¿Busca una guarnición sabrosa y fácil de preparar que impresione a su familia y amigos? ¡Prueba estas batatas al horno cajún! Ya sea como guarnición o snack, serán un acierto.
Cómo hacer batatas cajún
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Precalienta el horno a 450°F y coloca una rejilla en el medio.
- Frote bien las patatas y luego córtelas por la mitad a lo largo. Luego, corte cada mitad en tercios a lo largo, lo que dará como resultado 6 gajos largos de cada papa.
- Coloque las rodajas de papa en un tazón grande. Agregue al tazón el condimento cajún, el orégano, el ajo granulado, las hojuelas de pimiento rojo, 4 cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y la sal kosher. Revuelve las patatas hasta que estén cubiertas uniformemente con la mezcla.
- Engrase una bandeja para hornear con borde con 1 cucharada de aceite (evite usar papel de aluminio ya que las patatas pueden pegarse). Coloque las rodajas de papa recubiertas en la bandeja para hornear en una sola capa, colocándolas con un lado cortado hacia abajo.
- Hornea las patatas en el horno precalentado hasta que se doren y queden crujientes, unos 45 minutos. Con una espátula plana, voltee las papas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren uniformemente.
- Una vez que las patatas estén cocidas, retíralas del horno y prueba para sazonar. Ajuste el condimento si es necesario agregando más sal kosher al gusto.
- Transfiera las rodajas de papa al horno a una fuente para servir.
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Receta
Batatas cajún fáciles
¿Busca una guarnición sabrosa y fácil de preparar que impresione a su familia y amigos? ¡No busques más que estas batatas cajún al horno! Ya sea que las sirvas como guarnición o como refrigerio, estas batatas seguramente serán un éxito.
Ingredientes
- 4 batatas grandes , (enjuagado) cortado en gajos
- ¼ taza de aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra
- ¼ cucharadita de ajo granulado
- ½ cucharadita de de hojuelas de pimiento rojo
- ½ cucharadita de de orégano
- 2 cucharadas de condimento de Cajun , ajustar al gusto
- ¼ cucharadita de sal kosher , probar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 450°F y coloca una rejilla en el medio.
- Frote bien las patatas y luego córtelas por la mitad a lo largo. Luego, corte cada mitad en tercios a lo largo, lo que dará como resultado 6 gajos largos de cada papa.
- Coloque las rodajas de papa en un tazón grande. Agregue al tazón el condimento cajún, el orégano, el ajo granulado, las hojuelas de pimiento rojo, 4 cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y la sal kosher. Revuelve las patatas hasta que estén cubiertas uniformemente con la mezcla.
- Engrase una bandeja para hornear con borde con 1 cucharada de aceite (evite usar papel de aluminio ya que las patatas pueden pegarse). Coloque las rodajas de papa recubiertas en la bandeja para hornear en una sola capa, colocándolas con un lado cortado hacia abajo.
- Hornee las papas en el horno precalentado hasta que se doren y estén crujientes durante unos 45 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción con una espátula plana para que se doren uniformemente.
- Una vez que las patatas estén cocidas, retíralas del horno y prueba para sazonar. Ajuste el condimento si es necesario agregando más sal kosher al gusto.
- Transfiera las rodajas de papa al horno a una fuente para servir.
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Después de hornear las batatas cajún, déjelas enfriar a temperatura ambiente antes de transferirlas a un recipiente hermético. Se pueden conservar en el frigorífico hasta por 2 días.
Cuando estés listo para disfrutarlos nuevamente, precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca los camotes en una bandeja para hornear. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que esté completamente caliente. Alternativamente, también puedes recalentar las papas en el microondas para una opción rápida y conveniente.
Avanzar y congelar
No es aconsejable adelantar ni congelar.
Información Nutricional
Batatas cajún fáciles
Cantidad por porción
Calorías
109
% Valor Diario *
Grasa
5
g
8
%
Grasa Saturada
1
g
6
%
Grasas poliinsaturadas
1
g
Grasa monoinsaturada
3
g
Sodio (sal)
92
mg
4
%
Potasio
284
mg
8
%
Carbohidratos
16
g
5
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteínas
1
g
2
%
Vitamina A
11288
IU
226
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Calcio
27
mg
3
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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