Este delicioso dulce brasileño está elaborado con una sencilla combinación de leche condensada sin azúcar, crema ligera, extracto de vainilla y, por supuesto, la galleta favorita de todos: ¡Oreos!
Con su sabor cremoso a chocolate y su cobertura de galleta desmenuzable, este postre te enamorará con solo un bocado.
Ingredientes
Note: La lista completa de ingredientes se proporciona en la tarjeta de recetas a continuación.
- Mantequilla sin sal: Esto agrega riqueza y sabor a la mezcla Brigadeiro.
- Galletas oreo: Estos son el ingrediente estrella de esta receta y se utilizan para añadir una deliciosa textura chocolatosa y quebradiza a las bolas Brigadeiro.
- Leche condensada sin azúcar: Este es el ingrediente principal utilizado para crear la textura dulce y cremosa de Brigadeiro.
- Crema ligera: aporta una textura suave y sedosa a la mezcla Brigadeiro.
- Extracto de vainilla:Esto agrega a sabor sutil pero delicioso a la mezcla Brigadeiro.
Cómo hacer galletas Oreo Brigadeiro
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Separe el centro de la crema de las galletas Oreo y reserve. Coloca las galletas de chocolate en una bolsa con cierre hermético y luego tritúralas con un rodillo. Dejar de lado.
Derrita la mantequilla, la leche condensada, la crema ligera y los centros de la crema en una sartén a fuego lento, revolviendo continuamente. Al pasar una espátula, espera hasta que veas el fondo de la olla, unos 10 minutos.
Cuando el fudge esté listo, retíralo de la estufa, mézclalo con el extracto de vainilla y extiéndelo en un plato engrasado. Deje enfriar a temperatura ambiente o en el refrigerador antes de enrollarlos en bolas. * Frote un poco de mantequilla sin sal en sus manos.
Use 1 cucharada como medida. Luego, dragar suavemente en las galletas trituradas de chocolate. ¡Disfruta de nuestras Galletas Oreo Brigadeiro!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de cookies en lugar de las cookies Oreo?
Puedes usar otro tipo de galletas con una textura similar a las galletas Oreo, como las galletas sándwich de chocolate.
¿Cómo evito que se queme la mezcla Brigadeiro?
Cocine la mezcla de Brigadeiro a fuego lento y revuelva continuamente para evitar que se queme.
¿Puedo hacer Brigadeiro sin leche condensada?
La leche condensada es un ingrediente crítico en Brigadeiro, por lo que puede ser un desafío hacerlo sin ella. Sin embargo, puedes usar un sustituto como la leche de coco o la crema.
Recetas relacionadas:
- Trufas de chocolate
- Trufas de chocolate brasileñas
- Magdalena de chocolate
- Sirope de chocolate
- Ganache de chocolate
Receta
Trufas de Oreo
Herramientas
Ingredientes
- 1 Cucharada mantequilla sin sal
- 10 Oreo galletas
- 14 onzas de leche condensada sin azúcar
- 200 ml crema ligera
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Separe el centro de la crema de las galletas Oreo y luego reserve. Coloque las galletas de chocolate en una bolsa con cierre hermético, luego triture con un rodillo. Dejar de lado.
- En una sartén a fuego lento, derrita la mantequilla, la leche condensada, la crema ligera y los centros de la nata, revolviendo continuamente. Espere hasta que pueda ver el fondo de la olla al pasar una espátula, aproximadamente 10 minutos.
- Cuando el dulce de azúcar esté listo, retírelo de la estufa, mézclelo con el extracto de vainilla y extienda la mezcla en un plato engrasado.
- Deje enfriar a temperatura ambiente o en el refrigerador antes de enrollarlos en bolas.* Frote un poco de mantequilla sin sal en sus manos. Use 1 cucharada como medida. Luego, reboza suavemente en las galletas trituradas de chocolate.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.