Kas otsite lihtsat ja rahuldavat nädalaõhtusööki? Otsige kaugemale kui meie vastupandamatu küpsetatud polenta tomatikastmega retsept.
See vaevatu roog ei jäta kunagi täppi, ühendades tomatikastme rikkalikud maitsed polenta kreemja tekstuuriga. See on taevas tehtud tikk! Alustuseks vahustame kiire ja maitsva tomatikastme, mis täiendab polentat suurepäraselt.
Me kasutame Quaker kollast maisijahu, et saavutada meile armastatud kreemjas ja lohutav tekstuur. Peale polenta keetmist jaotasime selle ühtlaselt ahjuvormi ja laseme külmikus u 3 tundi taheneda.
See jahutusaeg aitab sellel kenasti kinni jääda, muutes selle käsitsemise ja portsjonimise lihtsamaks. Kui on käes serveerimisaeg, soojendame ahju ja küpsetame jahutatud polentat, kuni põhjale tekib kergelt pruunistunud koorik, lisades igale suutäiele mõnusa krõmpsu.
Tulemuseks on suussulav segu kreemjast ja krõbedast maitsest, mis jätab soovida rohkem. Meie küpsetatud polentat tomatikastmega saab nautida rahuldava eraldiseisva toiduna, kuid see sobib suurepäraselt ka värske salati või röstitud köögiviljadega, et saada rikkalik õhtusöök.
See on ideaalne lahendus kiireteks tööpäevadeks, kui ihkad midagi lihtsat, kuid samas sügavat rahuldust pakkuvat.
Proovige meie retsepti – sellest on kiiresti saanud üks meie populaarsetest roogadest ja oleme kindlad, et sellest saab ka teie majapidamise lemmik. Rohkem polenta retsepte leiate meie lehelt Täiuslik Polenta ja Paraguay stiilis magus polenta.
Kuidas valmistada küpsetatud polentat
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Küpsetatud polenta jaoks: Määri 8-tolline ruudukujuline küpsetusvorm kergelt õliga; kõrvale panema. Kuumuta suur kastrul keskmisel kuumusel. Lisa pannile oliiviõli ja või. Laske neil sulada ja kuumutada, kuni või täielikult sulab ja hakkab mullitama. Kui või mullitab, lisa pannile purustatud küüslauk.
Pruunista küüslauku kuumutatud õli ja või segus pidevalt segades umbes 4 minutit. Olge ettevaatlik, et küüslauk ei kõrbeks ega muutuks pruuniks, kuna see võib muutuda kibedaks. Visake küüslauk ära.
Lisage võisegule vesi, sool ja pipar. Suurendage kuumust keskmisele-kõrgele kuumusele ja laske keema tõusta. Lisa maisijahu aeglase, ühtlase joana, pidevalt vispeldades.
Alandage kuumust keskmiselt madalale ja jätkake küpsetamist, sageli vispeldades ja kraapides poti külgi ja põhja, kuni segu on paks ja maisijahu pehme, umbes 20 minutit. Tulelt maha vispelda värskelt riivitud parmesani juust ja pool ja pool. Tõsta valmis tassi ja lase jahtuda. Pärast jahutamist katke tihedalt kilega ja hoidke külmkapis, kuni see on täielikult jahtunud, umbes 3 tundi.
Tomatikastme jaoks: Kuumutage õli ja või 14-tollisel mittenakkuval pannil või töötage keskmisel kuumusel. Kui õli ja või segu on kuum, lisa sibul ja küpseta segades kergelt pruuniks umbes 4 minutit.
Lisa küüslauk ja küpseta segades umbes 1–2 minutit, kuni see hakkab värvuma. Lisage purustatud tomatid, loputage purki 1 tassi veega ja lisage vesi pannile – maitsestage koššersoola, punase piprahelveste ja suhkruga.
Kuumuta keemiseni, alanda kuumust keskmisele madalale ja hauta, kuni kaste on veidi paksenenud ja maitsev, umbes 15–25 minutit. Maitse ja maitsesta vajadusel veel koššersoola ja punase pipra helvestega.
Eemaldage kuumusest; katke kinni ja hoidke soojas. Seadke ahjurest keskmisesse asendisse ja kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F. Vooderdage ääristatud küpsetusplaat küpsetuspaberiga, seejärel määrige pärgament.
