Need kookosešokolaadiküpsised on klassikaliste šokolaadiküpsiste variant. Selles retseptis on hakitud kookospähkel, röstitud pekanipähklid ja kaneel, mis lisab vanale lemmikule uue maitse- ja tekstuurikihi.
Neid kookosešokolaadiküpsiseid saate valmistada erinevat tüüpi šokolaadi või pähklitega: magus, kreemjas valge šokolaad, rikkalik tume šokolaad, poolmagus šokolaad, kreeka pähklid, makadaamiapähklid, hakitud pekanipähklid, pistaatsiapähklid või mandlid.
Need küpsised sobivad suurepäraselt igaks sündmuseks ja on kindlasti hitt kõigile, kes neid proovivad!
Kuidas valmistada kookosešokolaadiküpsiseid
Märge: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Asetage 2 resti ahju keskele ja vooderdage 2 küpsetusplaati küpsetuspaberi või silikoonlehtedega; kõrvale panema. (Kui teil on ainult 1 küpsetusplaat, laske sellel partiide vahel täielikult jahtuda.)
Vahusta jahu, kookospähkel, kaer, kaneel, sooda ja küpsetuspulber suures kausis; kõrvale panema.
Vahusta või ja mõlemad suhkrud keskmisel ja suurel kiirusel labakinnitusega mikseris (või käsimikseri kasutamisel suures kausis) kuni heledaks ja kohevaks, umbes 4 minutit. Lisa muna ja klopi segamiseni. Klopi sisse vanill. Vajadusel kraapige kausi külg alla.
Vähendage kiirust keskmisele, lisage jahusegu ja peksake, kuni see on lihtsalt segunenud. Viimasena sega hulka šokolaaditükid ja pähklid, kui kasutad. Tõsta küpsisetainas keskmisesse kaussi, kata see tihedalt kinni ja jahuta vähemalt 30 minutit külmkapis.
Kui jahutate 3+ tundi, laske küpsisetainal enne pallideks rullimist vähemalt 30 minutit toatemperatuuril seista; küpsise tainas jääb pärast nii kaua külmikus seismist väga jäik.
Vormi ja küpseta kookosešokolaadiküpsised: Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F. Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Rida kaks küpsetusplaadid pärgamentpaberiga; kõrvale panema.
Kasutades 1.5-tollist jäätise- või portsjonikulbikat, kühveldage tainast ümarad supilusikatäie suurused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused supilusikatäit, kraapides kumbki vastu kaussi. Rullige iga küngas oma kätes, et moodustada pall.
Tainas tuleb väga pehme, nii et käsitsege seda ettevaatlikult ja töötage kiiresti. Tõsta iga pall kaneeli ja suhkru segusse ning keera ümber, et see oleks korralikult kaetud. Asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile, üksteisest umbes 2–3 tolli kaugusel.
Küpseta üks leht korraga, kuni küpsised on paisunud ja pealsed särisevad 10 minutit; ära küpseta üle. Eemaldage ahjust ja laske küpsetusplaadil veidi jahtuda, seejärel tõstke küpsised restile täielikult jahtuma.
Korrake ülejäänud taignast pallide vormimist. Hoidke kookosešokolaadiküpsiseid anumas õhukindel konteiner.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtsad kookosešokolaadiküpsised
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 113 g (1 pulk) soolata või, pehme, kuid siiski jahe
- 100 g (½ tassi) granuleeritud suhkur
- 3 teelusikatäit Puhas vaniljeekstrakt
- 125 g (1 tass) universaalset jahu, lusikaga segatud ja tasandatud
- 100 g (½ tassi) pakitud helepruun suhkur
- 1 suur muna , külm
- 81 g (¾ tassi) vanamoodne kaer
- ½ teelusikatäis soodat
- ½ teelusikatäis küpsetuspulber
- ½ teelusikatäis kaneel
- ½ teelusikatäis kosheri sool
- 22 g (½ tassi) magustamata hakitud kookospähkel
- 100 g (⅔ tassi) kibemagusaid šokolaaditükke
- 70 g (¾ tassi) röstitud pekanipähklit või kreeka pähkleid, jämedalt hakitud
Juhised
- Asetage 2 resti ühtlaselt ahju keskele ja vooderdage 2 küpsetusplaati küpsetuspaberi või silikoonplaatidega; kõrvale panema. (Kui teil on ainult 1 küpsetusplaat, laske sellel partiide vahel täielikult jahtuda)
- Vahusta jahu, kookospähkel, kaer, kaneel, sooda ja küpsetuspulber suures kausis; kõrvale panema. Vahusta või ja mõlemad suhkrud keskmisel ja suurel kiirusel labakinnitusega mikseri kausis (või käsimikseri kasutamisel suures kausis) kuni heledaks ja kohevaks, umbes 4 minutit. Lisa muna ja klopi segamiseni. Klopi sisse vanill. Vajadusel kraapige kausi külg alla. Vähendage kiirust keskmisele, lisage jahusegu ja peksake, kuni see on lihtsalt segunenud. Viimasena sega hulka šokolaaditükid ja pähklid, kui kasutad.
- Tõsta küpsisetainas keskmisesse kaussi, kata see tihedalt kinni ja jahuta vähemalt 30 minutit külmkapis. Kui jahutate 3+ tundi, laske küpsisetainal enne pallideks rullimist vähemalt 30 minutit toatemperatuuril seista; küpsise tainas jääb pärast nii kaua külmikus seismist väga jäik.
- Vormi ja küpseta küpsised: Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F. Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Vooderda kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga; kõrvale panema.
- Kasutades 1.5-tollist jäätise- või portsjonikulbikat, kühveldage tainast ümarad supilusikatäie suurused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused ümmargused supilusikatäit, kraapides kumbki vastu kaussi. Rullige iga küngas oma kätes, et moodustada pall. Tainas tuleb väga pehme, nii et käsitsege ettevaatlikult ja töötage kiiresti. Tõsta iga pall kaneeli ja suhkru segusse ning rulli ümber, et see oleks korralikult kaetud. Asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile, üksteisest umbes 2–3 tolli kaugusel.
- Küpseta üks leht korraga, kuni küpsised on paisunud ja pealsed hakkavad praksuma, 10 minutit; ära küpseta üle. Eemaldage ahjust ja laske küpsetusplaadil veidi jahtuda, seejärel tõstke küpsised restile täielikult jahtuma. Korrake ülejäänud taignast pallide vormimist. Hoidke kookosešokolaadiküpsiseid õhukindlas anumas.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.