Si buscas un delicioso y sencillo Muffin receta, ¡esta receta funcionará!
Prueba estas manzanas especiadas muffins con almendras. Están hechos con aceite puro de aguacate y suero de leche y cubiertos con una mezcla de especias calientes y almendras picadas.
Cómo hacer manzana especiada Muffins
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 400 ° F. Engrase un 12 tazas muffin pan con mantequilla o rocíe con spray antiadherente para cocinar. Batir la harina, el polvo de hornear y las especias en un tazón grande. Dejar de lado.
Pica las almendras en trozos grandes, agrega la mitad a la mezcla de harina y pon la otra mitad en un tazón pequeño con la segunda cucharadita de canela molida y 1 cucharada extra de azúcar turbinado.
En un tazón mediano, bata el aceite de aguacate, la miel y el azúcar moreno claro hasta que se mezclen, aproximadamente 2 minutos. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma.
Agrega los huevos, uno a la vez, y mezcla después de cada uno; raspar por los lados del tazón, según sea necesario. Batir el suero de leche y extracto puro de vainilla. Agregue la mezcla de harina y doble hasta que esté combinado. Agrega las manzanas picadas y dóblalas hasta que se combinen.
¡No haga sobre mezcla! Vierta la masa uniformemente en el preparado. muffin sartén. Las tazas deben estar llenas. Espolvoree la cobertura uniformemente por encima. Hornear la manzana especiada Muffins durante unos 20 minutos o hasta que se inserte un palillo en el centro de un muffin viene limpio.
A continuación, retira la manzana especiada. Muffins del horno y dejar enfriar durante 5 minutos en el molde. Luego, sácalos sobre una rejilla para la manzana especiada. Muffins para terminar enfriamiento. ¡Disfrutar!
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Receta
Manzana especiada fácil Muffins
Herramientas
Ingredientes
Para la manzana especiada Muffins
- 125 ml (½ taza) de aceite de aguacate o mantequilla sin sal, derretido y enfriado
- 125 g (⅔ taza) de azúcar moreno claro
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 60 ml (¼ taza) de suero de leche o leche entera
- 125 ml (½ taza) de miel
- 15 ml extracto puro de vainilla
- 219 g (1-¾ taza) de harina para todo uso, cucharada, nivelada y tamizada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de canela molida , dividido
- ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅛ cucharadita de clavo de olor molido
- 2 tazas de manzana para hornear , peladas, sin corazón y finamente picadas o ralladas (aprox. 2 manzanas medianas) se combinan con el jugo de medio limón para evitar la oxidación.
Para la cobertura:
- 1 cucharada de azúcar turbinado o azúcar moreno claro
- 75 g (½ taza) de almendras o nueces, picadas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400 ° F. Engrase una taza de 12 muffin sartén con mantequilla o rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Batir la harina, el polvo para hornear y las especias en un tazón grande. Dejar de lado.
- Pica las almendras en trozos grandes, agrega la mitad de ellas a la mezcla de harina y pon la otra mitad en un tazón pequeño con la segunda cucharadita de canela molida y 1 cucharada extra de azúcar turbinado.
- En un tazón mediano, mezcle el aceite de aguacate, la miel y el azúcar moreno claro hasta que se mezclen, aproximadamente 2 minutos. Raspe los lados del tazón con una espátula de goma. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle bien después de cada adición; Raspar los lados del tazón, según sea necesario.
- Incorpora el suero de leche y el extracto puro de vainilla. Agregue la mezcla de harina y doble hasta que esté combinado. Agregue las manzanas picadas y doble hasta que estén combinadas. ¡No haga sobre mezcla! Vierta la masa uniformemente en el preparado. muffin sartén. Las tazas deben estar llenas. Espolvoree la cobertura uniformemente por encima.
- Hornear, la manzana especiada Muffins durante aproximadamente 18 a 20 minutos, o hasta que se inserte un palillo en el centro de un muffin, sale limpio. A continuación, retira la manzana especiada. Muffins del horno, enfríelos durante 5 minutos en la sartén, luego sáquelos sobre una rejilla para la manzana especiada Muffins para terminar de enfriar. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.