Siin on maitsev ja lihtne omatehtud vürtsika magusa tšillikastme retsept, mis pole mitte ainult suurepärane dipikaste, vaid saate seda kasutada ka maitsva praadimise koostisosana.
Kuidas valmistada vürtsikat magusat tšillikastet
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Lisa kõik koostisosad peale maisitärklise blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks. Lisage segu keskmisele mittenakkuvale pannile keskmisel-kõrgel kuumusel ja aja pidevalt segades keema.
Järgmisena keerake keskmisele kuumusele ja küpsetage pidevalt segades veel 5 minutit. Seejärel keerake keskmisele-madalale kuumusele.
Segage maisitärklis väikeses kausis kahe supilusikatäie veega, kuni see on täielikult lahustunud. Vala segu pannile ja hauta aeg-ajalt segades, kuni kaste on paksenenud umbes 1–2 minutit.
Pidage meeles, et kaste pakseneb pärast jahtumist veelgi.
Maitske kastet ja reguleerige maitset, lisades rohkem suhkrut, kui see pole piisavalt magus, või rohkem äädikat, kui see pole piisavalt hapu. Oletame, et vürtsikas magus tšillikaste osutub liiga paksuks; segage paar lusikatäit vett, et see veel kuumalt lahjendada.
Valage vürtsikas magus tšillikaste kaussi ja hoidke, kuni see on põhjalikult jahtunud. Serveeri dipikastmena või säilita õhukindlas purgis külmkapis kuni 5 päeva.
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne vürtsikas magus tšillikaste
Koostis
- ½ tass riisiäädikas
- ⅔ tass helepruun suhkur või granuleeritud suhkur , maitsta
- ½ tass pluss 2 supilusikatäit vett , jagatud
- 2 supilusikatäit Shaoxingi vein või kuiv šerri
- 1 supilusikatäis sojakaste
- 5 Tai linnusilma tšillipipar , seemnetest ja hakitud või 2 spl purustatud punase pipra helbeid
- 2 supilusikatäit Sambal Oeleki tšillipasta , maitsta
- 5 küüslauguküünt , hakitud
- 1 supilusikatäis ingver , hakitud
- 1 supilusikatäis maisitärklis
Juhised
- Lisa blenderis kõik koostisosad peale maisitärklise ja blenderda ühtlaseks massiks.
- Lisage segu keskmisel mittekleepuval pannil keskmisel kõrgel kuumusel ja laske pidevalt segades keema tõusta. Järgmisena keerake keskmisele kuumusele ja küpsetage pidevalt segades veel 5 minutit. Seejärel keerake keskmisele-madalale kuumusele.
- Väikeses kausis segage maisitärklis kahe supilusikatäie veega, kuni see on täielikult lahustunud; vala pannile ja hauta aeg-ajalt segades, kuni kaste on paksenenud, umbes 1–2 minutit. pidage meeles, et kaste pakseneb pärast jahtumist veelgi.
- Maitske kastet ja reguleerige maitset, lisades rohkem suhkrut, kui see pole piisavalt magus, või rohkem äädikat, kui see pole piisavalt hapu. Kui vürtsikas magus tšillikaste osutub liiga paksuks, segage veel kuumana selle lahjendamiseks paar lusikatäit vett.
- Valage vürtsikas magus tšillikaste kaussi ja laske sellel seista, kuni see täielikult jahtub. Serveeri dipikastmena või säilita õhukindlas purgis külmkapis kuni 5 päeva.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.