Las trufas de chocolate brasileñas, o Brigadeiros, son un postre popular en Brasil. Estas delicias pequeñas, del tamaño de un bocado, están hechas con solo unos pocos ingredientes simples y son fáciles de preparar, lo que las convierte en las favoritas entre los cocineros caseros y los chefs profesionales.
El relleno cremoso de chocolate está recubierto de chispas de chocolate or fideos, añadiendo un toque divertido y festivo a cualquier ocasión. Por lo tanto, las trufas de chocolate brasileñas satisfarán tus antojos, ya sea que estés organizando una fiesta o busques un refrigerio dulce y rápido.
Entonces, ¡profundicemos en la receta y aprendamos a preparar estas deliciosas delicias en casa!
Cómo hacer trufas de chocolate brasileñas
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Combina la leche condensada, la mantequilla, el cacao en polvo y la vainilla en una cacerola pequeña. Coloque a fuego medio y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe revolviendo hasta que la mezcla espese y, cuando se revuelva, se despegue del fondo de la sartén durante aproximadamente 10 a 12 minutos. Retirar del fuego y colocar la mezcla en un bol.
Cubra con film transparente y refrigere hasta que esté frío durante aproximadamente 1 hora. Unte ligeramente las manos con mantequilla. Con una cucharada o una cucharada pequeña, coloque algunas de las mezclas de trufas en sus manos y enróllelas en una bola del tamaño de un bocado.
Enrolle la trufa en las chispas de chocolate/fideos hasta que esté cubierta y colóquela en mini moldes para hornear de papel de aluminio plateado, mini moldes para cupcakes o platos. Continuar con el chocolate restante. Guarde las trufas de chocolate brasileñas en el refrigerador hasta por una semana. ¡Disfruta!😋
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Receta
Trufas de chocolate brasileñas fáciles
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla sin sal , plus para tus manos
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar o 200 g de barra de chocolate para hornear sin azúcar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Chispas de chocolate / fideos
Instrucciones
- Combine la leche condensada, la mantequilla, el cacao en polvo y la vainilla en una cacerola pequeña. Coloque a fuego medio y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese y, cuando se revuelva, se separe del fondo de la sartén, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
- Retirar del fuego y colocar la mezcla en un bol. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe durante aproximadamente 1 hora.
- Unte ligeramente las manos con mantequilla. Con una cucharada o una cucharada pequeña, coloque algunas de las mezclas de trufas en sus manos y enróllelas en una bola del tamaño de un bocado.
- Enrolle la trufa en las chispas de chocolate/fideos hasta que esté cubierta y colóquela en mini moldes para hornear de papel de aluminio plateado o en mini moldes para cupcakes o en un plato. Continuar con el chocolate restante. Guarde las trufas de chocolate brasileñas en el refrigerador hasta por una semana. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.