Ĉu vi serĉas alternativon sen lakto al tradicia bovina lakto? Migdala lakto estas bongusta kaj nutra elekto, kiu estas facile farebla hejme kun nur kelkaj simplaj ingrediencoj.
Krema kaj nuksa migdala lakto povas esti ĝuita sole aŭ uzata kiel anstataŭaĵo en viaj plej ŝatataj receptoj. Sekvu ĉi tiun facilan recepton por fari memfaritan migdalan lakton kun tutaj krudaj migdaloj, filtrita akvo kaj laŭvolaj aldonoj kiel ekstrakto de vanilo kaj dolĉigilo.
Ĉu vegana, netolerema al laktozo aŭ simple serĉanta sanan kaj bongustan trinkaĵon, ĉi tiu recepto estas bonega elekto.
Kiel Fari Migdanlakton
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Metu la migdalojn en mezan bovlon kaj kovru per 2 tasoj da malvarma akvo. Kovru per plasta envolvaĵo kaj fridu ĝis moliĝis kaj dike, almenaŭ 8 horojn sed prefere dum la nokto. Drenu la migdalojn tra fajna maŝo kribrilo, poste lavu bone.
Rezervu la kribrilon por poste. Transloku la migdalojn al likvigilo kaj aldonu 2 tasojn da freŝa, malvarma akvo. Miksi alte ĝis tre glata, ĉirkaŭ 2 minutoj. Estas bone se la miksaĵo aspektas iomete grajneca.
Teku la rezervitan kribrilon per pura kuireja tuko aŭ fromaĝo kaj metu ĝin super meza bovlo. Laborante en grupoj, verŝu la miksitan miksaĵon tra la tuko en la kribrilon, apartigante ĝin de iuj grajnecaj pecoj.
Kunvenigu la randojn de la mantuko kaj uzu viajn manojn por elpremi ajnan restantan lakton. Enmetu vanilon, salon, mielon aŭ acersiropon por gustumi kaj dolĉigi migdan lakton. Servu tuj aŭ fridu en hermetika ujo ĝis 5 tagoj.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Migdala Lakto
ingrediencoj
- 1 taso tutaj krudaj migdaloj
- 4 tasoj filtrita akvo (malpli dikigi, pli maldikigi), dividita
- Pikilo kosher salo , nedeviga
- 1 cucharadita pura vanila ekstrakto
- 1 al 2 kuleroj mielo , aŭ acera siropo, laŭvola
Instrukcioj
- Metu la migdalojn en mezan bovlon kaj kovru per 2 tasoj da malvarma akvo. Kovru per plasta envolvaĵo kaj fridu ĝis moliĝis kaj dike, almenaŭ 8 horojn sed prefere dum la nokto.
- Drenu la migdalojn tra fajna maŝo kribrilo, poste lavu bone. Rezervu la kribrilon por poste. Transloku la migdalojn al likvigilo kaj aldonu 2 tasojn da malvarma akvo. Miksi alte ĝis tre glata, ĉirkaŭ 2 minutoj. Estas bone se la miksaĵo aspektas iomete grajneca.
- Teku la rezervitan kribrilon per pura kuireja tuko aŭ fromaĝo kaj metu ĝin super meza bovlo. Laborante en partoj, verŝu la miksitan migdalan miksaĵon tra la tuko en la kribrilo, apartigante la migdan lakton de iuj grajnecaj pecoj. Kunvenigu la randojn de la mantuko kaj uzu viajn manojn por elpremi ajnan restantan lakton.
- Enmetu la vanilon, salon kaj mielon aŭ acersiropon por gustumi kaj dolĉigi la migdalan lakton. Servu tuj aŭ fridu en hermetika ujo ĝis 5 tagoj.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.