If you're craving the bold and zesty flavors of Asian cuisine, this dish is a must-try. This 30-minute recipe offers a healthier homemade alternative to take-out, allowing you to savor the delicious flavors of Thai cuisine right in the comfort of your kitchen.🥡😋
Kuidas teha Apelsini kana
märkused: Täielikud juhised on toodud alloleval retseptikaardil.
Vahusta keskmises kausis muna, küüslaugupulber, Cayenne'i pipar ja õli kahvliga peaaegu vahuks, umbes 1 minut. Lisage segule kana ja laske sellel 10–15 minutit seista.
Kastme jaoks: Sega kastme koostisosad väikeses kausis kokku ja tõsta kõrvale.
Süüa tegema: Add the cornstarch to a large ziplock bag. Add the marinated chicken to the bag, seal, and shake until fully coated.
Heat the oil in a wok or large nonstick skillet over medium-high heat until hot. Once it just begins to smoke, add the marinated chicken. Cook without touching the chicken until the bottom turns golden brown, about 2-3 minutes.
Pöörake teiselt poolt pruunistamiseks 2–3 minutit. Tõsta kana suurele taldrikule ja tõsta pann pliidilt. Lase 2–3 minutit jahtuda. Asetage pann tagasi pliidile ja keerake keskmisele kuumusele.
Wipe the skillet with a paper towel, leaving about 1 to 2 tablespoons of oil in the skillet. Add the dried chili, the white part of the green onion, ginger, and garlic. Stir-fry until it releases its fragrance, about 1 minute.
Segage kaste uuesti, et maisitärklis täielikult lahustuks. Vala pannile koos rohelise sibula rohelise osaga. Sega ja küpseta, kuni see pakseneb. Add the chicken pieces back to the skillet and toss to coat the chicken with the sauce.
If desired, garnish with sesame seeds. Transfer the Orange Chicken to a plate and serve over white rice. Enjoy!
Seotud retseptid:
- Milano kana
- Kana alfredo
- Kana piccata
- Hiina sidruniga kanatiivad
- Chipotle kana Milanese
- Korea stiilis vürtsikad kanatiivad
Retsept
Lihtne oranž kana
Koostis
- 1 lb (453.59 g) luudeta nahata rinnatükk või reied, lõigatud hammustusesuurusteks tükkideks, umbes 1–1 tolli.
Marinaadi jaoks:
- 1 supilusikatäis maapähkliõli , avokaadoõli või rapsiõli
- ¼ teelusikatäis granuleeritud küüslauk
- ¼ teelusikatäis Cayenne'i pipart või jahvatatud musta pipart
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
Katte jaoks:
- ½ tass maisitärklis
- 1 muna
Apelsini kanakastme jaoks:
- 2 supilusikatäit oranž koor
- ½ tass apelsinimahl
- 3 supilusikatäit riisiäädikas
- 1 supilusikatäis redutseeritud naatrium sojakaste
- 1 supilusikatäis Shaoxingi vein või kuiv šerri
- 2 supilusikatäit helepruun suhkur või granuleeritud suhkur
- 1 supilusikatäis maisitärklis
- ¼ teelusikatäis punane pipar helbed
Prae jaoks
- ¼ tass maapähkliõli , avokaadoõli, rapsiõli või taimeõli
- 3 rohelised sibulad , viilutatud (valge osa toiduvalmistamiseks ja roheline osa kaunistamiseks)
- 3 nelk küüslauk , hakitud
- 1 supilusikatäis ingver , hakitud
- 2 teelusikatäit röstitud seesamiseemned kaunistuseks (Valikuline)
- 3 kuivatatud punane tšilli , valikuline
Juhised
- Vahusta keskmises kausis muna, küüslaugupulber, Cayenne'i pipar ja õli kahvliga peaaegu vahuks, umbes 1 minut. Lisage segule kana ja laske 10–15 minutit seista. Kastme jaoks: Sega vahepeal väikeses kausis kokku kastme koostisosad ja tõsta kõrvale. Küpsetamine: lisage suurde lukuga kotti maisitärklis. Lisage marineeritud kana kotti, sulgege ja loksutage, kuni see on täielikult kaetud. Kuumutage õli vokkpannil või suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kuumaks ja kui see just suitsema hakkab, lisage marineeritud kana. Küpseta kana puudutamata, kuni põhi muutub kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit. Pöörake teiselt poolt pruunistamiseks 2–3 minutit. Tõsta kana suurele taldrikule ja tõsta pann pliidilt. Lase 2–3 minutit jahtuda. Asetage pann tagasi pliidile ja keerake keskmisele kuumusele. Pühkige pann paberrätikuga, jättes pannile umbes 1–2 supilusikatäit õli. Lisa kuivatatud tšilli, rohelise sibula valge osa, ingver ja küüslauk. Prae segades, kuni see vabastab oma lõhna, umbes 1 minut.
- Segage kaste uuesti, et maisitärklis täielikult lahustuks. Vala pannile koos rohelise sibula rohelise osaga. Sega ja küpseta, kuni see pakseneb.
- Lisa kanatükid tagasi pannile ja viska, et kana kataks kastmega. Soovi korral kaunista seesamiseemnetega. Tõsta oranž kana taldrikule ja serveeri valge riisiga. Nautige!
märkused
- Poodi: Allow it to cool completely before transferring it to an airtight container or a resealable bag. Store it in the refrigerator for up to 3-4 days. Ensure that the container is tightly sealed to prevent moisture loss and contamination.
- Soojendamiseks: It is recommended to use the oven or stovetop rather than the microwave. To reheat in the oven, preheat it to around 300°F (150°C), place the chicken in an oven-safe dish, cover it with foil to prevent drying, and heat for about 15-20 minutes or until warmed through. On the stovetop, heat a pan over medium heat, add a small amount of oil or cooking spray to prevent sticking, and stir-fry the chicken until heated thoroughly.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.