Ĉi tiu mezorienta rizplado, tipe konata kiel libana rizo, estas klasika bazvaro en la Proksima Oriento, kiu tre bone agordas kun iu ajn manĝo, precipe kun fritita ovo supre aŭ kiel kromplado por Citrona Kokido.
Libana rizo "Ruz bil shareeyah" estas rizpilafo farita kun vermiĉela pasto. Ĉi tiu rizo povas esti farita kun preskaŭ ajna speco de rizo; ĝustigu la akvonivelon kaj kuirtempon. Ni montros al vi kiel fari la perfektan lanugan libanan rizon per ĉi tiu facila recepto.
Kiel Fari Libanan Rizon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Varmigu la oleon en kaserolo super meza varmego, aldonu vermiĉelojn kaj kuiru, moviĝante, ĝis malhele ora bruna. (La butero ŝaŭmos kaj ŝaŭmos dum la nudeloj malheliĝas).
Aldonu rizon kaj kokan buljonon kaj movu, certigante, ke la rizo estas kovrita per la oleo, kaj tostu mallonge. Verŝu varman akvon sur la riz-miksaĵon kaj movu. Reduktu varmegon al malalta, kovru la kaserolon kaj permesu kuiri ĝis la akvo estas sorbita, ĉirkaŭ 7 ĝis 12 minutoj.
(Ne levu la kovrilon dum la kuirado) Malŝaltu la fajron, kaj kovru la kaserolo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Malkovru la kaserolo kaj lanu ĝin per forko. Servu tuj. Pariĝu kun nia Bongusta Braised Bovaĵo "Asado al la Olla Asiatica"
Rilataj Receptoj:
recepto
Libana Rizo
Iloj
ingrediencoj
- 1 taso vermiĉeloj nudeloj (rompita)
- 2 tasoj Jasmine rizo (nelavita)
- 4 kuleroj bona olivoleo aŭ butero
- 4 tasoj de varma akvo
- 1 kulero knorr granulita koka gusto buljono aŭ 1 kulereto koŝera salo , gustumi
Instrukcioj
- Varmigu la oleon en kaserolo super meza varmego, aldonu vermiĉelojn kaj kuiru, moviĝante, ĝis malhele ora bruna. (La butero ŝaŭmos kaj ŝaŭmos dum la nudeloj malheliĝas). Aldonu rizon kaj kokan buljonon kaj movu, certigante, ke la rizo estas kovrita per la oleo kaj tostu mallonge.
- Verŝu varman akvon sur la riz-miksaĵon kaj movu. Reduktu varmegon al malalta, kovru la kaserolon kaj permesu kuiri ĝis la akvo estas sorbita, ĉirkaŭ 7 ĝis 12 minutoj. (Ne levu la kovrilon dum la kuirado) Malŝaltu la fajron, kaj lasu la kaserolo kovrita dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Malkovru la kaserolo kaj lanu ĝin per forko. Servu tuj. Pariĝu kun nia Bongusta Braised Bovaĵo "Asado al la Olla Asiatica"
Notoj
- Por stoki: Libana rizo en hermetika ujo por ĝis 5 tagoj en la fridujo.
- Por revarmigi: En mikroondan bovlon, ŝprucigu 1 ĝis 2 kulerojn da akvo super la supro, kovru per malseka papertuko, varmigu ĝin dum 20 ĝis 30 sekundoj, lanu ĝin per forko kaj ripetu dum ĉirkaŭ 2 minutoj aŭ ĝis varmiĝos. Alternative, varmigu ĝin sur la kuirpoto per malalta fajro ĝis varma, aldonante 1 aŭ 2 kulerojn da akvo se necese.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.