on peeneks jahvatatud, et kergesti võiga seguneda.
Jalapeno laimivõi Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Jalapeno pipar: Pool jalapeno pipart, seemnetest puhastatud ja väga peeneks hakitud. Jalapenod on keskmiselt vürtsikas tšillipipar, mis lisab võile erksat ja kergelt vürtsikat maitset.
- Laimi mahl: Üks supilusikatäis värskelt pressitud laimimahla lisab võile hapukust ja sära.
- Laimi koor: Pool teelusikatäit laimikoort, laimikoore välimine kiht. Laimikoor lisab võile aromaatset ja tsitruselist nooti.
- Kosher sool: Veerand teelusikatäit koššersoola või maitse järgi. Koššersool on jämedama tekstuuriga kui lauasool ja seda kasutatakse sageli toiduvalmistamisel. See aitab esile tuua või muud maitsed.
Küüslaugu ürdivõi Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Röstitud küüslauk: Kaks röstitud küüslauguküünt purustatud pastaks. Röstitud küüslaugul on magus ja mahe maitse, mis sobib hästi selle retsepti teiste koostisosadega.
- Toscana maitseained: Täiesti looduslik Toscana maitseaine maitse järgi. Selles retseptis kasutatav konkreetne kaubamärk on McCormick, kuid võite kasutada mis tahes looduslikku Toscana maitseainesegu, mida eelistate. Toscana maitseained sisaldavad tavaliselt rosmariini, tüümiani ja pune segu koos küüslaugu, sibula ja musta pipraga.
Põhiline ürdivõi Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Küüslauk: Üks küüslauguküüs, peeneks hakitud. Küüslauk lisab võile teravat ja kergelt vürtsikat maitset.
- Kosher sool: Veerand teelusikatäit koššersoola või maitse järgi. Koššersool on jämedama tekstuuriga kui lauasool ja seda kasutatakse sageli toiduvalmistamisel. See aitab esile tuua või muud maitsed.
- Jahvatatud must pipar: Veerand teelusikatäit jahvatatud musta pipart lisab võile soojust ja sügavust. See on peeneks jahvatatud, nii et see seguneb kergesti võiga.
- Värsked ürdid: Kaks kuni kolm supilusikatäit värskeid ürte, peeneks hakitud. Võite kasutada mis tahes ürte, näiteks peterselli, basiilikut, rosmariini, tüümiani või murulauku. Värsked ürdid lisavad võile säravat ja värsket maitset.
Cilantro laimivõi Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Küüslauk: Üks küüslauguküüs, peeneks hakitud. Küüslauk lisab võile teravat ja kergelt vürtsikat maitset.
- Koriander: Kaks kuni kolm supilusikatäit värsket koriandrit, peeneks hakitud. Koriandral on särav ja tsitruseline maitse, mis sobib hästi selle retsepti laimiga.
- Laimi mahl: Pool supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla, lisab võile happesust ja sära.
- Laimi koor: Ühe laimi koor, mis on laimikoore välimine kiht. Laimikoor lisab võile aromaatset ja tsitruselist nooti.
- Kosher sool: Veerand teelusikatäit koššersoola või maitse järgi. Koššersool on jämedama tekstuuriga kui lauasool ja seda kasutatakse sageli toiduvalmistamisel. See aitab esile tuua või muud maitsed.
- Jahvatatud must pipar: Veerand teelusikatäit jahvatatud musta pipart lisab võile soojust ja sügavust. See on peeneks jahvatatud, nii et see seguneks kergesti võiga.
Kaneeli vahtravõi Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Vahtra siirup: Kaks supilusikatäit puhast vahtrasiirupit või maitse järgi. Vahtrasiirup lisab võile magusat ja rikkalikku maitset.
- Vanilje ekstrakti: Veerand teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti lisab võile sooja ja magusa maitse.
- Saigoni kaneelipulber: Veerand teelusikatäit Saigoni kaneelipulbrit, millel on magus ja vürtsikas maitse. Kaneel lisab võile soojust ja sügavust.
Mesi apelsin Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Mesi: Üks supilusikatäis mett, mis lisab võile magusat ja lillelist maitset.
