Αν αγαπάτε τη γεύση καρύδας, δοκιμάστε αυτά τα μπισκότα βρώμης με καρύδα. η βρώμη και η καρύδα συνδυάζονται τέλεια, δημιουργώντας ελαφρώς τραγανές άκρες και μαστιχτά κέντρα με μια νότα κανέλας για ζεστασιά.
Επιπλέον, αυτή η συνταγή για μπισκότα βρώμης με καρύδα είναι εύκολη και απαιτεί μόνο μερικά απλά υλικά. Το καλύτερο από όλα, είναι εξαιρετικά νόστιμο και μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε πρόσθετα θέλετε, είτε ξηρούς καρπούς είτε αποξηραμένα φρούτα; μην ξεπερνάτε το 1 φλιτζάνι.
Αυτά τα μπισκότα βρώμης με καρύδα είναι τέλεια για κάθε περίσταση και είναι βέβαιο ότι θα γίνουν τα αγαπημένα της οικογένειας.
Πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης με καρύδα
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, τη βρώμη, κανέλα, καρύδα, πεκάν, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ; αφήνω στην άκρη.
Στο μπολ του α μίξερ στάσης Εφαρμόστε το εξάρτημα κουπί, κρέμα το βούτυρο, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνει κρέμα, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. φροντίστε να ξύσετε τις πλευρές του μπολ όπως χρειάζεται. Σκεπάζουμε καλά τη ζύμη των μπισκότων με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375° F. Στρώνουμε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα; αφήνω στην άκρη. Μόλις κρυώσει η ζύμη, την βγάζουμε από το ψυγείο.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε 1.5 κουταλιά της σούπας μπάλες ζύμης μπισκότων και ρίξτε τις στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Φροντίστε να αφήσετε λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε μπαλίτσα ζύμης μπισκότων καθώς θα απλωθούν λίγο όσο ψήνονται.
Ψήνετε σε ξεχωριστές παρτίδες για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά και να σφίξει το επάνω μέρος.
Βγάζετε από το φούρνο και κρυώνετε στο ταψί για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε τα μπισκότα βρώμης με καρύδα σε μια σχάρα για να τελειώσει η ψύξη.
Σχετικές συνταγές:
- Μπισκότα μαλακής μελάσας
- Μπισκότα βουτύρου φυστικιών
- Άνθη Φυστικοβούτυρου
- Τέλεια μπισκότα σοκολάτας
- Μπισκότα μελοψωμάτων
- Μπισκότα Noel Snowballs
Συνταγή
Εύκολα μπισκότα βρώμης με καρύδα
Συστατικά
- 94 g (¾) αλεύρι για όλες τις χρήσεις (με κουταλιές και αλεσμένο)
- 140 g (1-½ φλιτζάνια) παλιομοδίτικη τυλιγμένη βρώμη
- ⅓ φλιτζάνι φρυγανισμένα πεκάν ή καρύδια , ψιλοκομμένο
- ¾ φλιτζάνι άγλυκη τριμμένη καρύδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού Αλεσμένη κανέλα Saigon
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 ραβδί ανάλατου βουτύρου μαλακωμένο αλλά ακόμα κρύο στην αφή
- 1 φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη , γερά συσκευασμένο
- 1 μεγάλο αυγό , κρύο
- 3 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες
- Χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη βρώμη, την κανέλα, την καρύδα, τα πεκάν, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα σε ένα μεγάλο μπολ. αφήνω στην άκρη. Στο μπολ ενός μίξερ με βάση το εξάρτημα κουπιών, κρέμα μαζί το βούτυρο, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνει κρέμα, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. φροντίστε να ξύσετε τις πλευρές του μπολ όπως χρειάζεται. Σκεπάζουμε καλά τη ζύμη των μπισκότων με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375° F. Στρώστε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. αφήνω στην άκρη. Μόλις κρυώσει η ζύμη, την βγάζουμε από το ψυγείο.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε 1.5 κουταλιά της σούπας μπάλες ζύμης μπισκότων και ρίξτε τις στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Φροντίστε να αφήσετε λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε μπαλίτσα ζύμης μπισκότων καθώς θα απλωθούν λίγο όσο ψήνονται.
- Ψήνετε σε ξεχωριστές παρτίδες για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά και να σφίξει το επάνω μέρος. Βγάζετε από το φούρνο και κρυώνετε στο ταψί για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε τα μπισκότα βρώμης με καρύδα σε μια σχάρα για να τελειώσει η ψύξη.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.