Ĉi tiu recepto de Pudingo de Fungo Pano estas bongusta kaj bonkora plado perfekta por brunĉo aŭ semajnnokta vespermanĝo; ĝi prezentas rostitajn pecojn de kampara pano, teraj fungoj kaj bongusta miksaĵo de kustardo, ĉio bakita en 3-kvara plado.
Kun la aldono de parmesano kaj meksika fromaĝo, ĉi tiu plado kontentigos viajn avidojn. Ne zorgu, se vi estas vegetarano aŭ vegano; modifoj povas facile konveni viajn dietajn preferojn.
Kiel Fari Pudingon per Fungo Pano
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj. Disvastigu la pankubojn sur a tukopato kaj baku dum 15 ĝis 20 minutoj, ĝis iomete bruniĝos. Flankenmetis. Varmigu la olivan oleon kaj buteron en granda (12-cola) pato super meza varmego.
Aldonu la poreojn, cepon, celerion, ajlon kaj poblan-pipron kaj kuiru super meza varmego dum 8 ĝis 10 minutoj, ĝis la legomoj estas molaj.
Enmetu la fungojn, salvio, rosmareno, ŝereo, ½ kulero de bovaĵo Buljono kaj pipro kaj kuiru dum 10 ĝis 12 minutoj, movante foje ĝis la plejmulto de likvaĵo vaporiĝas.
For de la varmego, enmetu la koriandron aŭ petroselolon. Kombini ambaŭ specojn de fromaĝo en meza bovlo kaj flankenmetite. Batu la ovojn, kremon, kokidaĵon kaj 1 tason da fromaĝo en granda miksaĵbovlo.. Aldonu la kubojn de pano kaj la miksaĵo de fungoj, bone moviĝante por kombini.
Movu bone kaj verŝu en buteritan 3-kvaron bakplado (13 x 9 x 2 coloj). Aspergu per la restanta ½ taso da fromaĝmiksaĵo kaj baku la Fungo-Panpudingon dum 45 ĝis 50 minutoj, ĝis la supro estas bruna kaj la kustardo estas fiksita. Servu varme. Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Funga Pano Pudingo
ingrediencoj
- 1 funton (½-colo-hakitaj) panokuboj el kamparstila pano, krustoj forigitaj
- 2 kuleroj oleo de olivo
- 1 kulero Malbela butero
- 4 tasoj tranĉitaj poreoj , blankaj kaj helverdaj partoj (4 poreoj)
- 1½ funtoj cremini fungoj tigo tondita kaj ¼-colo-tranĉaĵoj
- 1 granda cepo , haketita
- 1 granda poblana pipro , haketita
- 3 grandaj celeriotigoj , duone laŭlonge kaj tranĉaĵo
- pikitaj
- 4 ajlo , hakita
- 5 salviaj folioj , fajne hakita
- 2 branĉetoj rosmareno , folioj fajne hakitaj
- ¼ taso meza aŭ seka ŝereo
- 1½ kuleroj grunda nigra pipro
- ½ cucharadita Knorr bovaĵobuljono
- ½ taso koriandro aŭ platfolia petroselo , hakita
- 5 grandaj ovoj
- 1½ tasoj peza kremo
- 1½ tasoj akvo kombinita kun 1 kulero de legombuljono de Knorr
- 1 taso Fromaĝo parmesano , pecetigita
- ½ tasoj Meksika fromaĝo , pecetigita
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj. Disvastigu la kubojn de pano sur pato kaj baku dum 15 ĝis 20 minutoj, ĝis iomete bruniĝas. Flankenmetis.
- Pudingo per Fungo Pano Preta por Baki
Por la Miksaĵo de Fungoj:
- Varmigu la olivan oleon kaj buteron en granda (12-cola) pato super meza varmego. Aldonu la poreojn, cepon, celerion, ajlon kaj poblan-pipron kaj kuiru super meza varmego dum 8 ĝis 10 minutoj, ĝis la legomoj estas molaj.
- Enmetu la fungojn, salvio, rosmareno, ŝereo, ½ kulero de bovaĵo Buljono kaj pipro kaj kuiru dum 10 ĝis 12 minutoj, ĝis la plej granda parto de la likvaĵo vaporiĝas, movante foje. For de la varmego, enmetu la koriandron aŭ petroselolon.
Por la Bongusta Kusardo:
- En meza bovlo, kombini ambaŭ specojn de fromaĝo kaj flankenmetite. En granda miksaĵbovlo, miksu la ovojn, kremon, kokidaĵon kaj 1 tason da la fromaĝa miksaĵo. Aldonu la kubojn de pano kaj la miksaĵo de fungoj, bone moviĝante por kombini.
Por Baki la Fungopan Pudingon:
- Movu bone kaj verŝu en buteritan 3-kvartan bakpladon (13 x 9 x 2 coloj). Aspergu per la restanta ½ taso da fromaĝmiksaĵo kaj baku la Fungo-Panpudingon dum 45 ĝis 50 minutoj, ĝis la supro estas bruna kaj la kustardo estas fiksita. Servu varme. Ĝuu!
Notoj
- Por stoki: Lasu ĝin malvarmigi al ĉambra temperaturo, tiam kovru ĝin per plasta envolvaĵo aŭ aluminio-folio kaj fridu ĝin dum 3-4 tagoj. Se vi havas restaĵojn, vi povas frostigi ilin ĝis 2-3 monatoj.
- Por revarmigi: Antaŭvarmigu vian fornon al 350 °F (180 °C). Forigu la plastan envolvaĵon aŭ aluminian folion kaj kovru la bakan pladon per folio. Baku ĝin dum ĉirkaŭ 20-30 minutoj, ĝis ĝi varmiĝas. Vi ankaŭ povas revarmigi individuajn porciojn en la mikroondoj je meza varmego dum ĉirkaŭ 1-2 minutoj.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.