- Apelsinimahl: Üks supilusikatäis värskelt pressitud apelsinimahla lisab võile happesust ja sära.
- Apelsini koor: Kaks teelusikatäit peeneks riivitud apelsinikoort, apelsinikoore välimine kiht. Apelsinikoor lisab võile aromaatset ja tsitruselist nooti.
Nutella või Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Nutella: Kaks supilusikatäit Nutellat või maitse järgi. Nutella on šokolaadi-sarapuupähklimääre, mis lisab võile rikkalikku ja dekadentlikku maitset.
- Vanilje ekstrakti: Veerand teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti lisab võile sooja ja magusa maitse.
- Sarapuupähklid: Kaks supilusikatäit sarapuupähkleid, peeneks hakitud või maitse järgi. Sarapuupähklitel on rikkalik ja pähkline maitse, mis sobib hästi selle retsepti Nutellaga.
Mesi Või Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Mesi: Kaks supilusikatäit mett või maitse järgi. Mesi lisab võile magusa ja lillelise maitse.
- Kosher sool: Näputäis koššersoola aitab tasakaalustada mee magusust.
Valge šokolaadi või Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Valge šokolaad: Kaks supilusikatäit valget šokolaadi, sulatatud ja jahutatud. Valge šokolaad lisab võile kreemja ja magusa maitse.
- Vanilje ekstrakti: Veerand teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti lisab võile sooja ja magusa maitse.
Šokolaadivõi Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Šokolaad: Kaks supilusikatäit sulatatud ja jahutatud piima, poolmagusat või tumedat šokolaadi. Šokolaad lisab võile rikkalikku ja mõnusat maitset.
- Vanilje ekstrakti: Veerand teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti lisab võile sooja ja magusa maitse.
Kaneeli meevõi Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Mesi: Kaks supilusikatäit mett või maitse järgi. Mesi lisab võile magusa ja lillelise maitse.
- Saigoni kaneelipulber: Veerand teelusikatäit Saigoni kaneelipulbrit, millel on magus ja vürtsikas maitse. Kaneel lisab võile soojust ja sügavust.
- Vanilje ekstrakti: Veerand teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti lisab võile sooja ja magusa maitse.
Puuviljakonservid Või Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Puuviljakonservid: Kaks supilusikatäit teie lemmikpuuviljakonservi maitse järgi. Retseptis on soovitatud kaubamärki Bonne Maman, kuid kasutada võib mis tahes meelepäraseid puuviljakonserve. Puuviljakonservid lisavad võile magusa ja puuviljase maitse.
- Kosher sool: Näputäis koššersoola aitab tasakaalustada puuviljahoidiste magusust.
Pruun suhkur Või Koostis
- Soolata või: Üks pulk soolata võid pehmendatud toatemperatuurini. See on seguvõi põhi.
- Pruun suhkur: Kaks supilusikatäit pruuni suhkrut või maitse järgi. Pruun suhkur lisab võile magusat ja karamellilaadset maitset.
- Vanilje ekstrakti: Veerand teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti lisab võile sooja ja magusa maitse.
- Kosher sool: Näputäis koššersoola aitab tasakaalustada pruuni suhkru magusust.
Kuidas valmistada segavõid
Vahusta keskmise kiirusega keskmises segamisnõus käsimikseri abil pehme võid 1 minut, kuni see on täiesti sile ja kreemjas. Sega sisse oma valitud magusad või soolased koostisosad ja klopi keskmisel kiirusel täiesti ühtlaseks.Vajadusel kraapige kausi küljed kummilabidaga alla. Eemaldage kausist või ja nautige seda või lusikaga võisegu küpsetuspaberile või kilele, vormige palgiks ja mähkige hästi; enne kasutamist jahutada vähemalt 2–3 tundi.
Hoidke seda sügavkülmas ja viilutage alati, kui soovite roale maitserohelist või magusat maitset lisada. Nautige meie segavõid.
Märkused:
- Kõige kohevama või vahustamiseks vahusta saumikseriga või kasuta blenderdamiseks kahvlit.
- Kasutage soolata võid, et saaksite maitseainete lisamisel soola kogust kontrollida.
- Külmutatud segavõi peaks enne serveerimist toatemperatuuril 15–20 minutit seisma.