Παρουσιάζουμε μια λαχταριστή απόλαυση, το ψωμί από αβοκάντο ολικής αλέσεως! Αυτή η δελεαστική συνταγή συνδυάζει υγιεινά συστατικά για να δημιουργήσει ένα υγρό και γευστικό Budin de Aguacate που θα αφήσει τους γευστικούς σας κάλυκες να λαχταρούν περισσότερο. Με μειωμένη ζάχαρη και χωρίς βούτυρο ή λάδι, αυτό το ψωμί είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική που δεν διακυβεύει τη γεύση ή την υφή.
Ετοιμαστείτε να αφεθείτε σε ένα κομμάτι καλοσύνης καθώς σας οδηγούμε στα απλά βήματα της δημιουργίας αυτής της απολαυστικής λιχουδιάς. Ετοιμαστείτε να ζήσετε ένα απολαυστικό μείγμα τροφής και απόλαυσης σε κάθε μπουκιά.
Πώς να φτιάξετε ψωμί από αβοκάντο ολικής αλέσεως
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Γραμμή 9"x5" Ψωμί με λαδόκολλα ή βούτυρο και αλεύρι και αφήνουμε στην άκρη. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι ολικής αλέσεως, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε τη σάρκα του αβοκάντο, το μέλι, το χυμό λεμονιού, τις ζάχαρες και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν σε ένα μπολ του μίξερ με το εξάρτημα κουπιών ή χτυπήματος. Χτυπάμε τα αυγά ένα-ένα μέχρι να ενσωματωθούν. προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Τώρα, ρίξτε σταδιακά το υγρό μείγμα στα στεγνά υλικά ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν.
Ρίξτε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα ψωμιού και ψήστε το ψωμί αβοκάντο ολικής αλέσεως για 40 λεπτά, γυρίζοντας το ταψί μέχρι τη μέση του ψησίματος. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες. Απολαμβάνω!!!
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολο ψωμί αβοκάντο ολικής αλέσεως
Συστατικά
- 60 g (2 φλιτζάνια) 100% αλεύρι ολικής αλέσεως, κοσκινισμένο
- 1 κουτάλι της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1½ κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουτάλι της σούπας μέλι
- 2 αυγά , θερμοκρασία δωματίου
- ⅓ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος , ελαφριά κρέμα γάλακτος ή πλήρες γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 αβοκάντο , ώριμο
- 6 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη , ισοπεδώθηκε
- 6 κουταλιές της σούπας ανοικτή καφετιά ζάχαρη , συσκευασμένο και ισοπεδωμένο
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 κουτάλι της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Στρώστε ένα ταψί 9" x 5" με λαδόκολλα ή βούτυρο και αλεύρι και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι ολικής αλέσεως, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ.
- Σε ένα μπολ του μίξερ με το εξάρτημα με το κουπί ή το σύρμα, προσθέστε τη σάρκα του αβοκάντο, το μέλι, το χυμό λεμονιού και τις σάκχαρες και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε ένα ένα τα αυγά μέχρι να ενσωματωθούν, προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.
- Τώρα, ρίξτε σταδιακά το υγρό μείγμα στα στεγνά υλικά ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν.
- Αδειάζετε στην προετοιμασμένη φόρμα ψωμιού και ψήνετε το ψωμί αβοκάντο ολικής αλέσεως για 40 λεπτά, γυρνώντας το ταψί μέχρι τη μέση του ψησίματος. Αφήστε το ψωμί αβοκάντο ολικής αλέσεως να κρυώσει για 15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες. Απολαμβάνω!!!
Notes
- Να αποθηκεύσω: Ψωμί αβοκάντο ολικής αλέσεως, βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό θα το αποτρέψει από το στέγνωμα και θα το προστατεύσει από την απορρόφηση τυχόν ανεπιθύμητων οσμών στο ψυγείο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ψωμί σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ημέρες ή να το βάλετε στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα για μεγαλύτερη αποθήκευση.
- Για αναθέρμανση: Όταν ξαναζεσταίνετε ψωμί από αβοκάντο ολικής αλέσεως, είναι καλύτερο να ζεστάνετε μεμονωμένες φέτες παρά ολόκληρο το καρβέλι. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και τοποθετήστε τον επιθυμητό αριθμό φετών ψωμιού σε ένα ταψί. Αλείψτε ελαφρά την κορυφή κάθε φέτας με νερό ή ελαιόλαδο για να διατηρήσετε την υγρασία. Ψήνετε τις φέτες στο φούρνο για 5-7 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν. Εναλλακτικά, μπορείτε να φρυγανίσετε τις φέτες σε τοστιέρα ή φούρνο μέχρι να ζεσταθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.