¿Está buscando una manera rápida y fácil de agregar sabor y dinamismo a sus comidas? ¡No busques más, esta deliciosa receta de tomates cherry asados!
Con ingredientes simples, que incluyen tomates cherry, ajo, aceite de oliva y varias hierbas y especias, puede transformar estos tomates del tamaño de un bocado en un plato deliciosamente dulce y salado, perfecto para agregar a ensaladas, pastas, sándwiches y más.
Entonces, ¿por qué no pruebas esta receta y llevas tus comidas al siguiente nivel con el delicioso sabor de los tomates cherry asados? Son tomates pequeños, del tamaño de un bocado, cocinados en el horno hasta que estén caramelizados y arrugados. El proceso de tostado intensifica su sabor y dulzor y les da una textura suave y tierna.
Cómo hacer Tomates cherry
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Centre una rejilla en el horno y precaliente el horno a 400 grados F. Mezcle los tomates cherry con aceite de oliva virgen extra, tomillo, hojuelas de pimiento rojo, ajo, azúcar y hierbas provenzales en un tazón; sazone con sal kosher y pimienta negra molida.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta la mezcla de tomate uniformemente sobre la sartén. Desliza la sartén en el horno y hornea los tomates hasta que estén arrugados y tiernos, aproximadamente de 45 a 60 minutos; Damos la vuelta a los tomates a medio tiempo y abrimos el horno apenas un segundo cada 30 minutos para eliminar la humedad que se acumulará en el horno.
Agregue las hojas de albahaca cortadas en juliana. Permita que los tomates alcancen la temperatura ambiente en la bandeja para hornear. Cuando los tomates estén fríos, transfiéralos a un recipiente hermético; vierta el aceite restante en la sartén sobre los tomates. Si planea mantener los tomates por más de 5 días, vierta suficiente aceite de oliva virgen extra para cubrir y refrigerar.
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Receta
Tomates Cherry Fáciles
Ingredientes
- 2 Libras tomates cherry, cortados a la mitad o enteros
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- 4 dientes de ajo , pelados y en rodajas
- 1 cucharadita de sal kosher , ajustar al gusto
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de pimiento rojo
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas de hierbas de provenza (sin lavanda)
- 3 ramitas de tomillo limonero fresco o tomillo natural
- 20 hojas frescas de albahaca , juliana
- 1 ramita de romero fresco (alrededor de 3 pulgadas) 1 hoja de laurel
Instrucciones
- Centre una rejilla en el horno y precaliente el horno a 400 grados F.
- Mezcle los tomates cherry con el aceite de oliva extra virgen, el tomillo, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo, el azúcar y las hierbas provenzales en un bol. Sazone con sal kosher y pimienta negra molida.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta la mezcla de tomate uniformemente sobre la sartén. Deslice la bandeja en el horno y hornee los tomates hasta que estén arrugados y tiernos, alrededor de 15 a 20 minutos; voltee los tomates a la mitad del tiempo y abra el horno por solo un segundo cada 30 minutos más o menos para eliminar la humedad que se acumulará en el horno. Echar las hojas de albahaca cortadas en juliana.
- Permita que los tomates alcancen la temperatura ambiente en la bandeja para hornear. Cuando los tomates estén fríos, transfiéralos a un recipiente hermético; vierta el aceite restante en la sartén sobre los tomates. Si planea mantener los tomates por más de 5 días, vierta suficiente aceite de oliva virgen extra para cubrir y refrigerar. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.