Kas otsite mitmekülgset ja lihtsalt valmistatavat lisandit, mis täiendaks iga einet? Ärge vaadake kaugemale kui see kreemjas polenta retsept. Valmistatud Quakeri kollasest maisijahust, maitsestatud puljongist ja viimistletud parmesani juustu, toorjuustu ja võiga, saab sellest toidust kindlasti pere lemmik. Järgige neid lihtsaid samme, et valmistada iga kord ideaalselt sile ja maitsev polenta.
Kuidas polentat teha
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Kuumuta suures potis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, kanamaitseline puljong ja pipar ning küpseta, aeg-ajalt puulusikaga segades ja pruunistatud tükke kaapides poti põhja, kuni sibul pehmeneb ja karamelliseerub 3-5 minutit.
Lisa küüslauk ja küpseta minut. Lisa vesi ja piim ning kuumuta kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust keemiseni ja lisa aeglaselt maisijahu, pidevalt vahustades, et tükke ei tekiks.
Lülituge puulusikale ja hautage väga madalal kuumusel 5–10 minutit peaaegu pidevalt segades kuni paksenemiseni. (Aeg sõltub teie valitud maisijahust.) Segamise ajal kraapige kindlasti panni põhja põhjalikult. Sega tulelt maha parmesan, toorjuust ja või. Maitsesta maitseaineid ja serveeri kuumalt. Nautige!
Veel Itaalia retsepte:
- Kodused lihapallid
- Küpsetatud ziti
- Itaalia maitsesool
- 20 minutit lihtne Itaalia ürdiriis
- Magus Itaalia vorst
Retsept
Lihtne Polenta
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 4 karikad veest
- 4 karikad täispiim
- 3 nelk hakitud
- 1 suur kollane sibul , peeneks hakitud
- 2 karikad Kveekerkollane maisijahu
- 2 supilusikatäit knorr kana maitsega puljong
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud must pipar , maitsta
- 1½ karikad värskelt riivitud Itaalia parmesani juust
- 8 z (226 g) toorjuustu
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 supilusikatäit soolata või
Juhised
- Kuumuta suures potis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, kanamaitseline puljong ja pipar ning küpseta, aeg-ajalt puulusikaga segades ja pruunistatud tükke kaapides poti põhja, kuni sibul pehmeneb ja karamelliseerub, umbes 3-5 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta minut.
- Lisa vesi ja piim ning kuumuta kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust keemiseni ja lisa väga aeglaselt maisijahu, pidevalt vahustades, et ei jääks tükke. Lülituge puulusikale ja hautage väga madalal kuumusel 5–10 minutit peaaegu pidevalt segades kuni paksenemiseni. (Aeg sõltub teie valitud maisijahust.)
- Segamise ajal kraapige kindlasti panni põhja põhjalikult. Segage tulelt maha parmesan, toorjuust ja või. Maitsesta maitseaineid ja serveeri kuumalt. Nautige!
märkused
- Poodi: Laske jahtuda toatemperatuurini ja viige see õhukindlasse anumasse. Külmkapis võid hoida kuni 3-4 päeva või sügavkülmas kuni 3 kuud. Sügavkülmikus hoidmisel mähkige anum kilesse, et vältida sügavkülmiku põlemist.
- Soojendamiseks: Võite kasutada mikrolaineahju või pliiti. Mikrolaineahjus uuesti soojendamiseks asetage polenta mikrolaineahjus sobivasse nõusse ja katke see niiske paberrätikuga. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 1-2 minutit, pooleldi segades, kuni see kuumeneb. Pliidiplaadil soojendamiseks lisage polentale tilk piima või vett, et see lahti saada, seejärel valage see kastrulisse ja kuumutage keskmisel-madalal kuumusel pidevalt segades, kuni see on läbi kuumenenud. Vajadusel lisage konsistentsi reguleerimiseks rohkem piima või vett. Ärge kuumutage polentat üle, kuna see võib muutuda liiga paksuks või kuivaks.
- Polenta keetmisel võid kanapuljongi vee asendada köögiviljapuljongiga, jätta kanamaitseline puljong ära ja lisada maitse järgi soola.
- Pane koos meie ahjuveisehautisega porgandi ja maguskartuliga
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.