Kas otsite tervislikku ja maitsvat leiba? Ärge otsige kaugemale kui see täistera pitaleiva retsept.
Täisväärtuslikust valgest täistera nisujahust valmistatud ning mee ja helepruuni suhkruga magustatud leib on ideaalne lisand igale toidukorrale.
Pitaleiba on lihtne valmistada ning see tuleb pehme, kohev ja kergelt nätske – sobib suurepäraselt oma lemmikvõileiva koostisosadega täidiseks või serveerimiseks oma lemmikdipikaste kõrvale. Vaid peotäie koostisainetega saate valmistada partii neid omatehtud pitasid, mis avaldavad muljet.
Kuidas teha Täisterast pita leib
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Sega kõik koostisosad taignakonksuga varustatud elektrimikseri kausis. Segage madalaimal kiirusel, kuni kogu jahu on segunenud ja tainas koguneb palliks; selleks peaks kuluma umbes 4 kuni 5 minutit.
Tõsta täisterapitaleiva tainas kergelt jahusele pinnale ja sõtku ühtlaseks ja elastseks. Viige tainas kergelt õlitatud kaussi, keerake see katteks ja katke see kilega.
Laske kerkida, kuni see kahekordistub, umbes 1 ½ tundi. Asetage suur küpsetusplaat või pitsakivi alumisele ahjurestile ja soojendage ahi 500 kraadini F. Torgake tainas alla, jagage see 16 tükiks ja koguge igaüks palliks, hoides kõik töötamise ajal kergelt jahus ja kaetud. Lase tainapallidel kaanega 15 minutit puhata, et oleks kergem lahti rullida.
Rulli taignapall taignarulliga umbes 8 tolli läbimõõduga ja ¼ tolli paksuseks ringiks. Veenduge, et ring oleks sile, ilma kortsude ja õmblusteta tainas, mis ei lase pitadel korralikult paisuda.
Katke kettad väljarullimise ajal, kuid ärge virnastage neid. Pange kuumale pitsakivile korraga 2 pita-ringi ja küpsetage 4–5 minutit või kuni leib paisub nagu õhupall ja on kahvatukuldne.
* (Jälgige tähelepanelikult; nad küpsetavad kiiresti). Võta leib ahjust välja ja aseta restile 5 minutiks jahtuma; see tühjeneb loomulikult, jättes keskele tasku. Mähi pitad suurde köögirätikusse, et täisterapitaleib püsiks pehme. Naudi!
Seotud retseptid:
Retsept
Lihtne täistera pita leib
Koostis
- 841 g (6–½ tassi) valget täistera nisujahu, lusikaga segatud, tasandatud ja sõelutud
- 1 teelusikatäis kosheri sool
- 1 Lusikatäis helepruun suhkur
- 1 Lusikatäis mesi
- 4 teelusikatäit kiirpärm
- 2-½ karikad soe vesi
- 4 supilusikatäit oliiviõli
Juhised
- Sega kõik koostisosad taignakonksuga varustatud elektrimikseri kausis. Segage madalaimal kiirusel, kuni kogu jahu on segunenud ja tainas koguneb palliks; selleks peaks kuluma umbes 4 kuni 5 minutit.
- Tõsta tainas kergelt jahusel pinnale ja sõtku ühtlaseks ja elastseks. Viige tainas kergelt õlitatud kaussi, keerake see katteks ja katke kilega. Laske kerkida, kuni see kahekordistub, umbes 1 ½ tundi.
- Asetage alumisele ahjurestile suur küpsetusplaat või suur pitsakivi ja soojendage ahi 500 kraadini F.
- Torgake tainas alla, jagage see 16 tükiks ja koguge iga tükk palliks, hoides neid kõiki töötamise ajal kergelt jahus ja kaetud. Lase tainapallidel kaanega 15 minutit puhata, et oleks kergem lahti rullida.
- Rullige taignapall taignarulliga umbes 8-tollise läbimõõduga ja ¼ tolli paksuseks ringiks. Veenduge, et ring oleks sile, ilma kortsude ja õmblusteta tainas, mis ei lase pitadel korralikult paisuda. Katke kettad väljarullimise ajal, kuid ärge virnastage neid.
- Pange kuumale pitsakivile korraga 2 pita-ringi ja küpsetage 4–5 minutit või kuni leib paisub nagu õhupall ja on kahvatukuldne. * (Jälgige tähelepanelikult; nad küpsetavad kiiresti).
- Võta leib ahjust välja ja aseta restile 5 minutiks jahtuma; need tühjenevad loomulikult, jättes keskele tasku. Mähi pitad suurde köögirätikusse, et täisterapitaleib püsiks pehme
- Nautima
märkused
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.