Ĉu vi serĉas pli sanan sed bongustan manieron festi Paskon? Ne rigardu plu ol ĉi tiuj 100% Tuttritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj! Ĉi tiuj Tuttritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj estas molaj, lanugaj kaj bongustaj, faritaj per tuta tritika faruno kaj iomete spicitaj per cinamo, muskatfloro kaj pimento.
Ĉi tiuj Tuttritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj estas sanigaj kaj indulgaj, kovritaj per dolĉaj kaj pikaj riboj kaj malpeze glazuritaj per abrikotaj konservaĵoj. Krome, kun nia facile sekva recepto, vi povas fari ilin ĝuste hejme.
Kiel Fari Tutajn Tritikajn Varmajn Krucbulkojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Kombini la kribritan tutan tritikan farunon, sukeron, spicojn kaj salon en pura laborsurfaco aŭ 30 qt. normalpeza miksaĵbovlo. Faru puton en la centro de la faruna miksaĵo.
Aldonu la feĉon kaj iom da varma akvo kaj miksu bone ĝis la feĉo solvas. Aldonu la batitajn ovojn al la malseka miksaĵo, poste la fandita butero.
Komencu korpigi la farunon, komencante per la interna rando de la puto. Kiam proksimume duono de la faruno estas korpigita, la pasto kuniĝos en vila maso.
Daŭre knedu ĝis glata kaj elasta, ĉirkaŭ 15 minutoj. Vi ne devus fari farunon vian surfacon, sed iomete farunu laŭbezone se la pasto algluiĝas al ĝi.
Aldonu la sekvinberojn, oranĝon kaj citronan ŝeston al la pasto kaj knedu ilin ĝis egale distribuitaj. Formu la paston en pilkon. Malavare buteru grandan puran bovlon kaj transdonu la pastan pilkon al ĝi.
Turnu la pilkon por kovri per la butero, tiam kovru la bovlon per pura kuireja tuko. Lasu la paston leviĝi varme ĝis duobliĝo, ĉirkaŭ 1 ĝis 1-½ horoj.
Turnu la paston sur puran laborsurfacon kaj dividu ĝin en 12 egalajn pecojn (ĉirkaŭ 90 ĝis 100 gramojn ĉiu) per benka skrapilo aŭ akra tranĉilo.
Formu ĉiun pecon en pilkon faldante ĝin super si kaj tirante la streĉan paston super la fruktopecojn, por ke ili ne elstaru. Post kiam vi havas glatan pilkon, pinĉu la kudron malsupre fermu kaj metu la kudroflankon malsupren sur la surfacon.
Poste, tasu vian manon super la pilkon kaj movu vian manon per cirkla movo por streĉi la pilkon en perfektan rondon—metu ĝin en la pretan paton.
Ripetu kun la restanta pasto kaj aranĝu la bulojn en krado 3-de-4, interspacigante ilin egale. Malpeze brosu ĉiun bulkon per oleo.
Je ĉi tiu punkto, vi povas kovri la paton firme en plasta volviĝo kaj fridu ĝin ĝis 1 tago. Poste, kovru la paston per pura kuireja tuko.
Lasu la bulojn leviĝi ĝis iliaj flankoj tuŝas, ĉirkaŭ 1 ĝis 1-½ horoj (pli longe se la pasto estis malvarmigita). Metu rakon en la centron de la forno kaj prevarmigu al 350 gradoj.
En malgranda bovlo, kombini la farunon, sukeron, moligitan buteron kaj vanilon; malrapide aldonu lakton por formi glatan paston, transiru al kukaĵsako aŭ zip-supra sako, kaj tranĉu ⅓-colan truon en unu angulo.
Duktoj trans la centroj de la pilkoj en unu direkto kaj poste denove en la kontraŭa direkto tiel ke ĉiu pilko havas krucon.
Baku la tutajn tritikajn varmajn krucbulkojn ĝis leviĝos kaj bruniĝos, 25 ĝis 30 minutojn. La interna temperaturo de centra bulko devas registri 190 gradojn.
Dum la Tutaj Tritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj bakiĝas, kuiru la abrikotajn konservaĵojn kaj akvon en meza poto super meza varmego. Movu per forko dum ĝi kuiras ĝis la miksaĵo estas maldika, brila likvaĵo, ĉirkaŭ 3 minutoj.
Forigi el la varmego. Kiam la Tuttritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj eliras el la forno, brosu la siropon egale. Servu Tuttritikajn Varmajn Krucbulkojn, varmajn aŭ ĉe ĉambra temperaturo.