Lõika jahutatud küpsetatud polenta 6 võrdseks tükiks. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta, kuni see on läbi kuumenenud ja hakkab põhja pruunistuma, umbes 30 minutit. Serveeri iga portsjon umbes ½ tassi tomatikastmega kaetud.
Vaata rohkem retsepte:
Retsept
Lihtne küpsetatud polenta tomatikastmega
TÖÖRIISTAD
- (2 ) Suur kaanega kastrul
- 8-tolline ruudukujuline küpsetusvorm
Koostis
Tomatikastme jaoks:
- ¾ tass ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit või
- 1 suur kollane sibul ,
- 8 nelk küüslauk , viilutatud või hakitud
- 1 28-unts purk purustatud tomateid
- 1 teelusikatäis punane pipar helbed (valikuline; jäta vahele, kui eelistad mahedamat kastet)
- 1-¼ teelusikatäit kosheri sool , kohanda maitse järgi
- 2 et 3 teelusikatäit granuleeritud suhkur
- 1 tass vesi
- ½ tass rebitud basiilikulehed või hakitud värske itaalia petersell
Küpsetatud polenta jaoks:
- 1-½ karikad Quaker Yellow Cornijahu
- 6 karikad vesi
- 1-¼ karikad pool ja pool
- 4 supilusikatäit või
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 suur küüslauk , purustatud ja kooritud
- ½ teelusikatäis jahvatatud must pipar
- 3 teelusikatäit kosheri sool , kohanda maitse järgi
- 1-½ karikad värskelt riivitud parmesani juust või grana padana
Juhised
Küpsetatud polenta jaoks:
- Määri 8-tolline ruudukujuline küpsetusvorm kergelt õliga; kõrvale panema. Kuumuta suur kastrul keskmisel kuumusel. Lisa pannile oliiviõli ja või. Laske neil sulada ja kuumutada, kuni või on täielikult sulanud ja hakkab mullitama. Kui või mullitab, lisa pannile purustatud küüslauk. Pruunista küüslauku kuumutatud õli ja või segus pidevalt segades umbes 4 minutit. Olge ettevaatlik, et küüslauk ei kõrbeks ega muutuks pruuniks, kuna see võib muutuda kibedaks. Visake küüslauk ära.
- Lisage võisegule vesi, sool ja pipar. Suurendage kuumust keskmisele-kõrgele kuumusele ja laske keema tõusta. Lisa maisijahu aeglase, ühtlase joana, pidevalt vispeldades. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja jätkake küpsetamist, sageli vispeldades ja kraapides poti külgi ja põhja, kuni segu on paks ja maisijahu pehme, umbes 20 minutit. Tulelt maha vispelda värskelt riivitud parmesani juust ja pool ja pool. Tõsta valmis tassi ja lase jahtuda. Pärast jahutamist katke tihedalt kilega ja hoidke külmkapis, kuni see on täielikult jahtunud, umbes 3 tundi.
Tomatikastme jaoks:
- Kuumutage õli ja või 14-tollisel mittenakkuval pannil või töötage keskmisel kuumusel. Kui õli ja või segu on kuum, lisa sibul ja küpseta segades kergelt pruuniks umbes 4 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta segades, kuni see hakkab värvuma umbes 1–2 minutit. Lisage purustatud tomatid, loputage purki 1 tassi veega ja lisage vesi pannile – maitsestage koššersoola, punase piprahelveste ja suhkruga. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust keskmisele madalale ja keeda umbes 15–25 minutit, kuni kaste on veidi paksenenud ja maitsev. Maitse ja maitsesta vajadusel veel koššersoola ja punase pipra helvestega. Eemaldage kuumusest; katke kinni ja hoidke soojas.
- Seadke ahjurest keskmisesse asendisse ja kuumutage ahi temperatuurini 375 kraadi F. Vooderdage ääristatud küpsetusplaat küpsetuspaberiga, seejärel määrige pärgament. Lõika jahutatud Polenta 6 võrdseks tükiks. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta, kuni see on läbi kuumenenud ja hakkab põhja pruunistuma, umbes 30 minutit. Serveeri iga portsjon umbes ½ tassi tomatikastmega kaetud.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.