¿Buscas un condimento versátil y saludable para agregar un sabor picante y dulce a tus platos? ¡No busques más, esta receta de salsa de chile dulce!
En solo 10 minutos, puedes preparar una salsa deliciosa y fácil de preparar, perfecta para mojar, marinar, saltear y más. Esta salsa de chile dulce tiene un toque de sabor sin aditivos ni conservantes artificiales.
Está elaborado con ingredientes sencillos y saludables como vinagre de arroz, azúcar moreno, salsa de soja, chiles, ajo y jengibre.
Cómo hacer Salsa de Chile Dulce
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Agregue todos los ingredientes excepto la maicena a una licuadora y mezcle hasta que esté suave. En una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto, agregue la mezcla y déjela hervir, revolviendo constantemente. Luego, encienda a fuego medio y cocine por 5 minutos más, revolviendo constantemente. Luego, enciende a fuego medio-bajo. En un tazón pequeño, mezcle la maicena con dos cucharadas de agua hasta que se disuelva por completo; vierta en la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese aproximadamente de 1 a 2 minutos.
(Recuerde que la salsa se espesará aún más una vez que se enfríe). Pruebe la salsa y ajuste el sabor agregando más azúcar si no es lo suficientemente dulce o más vinagre si no lo suficientemente agrio. Si la salsa picante de chile dulce resulta demasiado espesa, mezcle unas cucharadas de agua para diluirla mientras aún esté caliente. Vierta la salsa picante de chile dulce en un tazón y deje reposar hasta que se enfríe por completo. Sírvelo como salsa para mojar o guárdalo en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Disfruta!
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Receta
Salsa de Chile Dulce
Ingredientes
- ½ taza de vinagre de arroz
- ½ taza de azúcar moreno claro , probar
- ½ taza de más 2 cucharadas de agua , dividido
- 2 cucharadas de Vino Shaoxing o jerez seco
- 1 cucharada de salsa de soya
- 3 Chiles ojo de pájaro tailandeses , sin semillas y picado, o 2 cucharaditas de hojuelas de chile triturado
- 1 cucharada de sambal oelek
- 5 dientes de ajo , picado
- 1 cucharada de jengibre , picado
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes excepto la maicena a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- En una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto, agregue la mezcla y déjela hervir, revolviendo constantemente. Luego, encienda a fuego medio y cocine por 5 minutos más, revolviendo constantemente. Luego, enciende a fuego medio-bajo.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena con dos cucharadas de agua hasta que se disuelva por completo; vierta en la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, alrededor de 1 a 2 minutos. (Tenga en cuenta que la salsa se espesará aún más una vez que se enfríe).
- Pruebe la salsa y ajuste el sabor agregando más azúcar si no es lo suficientemente dulce o más vinagre si no lo suficientemente agrio. Si la salsa picante de chile dulce resulta demasiado espesa, mezcle unas cucharadas de agua para diluirla mientras aún esté caliente.
- Vierta la salsa picante de chile dulce en un tazón y deje reposar hasta que se enfríe por completo. Sírvelo como salsa para mojar o guárdalo en un frasco hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
- ¡Disfruta!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.