Rilataj Receptoj:
- Varmaj krucaj bulkoj
- Poma Pano
- Oranĝaj Varmaj Krucaj Bulkoj
- Paska Pano
- Rosmarena Focaccia Pano
- Fromaĝo Soda Pano
recepto
Facilaj Tuttritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj
Iloj
ingrediencoj
Por la Tuttritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj
- 17g tuja seka feĉo
- ½ taso varma akvo* (100 °F ĝis 115 °F)
- ½ taso Malbela butero moliĝis ĉe ĉambra temperaturo
- ¼ taso mielo , dividita
- ½ taso pakis helbrunan sukeron
- 3 grandaj ovoj, ĉambra temperaturo , malpeze batita
- 1 taso varmeta tuta lakto (100 ° F ĝis 115 ° F)
- 500g (5 tasoj) tuta tritika faruno aŭ blanka tuta tritiko , kulerita, ebenigita & kribrita
- 10g kosher salo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- 60g riboj, sekvinberoj, oraj sekvinberoj aŭ tranĉitaj kanditaj miksitaj ŝeloj , hidratigita
- ¾ cucharadita muelita Saigon cinamo
- ⅛ cucharadita pimento
- ¼ cucharadita nukso freŝe rallado
- 1 oranĝa entuziasmo tuta oranĝo
- 1 citrona ŝelo tuta citrono
Du Opcioj por la Kruco:
Opcio 1 👉 Vanila Glazura Kruco:
- 1 taso pulvora sukero
- ½ kuleretonn pura vanila ekstrakto
- 1 al 2 kuleroj aŭ laŭbezone por fari pipeblan pastan glaciaĵon tuta lakto, kremo aŭ freŝa aŭ enboteligita oranĝo por oranĝa glazuro) aŭ laŭbezone por fari pipeblan pastan glaciaĵon
Opcio 2👉Faruna Pasto Kruco:
- 100g tuta tritika faruno aŭ laŭbezone por fari pipeblan pastan glaciaĵon
- 40 ml akvo
- ½ cucharadita pura vanila ekstrakto
- 50g sukero
- 50g Malbela butero , moligita ĉe ĉambra temperaturo
- ½ citrona ŝelo duono de citrono
Por la Glazuro:
- ¼ taso abrikotaj konservaĵoj
- 2 kuleroj akvo
Instrukcioj
- Kombinu la kribritan tutan tritikan farunon, sukeron, spicojn kaj salon en la centro de pura laborsurfaco aŭ 30 qt. norma pezo miksaĵo bovlo. Faru puton en la centro de la faruna miksaĵo. Aldonu la feĉon kaj iom da varma akvo kaj miksu bone ĝis la feĉo solvas.
- Aldonu la batitajn ovojn al la malseka miksaĵo, poste la fandita butero. Komencu korpigi la farunon, komencante per la interna rando de la puto. La pasto komencos kuniĝi en vila maso kiam ĉirkaŭ duono de la faruno estas korpigita.
- Daŭre knedu ĝis glata kaj elasta, ĉirkaŭ 15 minutoj. Vi ne devus fari farunon vian surfacon, sed iomete farunu laŭbezone se la pasto algluiĝas al ĝi. Aldonu la sekvinberojn, oranĝon kaj citronan ŝeston al la pasto kaj knedu ilin ĝis egale distribuitaj. Formu la paston en pilkon.
- Malavare buteru grandan puran bovlon kaj transdonu la pastan pilkon al ĝi. Turnu la pilkon por kovri per la butero, tiam kovru la bovlon per pura kuireja tuko. Lasu la paston leviĝi en varma loko ĝis duobliĝo, ĉirkaŭ 1 ĝis 1-½ horoj.
- Turnu la paston sur puran laborsurfacon kaj dividu ĝin en 12 egalajn pecojn (ĉirkaŭ 90 ĝis 100 gramojn ĉiu) per benka skrapilo aŭ akra tranĉilo. Formu ĉiun pecon en pilkon faldante ĝin super si kaj tirante la streĉan paston super la fruktpecojn, por ke ili ne elstaru.
- Post kiam vi havas glatan pilkon, pinĉu la kudron malsupre fermu kaj metu la kudroflankon malsupren sur la surfacon. Poste, tasu vian manon super la pilkon kaj movu vian manon rapide per cirkla movo por streĉi la pilkon en perfektan rondon—metu ĝin en la pretan paton.
- Ripetu kun la restanta pasto kaj aranĝu la bulojn en krado 3-de-4, interspacigante egale. Malpeze brosu ĉiun bulkon per oleo. Je ĉi tiu punkto, vi povas kovri la paton firme per plasta volviĝo kaj fridu ĝin ĝis 1 tago. Poste, kovru la paston per pura kuireja tuko. Lasu la bulojn leviĝi ĝis iliaj flankoj tuŝas, ĉirkaŭ 1 ĝis 1-½ horoj (pli longe se la pasto estis malvarmigita).
- Metu rakon en la centron de la forno kaj prevarmigu al 350 gradoj. En malgranda bovlo, kombini la farunon, sukeron, moligitan buteron kaj vanilon; malrapide aldonu lakton por formi glatan paston, transiru al kukaĵsako aŭ zip-supra sako kaj tranĉu ⅓-colan truon en unu angulo.
- Tublinioj trans la centroj de la pilkoj en unu direkto kaj poste denove en la kontraŭa direkto tiel ke ĉiu pilko havas krucon. Baku la tutajn tritikajn varmajn krucbulkojn ĝis leviĝos kaj bruniĝos, 25 ĝis 30 minutojn. La interna temperaturo de centra bulko devas registri 190 gradojn.
- Dum la bulkoj bakiĝas, kuiru la abrikotajn konservaĵojn kaj akvon en meza poto super meza varmego. Movu per forko dum ĝi kuiras ĝis la miksaĵo estas maldika, brila likvaĵo, ĉirkaŭ 3 minutoj. Forigi el la varmego. Tuj kiam la bulkoj eliras el la forno, brosu la siropon egale super ili. Servu Tuttritikajn Varmajn Krucbulkojn varmaj, varmaj aŭ ĉe ĉambra temperaturo.
Notoj
- La pasto devas esti mola kaj iomete glueca kiam preta pruvi. Atentu ne aldoni tro da faruno; iom gluiĝema estas bona, vi kutime ne volas, ke ĝi estu tute negluiĝema. Tio signifus, ke via pasto estas tro seka, kaj la Tuttritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj fariĝos pezaj kaj densaj.
- Bonvolu interŝanĝi la sekajn fruktojn kaj spicojn ĉi tie; vi ankaŭ povas aldoni citronan aŭ oranĝan ŝelon, se vi ŝatas.
- Ferme kovru la restaĵojn de Tuttritikaj Varmaj Krucaj Bulkoj kaj konservu ĉe ĉambra temperaturo dum 1-2 tagoj aŭ en la fridujo ĝis 1 semajno.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.