Ĉokolada siropo estas multflanka kaj bongusta aldono al multaj desertoj kaj trinkaĵoj. Ĝi povas esti verŝita super glaciaĵo, miksita en lakton por memfarita ĉokolada lakto, aŭ uzata kiel kovrilo por kukoj kaj brownies.
Dum butik-aĉetita versio estas facile havebla, fari vian propran estas facila kaj permesas vin kontroli la kvaliton de la ingrediencoj. Ĉi tiu recepto por Ĉokolada Siropo uzas simplajn provizaĵojn kiel kakaa pulvoro kaj sukero krei riĉan kaj bongustan siropon, kiu povas esti konservita en la fridujo dum pluraj semajnoj.
Kiel Fari Ĉokolada Siropo
Noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En kaserolo, miksu la granulan sukeron, helbrunan sukeran kakaan pulvoron, salo, 10 kulerojn da akvo kaj la maizan siropon, se vi uzas, ĝis bone kombinita.
Iom post iom aldonu la restantan akvon al la kaserolo dum vi batas senĉese por eviti ke formiĝas buloj. Metu la kaserolon super meza fajro kaj alportu la miksaĵon al boli. Movu ofte por certigi, ke la sukero kaj kakaa pulvoro estas plene solvita. Kiam la miksaĵo atingas boladon, reduktu la varmegon al malalta kaj lasu ĝin boli dum ĉirkaŭ 5 minutoj, movante foje.
La siropo densiĝos iomete dum ĉi tiu tempo. Forigu la kaserolon de la fajro kaj lasu ĝin malvarmigi dum kelkaj minutoj. Enmetu la vanila ekstrakto kaj miksu bone. Lasu la ĉokoladan siropon malvarmigi tute antaŭ ol transdoni ĝin al vazo aŭ botelo por stokado.
Rilataj Receptoj:
- Krespa Siropo
- Ĉokolada Sukera Kuketo
- Ĉokolada Fola Kuko
- Ĉokolada Kuko
- Karamelo-saŭco
- Mirtila Acera Siropo
- Cranberry Apple Sauce
recepto
Ĉokolada Siropo
ingrediencoj
- 1 taso nigriza kakaa pulvoro
- 1 taso granulita sukero
- ½ taso luma bruna sukero
- ¼ cucharadita kosher salo
- 1 taso bolanta akvo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- 2 kuleroj siropo de malpeza maizo
Instrukcioj
- En malgranda kaserolo super mezalta fajro, alportu la akvon al bolado. Miksu la sukerojn, salon kaj kakaan pulvoron en meza kaserolo. Verŝu ĉirkaŭ 10 kulerojn da varma akvo, kaj batu ĝis glate kaj ĉiuj solidoj solvas.
- Aldonu la maizan siropon kaj la restantan varman akvon. Alportu la ĉokoladan siropon al meze-malalta fajro, ofte moviĝante. Lasu ĝin boliĝi ĝis iomete dikiĝis. Forigu de varmego kaj enmetu la vanilon. Lasu malvarmigi. Konservu en hermetika ujo en la fridujo ĝis 3 semajnoj.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.