See omatehtud kuuma šokolaadi retsept sobib suurepäraselt külmadeks päevadeks, kui vajate end soojendamiseks hubast maiust. See ühendab koore ja mõru šokolaadi ning sügavuse tagamiseks magustamata kakaopulbrit.
Pruun suhkur lisab karamelli magusust, samas kui espressopulber ja vaniljeekstrakt loovad keerukaid maitseid, mis on lihtsalt jumalikud.
Nautige seda sellisena, nagu see on, või ühendage sellega Iiri leib, Maisijahust muffinidvõi mõni eelistatud suupiste. Erilise maiuse saamiseks lisage seda vahukoor, vahukommid, purustatud kommid või puista kaneeli.
Meetod lühidalt
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
- Vahusta piim, koor, pruun suhkur, kakaopulber, sool ja valikuline lahustuv kohv kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Kuumuta kuni keemiseni, seejärel eemalda tulelt.
- Lisa šokolaad ja vanill ning vahusta, kuni see on täielikult sulanud.
- Valage kuum šokolaad kruusidesse.
👀👉Tutvu meiega omatehtud kuuma šokolaadi segu retsept!
💡Nõuandeid ja nõuandeid
- Kvaliteetse šokolaaditahvli või šokolaaditükkide kasutamine muudab kuuma šokolaadi maitse ja rikkalikkuse oluliselt. Võite kasutada erinevat tüüpi šokolaadi, näiteks tumeda šokolaadi laaste, poolmagusaid šokolaaditükke või segu, aga ka valge šokolaadi laaste. Pidage meeles, et kasutatava šokolaadi tüüp võib mõjutada maitset ja magusust.
- Võite kasutada mis tahes tüüpi kakaopulbrit, kas naturaalset magustamata kakaopulbrit või Hollandis töödeldud kakaopulbrit.
- Täiustage maitset, lisades kaneelipulka, 1 tl jahvatatud kaneeli või ¼ teelusikatäit muskaatpähklit.
- Rikkalikuma kuuma šokolaadi saamiseks vähendage täispiima kogust 4 tassile ja kasutage 1 tassi koort.
Rõõmsa kuuma šokolaadi saamiseks lisage igale joogile 2 supilusikatäit viskit või burbooni või kohandage vastavalt eelistustele.
Vaadake rohkem kuuma šokolaadi retsepte:
Retsept
Kakao
TÖÖRIISTAD
- Mõõtetopsid ja lusikad
- 5 kvarti kastrul
Koostis
- 8 untsi hea kvaliteediga mõru šokolaad, näiteks Ghirardelli Brand, tükeldatud Kasutasin Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips krõpse, aga soovi korral võid kasutada ka tükeldatud šokolaaditahvlit.
- 1 supilusikatäis magustamata kakaopulber , valikuline
- ¼ tass pruun suhkur või 4 untsi kibemagusat šokolaadi
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 teelusikatäis lahustuv espresso või lahustuv kohvipulber
- 4-½ karikad täispiim
- 1-½ karikad raske koor, täisrasvased konserveeritud aurustatud piim või täispiima
- väike näputäis koššersoola
Juhised
- Vahusta keskmises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel piim, koor, helepruun suhkur, kakaopulber, sool ja lahustuv kohv (kui kasutad).
- Kuumuta segu veidi alla keemiseni. Tõsta tulelt.
- Lisa kastrulisse šokolaad ja vanill ning vahusta, kuni šokolaad on täielikult sulanud.
- Vala kuum šokolaad kruusidesse. Soovi korral kaunista enne serveerimist vahukommi, vahukoore või šokolaadilaastudega.
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.