This cinnamon bun and cream cheese is a well-matched flavor combination! These sweet and easy-to-prepare buns have soft, fluffy dough filled with a perfectly balanced sweet and cinnamon-y mixture.
Topped with a sweet and creamy cream cheese frosting, they're the perfect accompaniment to your afternoon coffee.
For more cinnamon roll recipes, check out our quick eggless cinnamon rolls ĉiam plaĉas al homamaso. Se vi preferas pli sanan elekton, provu la tutaj tritikaj cinamo-ruloj.
Kaj por io intere, ni havas cinamaj ruloj farita el kombinaĵo de regula kaj blanka tuta tritika faruno. 😋
Metodo ĉe Rigardo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Prepare your baking dish, activate the yeast, and combine flour, sugar, and salt in a stand mixer.
- Gradually add the warm milk mixture with eggs and vanilla to the dry ingredients, then knead with butter until smooth and elastic. Let it rise in a warm place for 1-2 hours or until doubled in size.
- Combine brown sugar and cinnamon.
- Roll out the risen dough and spread with softened butter and the cinnamon sugar mixture. Roll up tightly and cut into pieces. Place them in the prepared baking dish and let them rise again for 30 minutes.
- Cream together cream cheese, butter, and vanilla. Add powdered sugar and milk and beat until smooth.
- Bake the rolls until golden brown. Let them cool slightly before frosting with the prepared icing.
Konsiloj kaj Konsiloj
- Por certigi unuformajn bulkojn, certigu, ke la pasto estas egale rulita laŭ dikeco tra sia tuta longo. Se la pasto algluiĝas, malpeze polvigu vian laborsurfacon aŭ rulilon.
- I recommend using a piece of thread to cut the cinnamon buns. Here's how: 👉Position a long piece of thread under the dough, then cross the thread ends over the top of the dough and gently pull them in opposite directions to slice the dough. You can also use a sharp knife.
Vidu Pli da Receptoj de Cinnamon Rolls:
recepto
Facilaj Cinnamon Bulkoj
Iloj
- Kuireja Mantuko aŭ Plasta Envolvaĵo
- Akra Tranĉilo aŭ Benka Skrapilo
- 13x9-cola bakujo
ingrediencoj
Por la Pasto:
- 594 al 625 g (4-¾ ĝis 5 tasoj) panfaruno
- 2-½ kuleroj tuja aŭ rapide altiĝanta feĉo
- ½ taso granulita sukero
- ¾ cucharadita kosher salo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- ¾ taso tuta lakto , varmigita al 110 °F gradoj
- 3 granda ovojn , ĉambra temperaturo
- 12 kuleroj Malbela butero , tranĉita en 12 pecojn, moligitaj
Por la Plenigado:
- 1-½ tasoj luma bruna sukero , pakita
- 1-½ kuleroj grunda cinamo
- ⅛ cucharadita kosher salo
- 4 kuleroj Malbela butero , moliĝis
Por la glazuro:
- 1 taso sukero
- 1 bastonoj Malbela butero , moliĝis
- 4 onzas kremfromaĝo , moliĝis
- 1 cucharadita pura vanila ekstrakto
- ⅛ cucharadita kosher salo
- 1 cucharadita Seka Tuta Lakto kiel Nido , nedeviga
Instrukcioj
Por la pasto:
- Alĝustigu la fornon al la meza pozicio. Viru 13x9-colan bakujon per pergamena papero aŭ ŝmiru ĝin malpeze; flankenmetis ĝin. En likva mezurtaso, miksu la lakton kaj feĉon ĝis la feĉo solvas. Poste, batu la ovojn kaj vanilon.
- Uzante standmiksilon kun la pastohoko, kombini la farunon, sukeron kaj salon. Verŝu la varman laktan miksaĵon en la miksilon en konstanta fluo kaj miksu ĝis la pasto kuniĝas, ĉirkaŭ 1 minuto. Pliigu la miksilon al meza kaj aldonu la buterpecojn unuope ĝis plene korpigitaj.
- Daŭre miksi ĝis la pasto fariĝas glata kaj foriĝas de la flankoj de la bovlo, ĉirkaŭ 10 minutojn. Se la pasto restas tro malseka kaj glueca, aldonu ĝis ¼ tason da faruno, unu kulero samtempe, ĝis ĝi ne plu algluiĝas al la bovlo.
- Turnu la paston sur iomete farunita vendotablo kaj knedu ĝin por formi glatan, rondan pilkon. Metu la paston en mezan ŝmiritan bovlon, kovru ĝin per plasta envolvaĵo kaj lasu ĝin leviĝi en varma loko dum 1-2 horoj aŭ ĝis ĝi duobliĝis.
Por la plenigo:
- En malgranda bovlo, kombini la brunan sukeron kaj cinamon. Post kiam la pasto duobliĝis, truu ĝin kaj turnu ĝin sur iomete farunita vendotablo. Ruli la paston en 18-colan kvadraton, lasante ½-colan randon ĉirkaŭ la randoj.
- Disvastigu la moligitan buteron egale super la pasto. Aspergu la brunan sukeron kaj cinamon miksaĵon egale super la butero kaj malpeze premu la sukeran miksaĵon en la paston. Komencante kun la rando plej proksima al vi, rulu la paston firme en cilindron kaj pinĉu la kudron malpeze por sigeli ĝin.
- Tranĉu la ŝtipon en 8 egalajn pecojn (aŭ 12 pecojn por pli malgrandaj bulkoj). Metu la cinamajn bulkojn, tranĉitajn flanke supren, en la pretan bakujon. Kovru la bakujon per plasta envolvaĵo kaj lasu la cinamajn bulkojn leviĝi en varma loko dum 30 minutoj aŭ ĝis ili duobliĝis.
Por la glazuro:
- Metu la kreman fromaĝon, buteron, vanilon, kaj malgrandan pinĉon da koŝera salo en la bovlon de standmiksilo ekipita kun la padela aldonaĵo. Batu la miksaĵon ĝis glata kaj bone kombinita. Aldonu la pulvoran sukeron kaj sekan tutan lakton (se vi uzas). Batu la miksaĵon ĝis ĝi estas plene kombinita kaj glata.
Kunveni:
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj F (175 gradoj C). Baku la cinamobulkojn dum 35-40 minutoj aŭ ĝis ili estas profunde orbrunaj kaj la plenigaĵo estas fandita. Turnu la paton duonvoje tra bakado.
- Transmetu la cinamajn bulkojn al dratrako kaj superu ilin per ½ taso da glazuro. Lasu la cinamajn bulkojn malvarmigi dum ĉirkaŭ 30 minutoj antaŭ ol kovri ilin per la restanta glazuro.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.