Esta receta de avena horneada con arándanos es una forma deliciosa y saludable de comenzar el día. La avena está repleta de nutrientes y fibra, y los arándanos añaden un sabor dulce y ácido que complementa perfectamente la avena.
Esta receta de avena horneada con arándanos también es fácil de hacer y es una alternativa saludable a la avena tradicional. Además, puedes llegar con anticipación para disfrutar de un desayuno caliente, incluso en las mañanas ocupadas.
Cómo hacer avena horneada con arándanos
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 350°F y coloca una rejilla en el medio. Engrase una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con mantequilla sin sal. En un tazón mediano, revuelva la avena, el azúcar morena, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, la sal kosher y ½ taza de nueces picadas.
Rompe los huevos en otro bol con un batidor, luego mezcla la leche y la vainilla hasta que estén bien combinados. Finalmente, agrega la mezcla de leche a la avena y la mantequilla derretida.
Esparza 2 tazas de arándanos uniformemente sobre el fondo de la fuente para hornear preparada. Vierta la mezcla de avena sobre la parte superior y extiéndala uniformemente.
Espolvorea la ½ taza de nueces restante y la ½ taza de arándanos encima. Hornee durante 45 a 55 minutos hasta que estén dorados en los bordes y cuajados en el centro. Deje enfriar durante al menos 5 minutos, luego sirva la avena horneada con arándanos tibia o a temperatura ambiente.
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Receta
Avena horneada con arándanos fáciles
Ingredientes
- 2 tazas de hojuelas de avena tradicional (No usar cocción rápida o instantánea)
- ½ taza de azúcar moreno oscuro
- 1 taza de de nueces pecanas picadas , dividido
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de canela molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal kosher
- 2 huevos grandes
- 1-⅔ tazas de de leche entera o baja en grasa
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal , derretido, y más para engrasar la fuente para hornear
- 2-½ tazas de arándanos , dividido
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F y coloca una rejilla en la posición media. Engrase una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con mantequilla sin sal. En un tazón mediano, mezcle la avena, el azúcar morena, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, la sal kosher y ½ taza de nueces picadas.
- En otro tazón, rompa los huevos con un batidor, luego mezcle la leche y la vainilla hasta que estén bien combinados. Finalmente, agregue la mezcla de leche a la mezcla de avena y la mantequilla derretida. Esparza 2 tazas de arándanos de manera uniforme sobre el fondo de la fuente para hornear preparada.
- Vierta la mezcla de avena por encima y extiéndala uniformemente. Espolvorea la ½ taza de nueces restante y la ½ taza de arándanos encima. Hornee durante 45 a 55 minutos hasta que estén dorados en los bordes y cuajados en el centro. Deje enfriar durante al menos 5 minutos y luego sirva tibio o a temperatura ambiente.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.