Ĉi tiu recepto de ĉokoladaj skonoj estas facile sekvi kaj havas bongustajn rezultojn! La skonoj estas molaj kaj teneraj, kun nur la dolĉeco de la dolĉamaraj ĉokoladpecoj.
La ŝlosilo por fari ĉi tiun recepton estas uzi bonkvalitajn ĉokoladajn pecetojn kaj zorgi ne tro miksi la paston. Ĉi tiu recepto por ĉokoladaj skonoj certe fariĝos plej ŝatata de la familio!
Por pliaj Receptoj por Scones, kontrolu ĉi tiujn sonoriloj, Citronaj Mirtelaj Skonoj, Kukurboj Skonoj kun Kukurbo Glazuro, Vanillaj Skonoj, Aceraj Tuttritikaj Skonoj, Tuttritikaj Bananaskonoj, kaj Tutaj Tritikaj Mirtilaj Skonoj kun Miela Glazuro.
Kiel Fari Ĉokolatajn Pecetojn-Skonojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En nutraĵa procesoro, pulsfaruno, maiza amelo, bakpulvoro, salo kaj sukero por kombini. Aldonu la malvarmigitajn buterpecojn kaj premu ĝis la miksaĵo similas krudajn paneron.
Translokiĝu al a granda miksa bovlo; flankenmetite en la frostujo dum miksado de la malsekaj ingrediencoj. (Alternative, tranĉu la buteron en la farunon en granda miksaĵo per a baka tranĉilo, du forkoj, aŭ per viaj manoj). Enmetu la ĉokoladajn blatojn kaj pecanojn.
En meza miksa bovlo, miksu pezan kremon, ovojn, klaran vanilon kaj pura vanila ekstrakto. Verŝu sur la farunan miksaĵon, tiam miksu ĝis kombinita.
Turnu la paston sur farunita surfaco, kaj per farunitaj manoj, knedu la paston en globformon; ne maltrankviliĝu se ĝi estas glueca. Se la pasto estas seka, aldonu 1 kuleron da peza kremo.
Formu ĝin en cirklon kaj frapu ĝin ĝis ĝi estas 12 colojn en diametro kaj ĉirkaŭ 1 colon dika. Uzante tranĉilon aŭ benkan skrapilon, tranĉu en 8 aŭ 12 kojnojn.
Transloku la kojnojn al pergamena papero tegita bakplato proksimume colo for. Frostigu aŭ fridu nebakitajn skonojn dum minimume 15 minutoj.
Camila Made Konsileto: Ne trolaboru la paston; miksado kaj knedado estas ambaŭ agoj kiuj disvolvas glutenon, kio faras maĉan panon kontraste al molaj, kukaj paneroj por skonoj. Miksu la paston milde per ligna kulero, kaj milde frapu dum la formado por eviti troa laborado. Dume, antaŭvarmigu la fornon al 400ºF.
Brosu la suprojn de la skonoj per peza kremo kaj aspergu per kruda sukero por teksturo, se vi volas. Baku dum 18-20 minutoj ĝis ora bruna. Forigu la Ĉokoladajn Skonojn el la forno kaj lasu ilin malvarmigi dum 15 minutoj sur la kuketo-folio, poste translokigu ilin al malvarmiga rako por malvarmigi tute.
Rilataj Receptoj:
- Vanillaj Skonoj
- Kukurboj Skonoj
- Tuttritikaj Bananoj Skonoj
- Tuttritikaj Mirtilaj Skonoj
- Citronaj Mirtelaj Skonoj
recepto
Facila Ĉokolada Peceto-Skonoj
Iloj
ingrediencoj
- 369 g (3-¾ tasoj) ĉiucela faruno , kulerita en mezurtason kaj ebenigita per tranĉilo
- 30 g (¼ taso) maiza amelo
- 1 cucharadita kosher salo
- 2 kuleroj bakanta pulvoro
- ½ taso granulita sukero
- 226 g (2 bastonoj) malvarma sensalita butero, tranĉita en ½-colajn pecojn
- 8 onzas (1- ½ tasoj) Dolĉamaraj ĉokoladpecoj kiel Ghirardelli
- 1 taso rostitaj pekanoj aŭ juglandoj pikitaj
- 4 granda ovojn
- 1 taso peza kremo aŭ buterlakto
- ½ kulero pura vanila ekstrakto
- ½ kulero klara vanilo aŭ pura vanila ekstrakto
- 1 kulero turbinado sukero
Instrukcioj
Por la Ĉokolataj Pecetoj-Skonoj:
- En nutraĵa procesoro, pulsfaruno, maiza amelo, bakpulvoro, salo kaj sukero por kombini. Aldonu la malvarmigitajn buterpecojn kaj premu ĝis la miksaĵo similas krudajn paneron. Transiru al granda miksaĵo; flankenmetite en la frostujo dum miksado de la malsekaj ingrediencoj. (Alternative, tranĉu la buteron en la farunon en granda miksaĵbovlo uzante kukaĵtranĉilon, du forkojn aŭ per viaj manoj). Enmetu la ĉokoladajn blatojn kaj pecanojn.
- En meza miksa bovlo, miksu pezan kremon, ovojn, klaran vanilon kaj pura vanila ekstrakto. Verŝu sur la farunan miksaĵon, tiam miksu ĝis kombinita. Turnu paston sur farunita surfaco, kaj per farunitaj manoj, knedu la paston en globformon; ne maltrankviliĝu se ĝi estas glueca. Se la pasto estas seka, aldonu 1 kuleron da peza kremo.
- Formu cirklon kaj frapu ĝin ĝis ĝi estas 12 colojn en diametro kaj ĉirkaŭ 1 colon dika. Uzante tranĉilon aŭ benkan skrapilon, tranĉu en 8 aŭ 12 kojnojn. Tiru la kojnojn kaj transdonu ilin al pergamena papero tegita bakplato ĉirkaŭ unu colo for. Frostigu aŭ fridu nebakitajn skonojn dum minimume 15 minutoj.
- Camila Made Konsileto: Ne trolaboru la paston; miksado kaj knedado estas ambaŭ agoj kiuj disvolvas glutenon, kio faras maĉajn panojn kontraste al molaj, kukaj paneroj por skonoj. Miksu la paston milde per ligna kulero, kaj milde frapu dum la formado por eviti troa laborado.
- Dume, antaŭvarmigu la fornon al 400ºF. Brosu la suprojn de la skonoj per peza kremo kaj aspergu per kruda sukero por teksturo, se vi volas. Baku dum 18-20 minutoj ĝis ora bruna.
- Forigu la Ĉokoladajn Skonojn el la forno kaj lasu ilin malvarmigi dum 15 minutoj sur la kuketo-folio, poste translokigu ilin al malvarmiga rako por malvarmigi tute.
Notoj
- Por stoki: La Baked Chocolate Chip-skonoj povas esti konservitaj en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo dum 2 tagoj aŭ en la fridujo ĝis unu semajno.
- Por revarmigi: Metu la Scones en la mikroondon ĝis varmigitaj, ĉirkaŭ 5 ĝis 8 sekundoj, aŭ en 350 F antaŭvarmigitan fornon dum 12 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis varmigita.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.