Salteado rápido y fácil de Baby Bok Choy Salteado con ajo, cebolla y chile poblano en una deliciosa salsa de soya oscura con sabor a champiñones en menos de 10 minutos. ¡Sirve esta deliciosa guarnición junto con tu proteína favorita!
Cómo hacer salteado de bok choy bebé
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Enjuague el bok choy bebé. Separa las hojas grandes y quita los extremos duros. Lavar bien para eliminar la suciedad entre las hojas y escurrir en un colador.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue el ajo y revuelva unas cuantas veces hasta que esté fragante. Agregue el bok choy baby, revuelva y cocine de 1 a 2 minutos hasta que el bok choy esté uniformemente cubierto de aceite. Agregue el azúcar y la pimienta y revuelva en la salsa de soja oscura con sabor a champiñones. Revuelva unas cuantas veces para mezclar la salsa.
Tape y reduzca a fuego medio. Cocine por 1 minuto hasta que el bok choy bebé se vuelva tierno pero no blando. Destape la sartén, pruebe el bok choy bebé y ajuste la temporada si es necesario. Deja que se cocine por otros 30 segundos o más para que absorba la salsa.
Una vez hecho esto, detenga el fuego e inmediatamente transfiera el Baby Bok Choy Stir Fry a un plato para servir. Servir caliente aparte. ¡Disfruta!
Emparejar con nuestro Receta de pollo teriyaki
Recetas relacionadas:
Receta
Salteado de Bok Choy
Herramientas
Ingredientes
- 18 oz (500 g) bok choy bebé
- 1 chile poblano grande o pimiento morrón (cualquier color), en rodajas finas
- 1 cebolla grande amarilla o roja , en rodajas finas
- 2 cucharadas de de aceite de maní , aceite de canola o aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soja ligera (o salsa de soja)
- 1 cucharadita de azúcar
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o pimienta negra molida
- 4 dientes de ajo , en rodajas finas
Instrucciones
- Enjuague el baby bok choy. Arranca las hojas grandes y quita los extremos duros. Lávese bien para eliminar la suciedad entre las hojas y escúrralas en un colador.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue el ajo y revuelva varias veces hasta que esté fragante. Agregue el bok choy bebé, revuelva y cocine durante 1 a 2 minutos hasta que el bok choy esté uniformemente cubierto con aceite. Agregue azúcar y pimienta y agite en la salsa de soja oscura con sabor a champiñones. Remueve un par de veces para mezclar la salsa.
- Tape y reduzca a fuego medio. Cocine por 1 minuto hasta que el bok choy bebé se vuelva tierno pero no blando. Destape la sartén y pruebe el bok choy bebé y ajuste la temporada si es necesario. Deja que se cocine por otros 30 segundos o más para que absorba la salsa.
- Una vez hecho esto, detenga el fuego e inmediatamente transfiera el Baby Bok Choy Stir Fry a un plato para servir. Servir caliente aparte. ¡Disfrutar! Combínalo con nuestra receta de pollo teriyaki
Notas
- Microondas: Transfiera el salteado a un plato apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1-2 minutos o hasta que se caliente.
- Estufa: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el sofrito. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos o hasta que esté caliente.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.