Hay muchas versiones de Chipa Guazú, y todos están riquísimos, estoy segura. Sin embargo, esta receta en particular es la versión favorita de mi familia, ya que combina los ingredientes más tradicionales con un toque único, ya que vivimos en los Estados Unidos, donde algunos ingredientes no están disponibles.
Para esto Chipa receta de guazú, he hecho algunas sustituciones: reemplacé la tradicional manteca de cerdo por mantequilla, lo que le da Chipa Guazú un sabor rico y sabroso, y queso Paraguay con queso panela. El resultado es una deliciosa mezcla de sabores y texturas.
Sin embargo, mi receta siempre está evolucionando y cambiando mientras experimento continuamente con diferentes ingredientes y técnicas. Recientemente, se me ocurrió una nueva variación que superó todas las expectativas y se ha convertido en la favorita absoluta de mi familia.
Lo llamamos con orgullo El Best Chipa Guazú en nuestro sitio web. Te animo a que pruebes a preparar esta receta, así como mi última versión. ¡Estoy seguro de que la disfrutarás tanto como nosotros!
Cómo hacer Chipa Guazú
Note: La lista completa de instrucciones se proporciona en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca la rejilla del horno en el medio. Engrase una fuente para hornear de 13" x 9" con mantequilla, asegurándose de que todos los lados y esquinas estén bien cubiertos. Espolvoree harina de maíz uniformemente sobre la fuente para hornear engrasada, cubriendo el fondo y los lados.
Sacuda suavemente el exceso de harina de maíz del plato. Deje la fuente para hornear preparada a un lado. Agregue los huevos y la leche en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle durante 3 minutos hasta que estén bien combinados.
Agregue el maíz fresco a la licuadora y pulse durante unos 10 a 15 segundos, lo suficiente para romper los granos de maíz. Tenga cuidado de no licuar demasiado; quieres mantener algo de textura en el maíz.
Transfiera la mezcla de maíz licuado a un tazón grande y agregue la harina de maíz, la cebolla picada y la mantequilla derretida enfriada. Revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue el queso, asegurándose de que se distribuya uniformemente por toda la masa.
Vierta la masa de maíz en la fuente para hornear preparada, distribuyéndola uniformemente. Hornee en el horno precalentado durante unos 50 a 60 minutos o hasta que la parte superior se dore y un probador de pastel o un palillo salga limpio del centro. Una vez horneado, coloque el Chipa Guazú a un lado para que se enfríe un poco antes de servir.
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Cómo servir
- Platos de barbacoa.
- Estofado de Costillas.
- Salchichas
- Estofado.
- asado con chorizo!
- Plato De Barbacoa.
- Estofado De Ternera Con Zanahorias Y Patatas Dulces.
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Receta
Fácil Chipa Guazú
Herramientas
Ingredientes
- 1 large cebollas amarillas cebollas , Cortado
- 60 ml (¼ de taza) de mantequilla (derretida y enfriada), manteca de cerdo o cualquier aceite neutro, además de engrasar la sartén
- 250 g Queso Panela o Queso Blanco , desmenuzar en pedazos pequeños
- 2 tazas de leche entera , temperatura ambiente
- 3 large Huevos , bien batido
- 1-½ cucharaditas de sal kosher ajustar al gusto
- 500 g maiz fresco maíz congelado descongelado o maíz en grano entero enlatado, bien escurrido
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °F (175 °C) y coloque la rejilla del horno en el medio. Engrase una fuente para hornear de 13" x 9" con mantequilla, asegurándose de que todos los lados y las esquinas estén bien cubiertos. Espolvorea la harina de maíz uniformemente sobre la fuente para hornear engrasada, cubriendo el fondo y los lados. Sacuda suavemente cualquier exceso de harina de maíz del plato. Coloque la fuente para hornear preparada a un lado. Agregue los huevos y la leche en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle durante 3 minutos hasta que estén bien combinados.
- Agregue el maíz fresco a la licuadora y pulse durante unos 10 a 15 segundos, lo suficiente para romper los granos de maíz. Tenga cuidado de no licuar demasiado; quieres mantener algo de textura en el maíz.
- Transfiera la mezcla de maíz licuado a un tazón grande y agregue la harina de maíz, la cebolla picada y la mantequilla derretida enfriada. Revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue el queso, asegurándose de que se distribuya uniformemente por toda la masa.
- Vierta la masa de maíz en la fuente para hornear preparada, distribuyéndola uniformemente. Hornee en el horno precalentado durante unos 50 a 60 minutos o hasta que la parte superior se dore y un probador de pastel o un palillo salga limpio del centro. Una vez horneado, coloque el Chipa Guazú a un lado para que se enfríe un poco antes de servir.
Notas
- Para almacenar: Esta receta sabe mejor cuando se sirve recién salida del horno, pero se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico sellable hasta por 5 días.
- Para recalentar: Envuelva en papel de aluminio y caliente en un horno a 325°F hasta que esté caliente. Alternativamente, caliente los cuadrados en el microondas durante 30 a 45 segundos o hasta que estén completamente calientes; no los sobrecaliente, o se pondrán duros.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.