Meie lihtsa retsepti abil saate teada, kuidas valmistada chimichurri kastet kahel viisil vähem kui 10 minutiga! Vaid mõne lihtsa koostisosa ja kas noa või köögikombaini abil saate selle maitsva maitseaine kiiresti valmis vahustada.
Chimichurri kaste on maitsev segu värsketest ürtidest, teravast äädikast ja maitsvast küüslaugust, mis lisab paljudele roogadele maitsepuhangut. Meie samm-sammult juhised juhendavad teid protsessi käigus.
Kui proovite meie chimichurri kastet, ei taha te enam ilma selleta läbi teha! Selle uskumatu maitse jätab teile rohkem soovi.
Hüppa:
Kuidas valmistada Chimichurri kastet
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
1. meetod: nuga
Sega keskmises kausis paprika, kuivatatud pune, kuivatatud tüümian, jahvatatud must pipar, sool, punase pipra helbed ja soe vesi.
Laske segul umbes 5–10 minutit rehüdreeruda. See tagab maitsete segunemise ja intensiivistumise, luues teie roogadele hästi tasakaalustatud ja maitsva maitseaine. Kui aga kasutate värsket pune ja värsket tüümiani, võite selle rehüdratsiooniprotsessi vahele jätta.
Järgmisena haki peeneks värsked ürdid ja küüslauguküüned. Lisa kausis olevale rehüdreeritud ürdisegule tükeldatud ürdid ja küüslauk. Sega juurde ekstra neitsioliiviõli ja äädikas.
Segage kõik hoolikalt, kuni see on hästi segunenud. Maitse ja vajadusel maitsesta. Kata ja jahuta kuni serveerimiseks valmis.
2. meetod: köögikombain
Sega köögikombainis ekstra neitsioliiviõli, veiniäädikas, sidrunimahl, küüslauguküüned, šalottsibul, pune, sool, pipar ja punase pipra helbed koos ühe kolmandiku värskete ürtidega.
Segage koostisosi, kuni need on hästi hakitud, kuid mitte püreestatud. Tahad, et kastmel oleks mingi tekstuur ja see ei oleks täiesti sile.
Järk-järgult lisage ülejäänud värsked ürdid kahe eraldi lisandina. Pärast iga lisamist jätkake pulseerimist, kuni ürdid on hästi hakitud, kuid mitte püreestatud.
See tagab, et kastmel on elav ja maitsev tekstuur. Maitse ja vajadusel maitsesta. Tõsta väikesesse kaussi, kata ja jahuta serveerimiseks.
Vaata rohkem retsepte:
Retsept
Chimichurri kaste
TÖÖRIISTAD
Koostis
Meetod 1:
- 1 tass kergelt pakitud värske itaalia petersell , varred eemaldatud, peeneks hakitud
- 1 supilusikatäis värske või kuivatatud pune , peeneks hakitud
- 1 supilusikatäis värske või kuivatatud tüümian , peeneks hakitud
- 1 suur värske küüslauk , riivitud või peeneks hakitud
- 100 ml punase veini äädikas või valge veini äädikat
- 50 ml vesi , soe
- 50 ml ekstra neitsioliiviõli
- ½ teelusikatäis kosheri sool , kohanda maitse järgi
- ¼ teelusikatäis jahvatatud must pipar
- ¾ teelusikatäis punane pipar helbed
- Näputäis magus paprika , valikuline
Meetod 2:
- 1-½ karikad kergelt pakitud värske itaalia petersell , varred eemaldatud, peeneks hakitud
- 1-½ karikad kergelt pakitud värske koriander , varred eemaldatud, peeneks hakitud
- 2 väike küüslauguküünt , jämedalt hakitud
- ¾ tass ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit punase veini äädikas
- 2 supilusikatäit värske sidrunimahl , punase veini äädikas
- 1 teelusikatäis kuivatatud oregano , kohanda maitse järgi
- ¾ teelusikatäis Punase pipra helbed , kohanda maitse järgi
- ¼ teelusikatäis jahvatatud must pipar , kohanda maitse järgi
- 1 keskmine šalottsibul või ½ punast sibulat , hakitud, valikuline
- ½ teelusikatäis Kosheri sool , kohanda maitse järgi
- Näputäis magusat paprikat , valikuline
Juhised
1. meetod: nuga
- Sega keskmises kausis paprika, kuivatatud pune, kuivatatud tüümian, jahvatatud must pipar, sool, punase pipra helbed ja soe vesi. Laske segul umbes 5–10 minutit rehüdreeruda. See tagab maitsete segunemise ja intensiivistumise, luues teie roogadele hästi tasakaalustatud ja maitsva maitseaine. Kui aga kasutate värsket pune ja värsket tüümiani, võite selle rehüdratsiooniprotsessi vahele jätta.
- Järgmisena haki peeneks värsked ürdid ja küüslauguküüned. Lisa kausis olevale rehüdreeritud ürdisegule tükeldatud ürdid ja küüslauk. Sega juurde ekstra neitsioliiviõli ja äädikas. Segage kõik hoolikalt, kuni see on hästi segunenud. Maitse ja vajadusel maitsesta. Kata ja jahuta kuni serveerimiseks valmis.
2. meetod: köögikombain
- Sega köögikombainis ekstra neitsioliiviõli, veiniäädikas, sidrunimahl, küüslauguküüned, šalottsibul, pune, sool, pipar ja punase pipra helbed koos ühe kolmandiku värskete ürtidega. Segage koostisosi, kuni need on hästi hakitud, kuid mitte püreestatud. Tahad, et kastmel oleks mingi tekstuur ja see ei oleks täiesti sile.
- Järk-järgult lisage ülejäänud värsked ürdid kahe eraldi lisandina. Pärast iga lisamist jätkake pulseerimist, kuni ürdid on hästi hakitud, kuid mitte püreestatud. See tagab, et kastmel on elav ja maitsev tekstuur. Maitse ja vajadusel maitsesta. Tõsta väikesesse kaussi, kata ja jahuta serveerimiseks.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.