Este sencillo postre combina plátanos, azúcar moreno y un toque de ron para una experiencia deliciosamente cálida y cremosa. Además, está cubierto con cremoso helado de vainilla para darle el toque final perfecto.
Cómo hacer plátanos caramelizados
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Derretir mantequilla en un sartén a fuego medio. Agregue el azúcar moreno y caliente hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo según sea necesario (aproximadamente 2 minutos). Revuelva en extracto de vainilla, nueces y canela en polvo* (tenga cuidado: pueden producirse salpicaduras de líquido).
Coloque los plátanos, con las rodajas hacia arriba, en una sartén; calentar durante unos dos minutos; Voltee suavemente los plátanos y córtelos en rodajas. lado hacia abajo; Continúe calentando por dos minutos más.
Retire la sartén del fuego; (opcional) agregue el ron a los plátanos caramelizados (be cuidado de flamear el ron). Flambear el ron significa crear una "llama abierta" en la sartén para quemar el alcohol.
Retire la sartén del fuego; vierta el ron sobre la salsa; usando un encendedor largo, encienda con cuidado el contenido de la sartén; asegúrese de alejarse ya que la llama puede salir disparada de la sartén; una vez encendido, permita que la llama arda y se apague completamente antes de servir.
Cubra los plátanos caramelizados y la salsa sobre 1 bola de helado y sirva tibio. ¡Disfruta!
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Receta
Plátanos Caramelizados Fáciles
Herramientas
Ingredientes
- 1 Cucharada Mantequilla sin sal
- 2 Cucharadas Azucar marron claro
- ¼ Cucharadita Vainilla
- 1 Cucharada Nueces picadas
- Una pizca de canela
- 1 Banana (cortado a lo largo)
- 1 Cucharada Ron oscuro o claro (opcional)
- 1 Cucharada Helado de vainilla
Instrucciones
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue el azúcar morena; caliente hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo según sea necesario (alrededor de 2 min); agregue la vainilla, las nueces y la canela* (tenga cuidado: se pueden producir salpicaduras de líquido).
- Coloque los plátanos, con las rodajas hacia arriba, en una sartén; calentar durante unos dos minutos; Voltee suavemente los plátanos, con el lado cortado hacia abajo; Continúe calentando por dos minutos más. Retire la sartén del fuego; (opcional) agregue el ron a los plátanos caramelizados (tenga cuidado de flambear el ron).
- Flambear el ron significa crear una “llama abierta” en la sartén para quemar el alcohol. Retire la sartén del fuego; vierte el ron sobre la salsa; Con un encendedor largo, encienda con cuidado el contenido de la sartén.
- asegúrese de retroceder ya que la llama puede salir disparada de la sartén; una vez encendido, deje que la llama arda y se apague por completo antes de servir. Cubra los plátanos caramelizados y la salsa sobre 1 bola de helado y sirva caliente. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.