Αυτή η συνταγή για μπάρες βρώμης φράουλας (εκτός από εύκολη) είναι μια απολαυστική απόλαυση που συνδυάζει τις γλυκές και ζουμερές γεύσεις φρέσκων φραουλών με τροπική τριμμένη καρύδα.
Αυτό το εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο μπαρ είναι ιδανικό για καλοκαιρινά πικνίκ, μπάρμπεκιου και ποτλάκες. Αυτές οι μπάρες είναι φτιαγμένες με βουτυρώδη κρούστα από κουλουράκια και ολοκληρώνονται με μια γλυκιά και πικάντικη γέμιση καρύδας με φράουλα, αυτές οι μπάρες είναι πιο ευχάριστες στο πλήθος που θα κάνουν τους καλεσμένους σας να ζητήσουν δευτερόλεπτα.
Η κρούστα για αυτές τις μπάρες γίνεται με ένα απλό μείγμα βουτύρου, ζάχαρης, βρώμης, καρύδων και αλευριού, το οποίο στη συνέχεια πιέζεται στον πάτο ενός ταψιού. Η γέμιση είναι φρέσκες φράουλες, ζάχαρη, χυμός λεμονιού και άμυλο καλαμποκιού. Στη συνέχεια το μείγμα απλώνεται πάνω από την κρούστα και ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Το αποτέλεσμα είναι μια γλυκιά, λαστιχωτή μπάρα που ξεσπάει με φρουτώδεις γεύσεις και καρύδα.
Σερβίρετε αυτές τις μπάρες ζεστές με μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια για μια επιπλέον ξεχωριστή απόλαυση.
Πώς να φτιάξετε μπάρες βρώμης με φράουλα
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F. Στρώνουμε ένα πιάτο 8x10 με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις φράουλες με ¼ φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη, ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, χυμό λεμονιού και άμυλο καλαμποκιού. Ανακατεύουμε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα οι φράουλες και αφήνουμε να καθίσουν για λίγα λεπτά.
Ανακατέψτε τη βρώμη, την καρύδα, το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, το αλάτι, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα καρύδας σε ένα άλλο μπολ. Απλώστε το μισό από αυτό το μείγμα βρώμης στον πάτο του ταψιού με επένδυση. Ρίξτε το μείγμα των μούρων πάνω από την κρούστα και πασπαλίστε το υπόλοιπο μείγμα βρώμης.
Ψήνετε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και τα φρούτα να αφρατέψουν. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε μπάρες ή σερβίρετε ζεστό με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Σχετικές συνταγές:
Συνταγή
Εύκολες μπάρες βρώμης με φράουλα
Συστατικά
- 2 lbs Φρέσκια φράουλα , με μίσχο και κομμένο σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού ή ασβέστη
- 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα καρύδας
- ¼ φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη
- ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου
- 1 φλιτζάνι Τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη
- 1-½ φλιτζάνια ντεμοντέ βρώμη
- ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ⅓ φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη
- ⅓ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 μπαστούνια (1 φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
Οδηγίες
- Πώς να φτιάξετε μπάρες καρύδας φράουλας
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F. Στρώνουμε ένα πιάτο 8x10 με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις φράουλες με ¼ φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη, ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, χυμό λεμονιού και άμυλο καλαμποκιού. Ανακατεύουμε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα οι φράουλες και αφήνουμε να καθίσουν για λίγα λεπτά.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη βρώμη, την καρύδα, το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, το αλάτι, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα καρύδας. Απλώστε το μισό από αυτό το μείγμα βρώμης στον πάτο του ταψιού με επένδυση. Ρίξτε το μείγμα των μούρων πάνω από την κρούστα και στη συνέχεια πασπαλίστε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα βρώμης.
- Ψήνετε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και τα φρούτα να αφρατέψουν. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε μπάρες ή σερβίρετε ζεστό με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.