If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
La plej bona parto? Ĉi tiu recepto estas facila por fari kaj ekonomia kaj povas esti konservita en la fridujo sen malmoliĝo. En ĉi tiu recepto, ni esploros kelkajn bongustajn manierojn uzi ĝin por plibonigi viajn desertojn kaj imponi viajn gastojn.
Kiel Fari Likvan Karamelon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.Rilataj Receptoj:
- Salita Karamelo-Saŭco
- Karamela Saŭco
- Karamelo Frappuccino
- Acera Karamelo Pufmaizo
- Karameligitaj Bananoj
- Neniu Bake Flan
recepto
Facila Likva Karamelo
ingrediencoj
- 1 taso granulita sukero
- ½ taso varma akvo miksaĵo kun 1 kulero de citrono suko aŭ kalko , ĵus elpremita (la citronsuko evitos la miksaĵon de malmoliĝo)
Instrukcioj
- Aldonu sukeron al negluita pezfunda pato kaj kuiru sur mez-malalta varmego, konstante moviĝante per ligna kulero aŭ silikona spatulo ĝis sukero solvas. La miksaĵo komencas boliĝi dum ĉirkaŭ 6 ĝis 8 minutoj. (Atente, ĉar ĝi povas bruligi rapide!).
- Post kiam sukero tute dissolviĝas kaj siropo bolas, zorge enverŝu varman akvon/citronan miksaĵon. La miksaĵo bobelos kaj vaporos (la varma akvo helpos maldikigi la karamelon, kaj la citrono-suko malhelpos la karamelan miksaĵon malmoliĝi).
- Rapide kirli la paton por distribui la varman akvon/citronan miksaĵon en la paton. Kuiri dum ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj, sen movi, tenante la paton la tenilon, kaj milde klinante la pato de la varmego por distribui koloron egale kiel sukero karameligita, denove rigardante zorge kiel ĝi povas bruligi rapide!!
- La miksaĵo devas havi oran brunan (helan sukcenan) koloron. Malŝaltu la fajron kaj aldonu la vanila ekstrakto. Uzante varmegan spatelon, movu por kombini kaj translokigi la Karamelon en hermetika varmorezista steriligita kruĉo. Lasu ĝin malvarmigi tute kaj firme sigelu la kruĉon. Konservu en la fridujo ĝis 1 monato.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.