El pollo al limón y parmesano es un platillo delicioso y fácil de preparar que combina el sabor picante del limón con el sabor del queso parmesano.
Este plato incluye pechugas de pollo crujientes y jugosas cubiertas con una mezcla de pan rallado, queso parmesano y ralladura de limón y horneadas hasta obtener un color dorado.
El resultado es una comida deliciosa perfecta para todas las ocasiones, desde cenas entre semana hasta reuniones especiales. Este plato es sabroso y saludable, ya que se hornea en lugar de frito, lo que lo convierte en un capricho sin culpa que a todos les encantará.
Cómo hacer pollo con parmesano y limón
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalentar el horno a 425°C. En un tazón grande, agrega el ajo picado, la albahaca, 2 cucharadas de mantequilla derretida, pimienta negra, jugo de limón, 1 cucharadita de sal kosher y vino. Bátelos para combinarlos, luego agrega la pechuga de pollo y déjala reposar durante 15 minutos.
Mezcle el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, 1 cucharadita de sal kosher, el orégano, la pimienta negra y la ralladura de limón en un tazón grande.
En otro bol grande, bata los huevos con 2 cucharadas de agua y ½ cucharadita de ajo en polvo. Sumerja el pollo marinado en la mezcla de huevo, luego presione bien en la mezcla de panko por ambos lados.
Coloque con cuidado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una sartén engrasada. Vierta con cuidado las 4 cucharadas restantes de mantequilla de manera uniforme sobre los trozos de pollo.
Hornee el pollo con limón y parmesano durante 25 a 30 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado. ¡Disfruta de nuestro Pollo al Limón y Parmesano!
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Receta
Pollo fácil con limón y parmesano
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazas de pan rallado panko o pan rallado al estilo italiano
- ¾ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de Perejil , picado muy fino
- 2 cucharadita de Sal kosher , dividido
- 2 cucharadita de pimienta negra molida , dividido
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 Cucharadita albahaca
- 4 dientes de ajo , picado
- 6 cucharadas de mantequilla salada derretida
- ¼ taza de jugo de limón fresco
- 2 Huevos , mezcle con 2 cucharadas de agua y 1 cucharadita de ajo en polvo.
- ⅓ taza de vino blanco seco
- 1 ½ cucharaditas de orégano seco
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425°C.
- En un tazón grande, agregue el ajo picado, la albahaca, 2 cucharadas de mantequilla derretida, pimienta negra, jugo de limón, 1 cucharadita de sal kosher y vino, mezcle para combinar, agregue la pechuga de pollo y déjelo reposar durante 15 minutos. .
- Mezcle el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, 1 cucharadita de sal kosher, el orégano, la pimienta negra y la ralladura de limón en un tazón grande.
- En otro tazón grande, bata los huevos con 2 cucharadas de agua y ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Sumerja el pollo marinado en la mezcla de huevo, luego presione bien en la mezcla de panko por ambos lados.
- Colóquelo con cuidado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un molde engrasado. Vierta con cuidado las 4 cucharadas restantes de mantequilla de manera uniforme sobre los trozos de pollo.
- Hornee el pollo con limón y parmesano durante 25-30 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado. Disfruta de nuestro Pollo al Limón y Parmesano
Notas
- Horno: Precalienta tu horno a 350°F. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y cúbralo con papel aluminio. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que el pollo esté completamente caliente.
- Microondas: Coloque el pollo en un plato apto para microondas y cúbralo con una toalla de papel húmeda. Caliente a fuego alto durante 1-2 minutos o hasta que el pollo esté caliente.
- Sartén: Caliente una sartén a fuego medio y agregue una pequeña cantidad de aceite o mantequilla. Agregue el pollo y cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que se caliente.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.