Esta receta fácil de mermelada de guayaba es una forma deliciosa y versátil de disfrutar los sabores tropicales de esta fruta. Hecha de guayabas maduras, esta deliciosa conserva requiere un poco de tiempo y esfuerzo, pero el resultado final vale completamente la pena. Cada paso del proceso, desde preparar las guayabas hasta hervir la mezcla, es un trabajo de amor que resalta los sabores tropicales de la manera más deliciosa.
Con instrucciones sencillas y el uso de utensilios de cocina comunes, puede transformar las guayabas frescas en una deliciosa mermelada que transportará sus papilas gustativas a un paraíso tropical. La dulzura natural de las guayabas brilla, creando un perfil de sabor rico y vibrante que es difícil de resistir.
Unte esta irresistible mermelada de guayaba en medialunas, tostadas calientes o recién horneadas galletas para un delicioso desayuno. Su versatilidad no termina ahí: úselo como un delicioso relleno. cookies de huella digital, muffins, tortas bundto bares , o revuélvelo en yogur para darle un toque tropical. Las posibilidades son infinitas, y cada bocado te recordará el amor y el cuidado que se dedicaron a hacer este tesoro casero.
Una vez que hayas seguido la receta y hayas creado tu lote de mermelada de guayaba, es importante procesarla y almacenarla adecuadamente para disfrutarla por mucho tiempo. Siga las pautas recomendadas para esterilizar y sellar los frascos para garantizar que la mermelada se mantenga fresca y segura para consumir. Si se almacena adecuadamente, su mermelada de guayaba casera se puede saborear durante meses, lo que le permitirá saborear sus deliciosos sabores cuando lo desee.
Deléitese con los maravillosos sabores de la mermelada de guayaba casera: es un placer simple y satisfactorio que trae el sabor del trópico directamente a su cocina.
Cómo hacer mermelada de guayaba
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Lave bien las guayabas y retire la parte superior, inferior y cualquier parte dañada. Corta las guayabas en cuartos y colócalas en una olla grande y profunda.
Agregue media taza de agua a la olla y llévela a ebullición. A medida que las guayabas se cocinan, se ablandarán y liberarán sus jugos naturales durante unos 10 minutos.
Una vez ablandado, retira la olla del fuego y déjala enfriar brevemente. Licua las guayabas usando una batidora de mano o batidora hasta obtener un puré suave.
Pasar el puré de guayaba por un colador para quitarle las semillas. Alternativamente, puedes pelar y quitar las semillas de las guayabas antes de licuarlas, usando una cuchara para sacar las semillas.
Regrese el puré de guayaba colado a la olla y agregue el azúcar. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo regularmente para evitar que se pegue. Continúe cocinando hasta que la mezcla espese y alcance una consistencia similar a la de una mermelada.
Esto puede tardar entre 30 y 45 minutos, dependiendo del contenido de agua de las guayabas. Para comprobar si el atasco se ha fijado correctamente, puedes realizar una prueba de gel. Coloque una pequeña cantidad de mermelada en un plato o cuchara fría y déjela enfriar.
Si se espesa y se arruga al presionar con el dedo, está lista. Si no está listo, continúa cocinando, probando cada pocos minutos. Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y deja que se enfríe un poco.
Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, dejando un poco de espacio en la parte superior. Sella bien los frascos con tapas esterilizadas. Deje que la mermelada se enfríe por completo antes de guardarla o disfrutarla con su pan, pasteles o postres favoritos.
👀👉Camila Made Consejos: Para esterilizar los frascos, simplemente precaliente su horno a 275 grados F. Lave cada frasco de conservas o tarro de albañil y la tapa con agua caliente y jabón, luego enjuáguelos pero no los seque. Coloque cada frasco limpio en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante 10 a 15 minutos más o menos hasta que esté completamente seco. Esterilice las tapas agregándolas a una olla con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Deje secar al aire. Los frascos y las tapas ahora están listos para usar; sin embargo, siempre asegúrese de mantener los frascos calientes hasta que esté listo para llenarlos para asegurarse de que no se rompan cuando se agregue una mezcla o sustancia caliente.
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Receta
Mermelada De Guayaba
Herramientas
- Olla grande de fondo pesado
- Tarros de conservas
Ingredientes
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) guayabas maduras guayabas maduras frescas, lavadas, sin la parte superior, inferior y cualquier parte dañada
- 1 kg (2.2 lbs 4 oz) de azúcar granulada
- ½ taza de agua
Instrucciones
- Lave bien las guayabas y retire la parte superior, inferior y cualquier parte dañada. Corta las guayabas en cuartos y colócalas en una olla grande y profunda. Agregue media taza de agua a la olla y llévela a ebullición. A medida que las guayabas se cocinan, se ablandarán y liberarán sus jugos naturales durante unos 10 minutos.
- Una vez ablandado, retira la olla del fuego y deja que se enfríe brevemente. Licúa las guayabas usando una batidora de mano o batidora hasta tener un puré suave. Pasar el puré de guayaba por un colador para quitarle las pepitas. Alternativamente, puede pelar y quitar las semillas a las guayabas antes de licuarlas, usando una cuchara para sacar las semillas.
- Regrese el puré de guayaba colado a la olla y agregue el azúcar. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo regularmente para evitar que se pegue. Continúe cocinando hasta que la mezcla se espese y alcance una consistencia similar a la de una mermelada. Esto puede tomar alrededor de 30 a 45 minutos, dependiendo del contenido de agua de las guayabas.
- Para comprobar si la mermelada ha fraguado correctamente, puede realizar una prueba de gel. Coloque una pequeña cantidad de mermelada en un plato o una cuchara fría y déjela enfriar. Si se espesa y se arruga al presionarlo con el dedo, está listo. Si no está listo, continúe cocinando, probando cada pocos minutos. Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, dejando un poco de espacio en la parte superior. Sella bien los frascos con tapas esterilizadas. Deje que la mermelada se enfríe por completo antes de guardarla o disfrutarla con su pan, pasteles o postres favoritos.
- 👀👉Camila Made Consejos: Para esterilizar los frascos, simplemente precaliente su horno a 275 grados F. Lave cada frasco de conservas o tarro de albañil y la tapa con agua caliente y jabón, luego enjuáguelos pero no los seque. Coloque cada frasco limpio en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante 10 a 15 minutos más o menos hasta que esté completamente seco.
- Esterilice las tapas agregándolas a una olla con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Deje secar al aire. Los frascos y las tapas ahora están listos para usar; sin embargo, siempre asegúrese de mantener los frascos calientes hasta que esté listo para llenarlos para asegurarse de que no se rompan cuando se agregue una mezcla o sustancia caliente.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.