Kruca kaj plena de gusto, ĉi tiu Pano Plenaĵo estas alia ŝatata en mia hejmo kaj nepraĵo sur nia tablo jaro post jaro. Farita per vendeja pano,
dolĉaj cepoj, celerio, kaj Granny Smith-pomoj. Mi aldonis miksaĵon de freŝaj herboj kiel salvio, timiano, petroselo, origano kaj rosmareno por plifortigi la guston.
Krome, mi ĵetis en oksikonojn kaj rostitajn migdalojn por speciala tuŝo. Por teni ĉion kune, mi uzis miksaĵon de lakto kaj akvo,
kune kun batita ovo. Anstataŭ tradicia koka buljono, mi uzis akvon infuzitan kun Knorr Granulated Chicken Bouillon por aldonita profundo de gusto.
Provu ĉi tiun simplan sed bongustan panfarĉon, kaj mi garantias, ke ĝi estos sukceso ĉe via tablo!
Metodo ĉe Rigardo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Antaŭvarmigu la Fornon kaj Preparu la Pladon.
- Preparu Panon.
- Kuiri Legomojn.
- Aldonu Cranberojn kaj Nuksojn.
- Faru Ovo-Miksaĵon.
- Kombinu kaj Ripozu.
- Baku kaj Servu.
Konsiloj kaj Konsiloj
- Rimarku, ke mi ne aldonas salon al la pladmiksaĵo, ĉar mi uzas la kokidbuljonon kiel spicaĵon. Mi aldonas nur sufiĉe por spici ĝin kaj infuzi ĝin per multe da gusto.
- Malfreŝa pano funkcias plej bone por farĉo. Se via pano estas freŝa, kubu ĝin kaj disvastigu ĝin sur bakplaton. Lasu ĝin ekstere dum la nokto, aŭ baku en 300 °F forno dum 15 ĝis 20 minutoj.
- Neniu ŝatas sekan farĉon. Nepre aldonu sufiĉe da likvaĵo (buljono) por konservi vian farĉon humida kaj bongusta. Nur atentu ne aldoni tro multe kaj fari ĝin tro malseka.
- Lasu vian farĉon ripozi dum kelkaj minutoj post kuirado. Ĉi tio helpas la gustojn kunfandiĝi kaj faciligas servi.
Vidu Pli da Receptoj de Pano Pleniganta:
recepto
Facila Pano Farĉo
ingrediencoj
Por la panfarĉo:
- 2 granda dolĉaj aŭ flavaj cepoj , fajne haketita
- 3 celeria stako , fajne haketita
- 2 avinjo Smith-pomoj , nesenŝeligitaj, kernaj kaj grandaj ĵetkuboj
- 1 taso oksikokoj
- ½ taso tranĉaĵoj blankigitaj migdaloj, rostitaj
- 9 tasoj pan farĉo memfarita aŭ butikaĉetita).
- 1 granda ovo , malpeze batita
- 1 taso akvo
- ¾ taso vaporigita lakto aŭ tuta lakto
- 4 kuleroj Knorr Granulita Kokido-Buljono
- 113 g (1 bastono) nesalita butero , ĉambra temperaturo
- 1 kulero ekstra virga olivoleo aŭ fandita butero
- 3 Tabuletoj pikita freŝa salvio
- 2 Tabuletoj hakita freŝa timiano
- 2 Tabuletoj hakita freŝa petroselo
- 1 cucharadita pikita freŝa origano
- 1-½ kuleroj pikita rosmareno
- Koŝera salo / muelita nigra pipro (por gustumi)
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 375 gradoj F (190 gradoj C). Ŝmiru bakaĵon de 9 per 13 coloj per butero.
- Metu la nesezonitan panfarĉon en grandan miksaĵbovlon.
- En meza kaserolo super meza varmego, fandu buteron. Aldonu cepojn, celerion kaj pomojn, tiam spicu per 1 kulero da kokidbuljono Knorr kaj ½ kulereto da nigra pipro.
- Enmetu la pikitajn freŝajn herbojn (salvio, timiano, rosmareno kaj petroselo). Saltu ĝis mola, ĉirkaŭ 10 minutoj. Kombinu ĉi tiun miksaĵon kun la pano en granda miksaĵo. Enmetu la oksikonojn kaj tranĉitajn migdalojn.
- En aparta meza bovlo, miksu la ovon, vaporigitan lakton (aŭ tutan lakton), akvon, kaj la ceterajn 3 kulerojn da koka buljono Knorr.
- Iom post iom verŝu la ovo-miksaĵon super la pano-miksaĵon, ĵetante por kovri ĉion egale. Lasu ĝin ripozi dum 10 minutoj por lasi la pano absorbi la likvaĵon.
- Milde ĵetu la miksaĵon denove kaj transdonu ĝin al la preta bakujo. Verŝu 1 kuleron da olivoleo super la supro. Kovru per folio kaj baku dum 30 minutoj. Poste, forigu la folion kaj daŭrigu baki ĝis ĝi fariĝas ora bruna, kio devus daŭri ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutojn pli. Servu la farĉon varma.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.