Αν ψάχνετε για μια απλή και νόστιμη ιδέα για δείπνο, αυτή η συνταγή για λουκάνικο και λαχανικά με λαμαρίνα μπορεί να είναι στο σοκάκι σας! Αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα είναι πιο ευχάριστη στο πλήθος!
Αυτό το πιάτο είναι γευστικό και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, με αλμυρά ιταλικά λουκάνικα και ένα πολύχρωμο μείγμα από πιπεριές και κρεμμύδια.
Επιπλέον, είναι εύκολο να γίνει και μπορεί να είναι έτοιμο γρήγορα, καθιστώντας το μια τέλεια επιλογή για πολυάσχολες νύχτες.
Πώς να φτιάξετε λουκάνικα και λαχανικά
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Φ. Ψήστε τα ρολά σε ένα ταψί για 5 λεπτά. Αφήνω στην άκρη. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 425 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα με λαδόκολλα.
Απλώνουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στη λαμαρίνα. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι, σκόρδο και πιπέρι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε τα λουκάνικα μέσα και γύρω από τα λαχανικά.
Ψήστε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή και τρυφερά, οι πιπεριές μαλακές και απανθρακωμένες σε σημεία και το λουκάνικο να ψηθεί τελείως, περίπου 25 με 30 λεπτά, γυρίζοντας τα λαχανικά μέχρι τη μέση του ψησίματος.
Αλείφουμε κάθε ρολό με Mayo και μετά τοποθετούμε το λουκάνικο και τα λαχανικά. Περιχύστε κέτσαπ και μουστάρδα από πάνω ή σερβίρετε στο πλάι αν θέλετε. Απολαμβάνω!
Σχετικές συνταγές:
- Λουκάνικο
- Λουκάνικο καλαμποκόψωμο γέμιση
- Γέμιση με λουκάνικα και βότανα
- Λουκάνικο Πρωινό Burritos
- Ιταλικό λουκάνικο
Συνταγή
Λουκάνικο και λαχανικά Easy Sheet Pan
Συστατικά
- 6 Ζεστό ή γλυκό ιταλικό λουκάνικο
- 1 μεγάλο κόκκινο , κίτρινη ή/και πορτοκαλί πιπεριά,
- προέκυψε , σπόροι και κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά , με μίσχο, σπόρους και κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μεγάλο κόκκινο ή κίτρινο κρεμμύδι , κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι kosher , να δοκιμάσω
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι , να δοκιμάσω
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
Για να συναρμολογήσετε το λουκάνικο και τα λαχανικά:
- 6 ρολά hoagie
- μαγιονέζα
- κέτσαπ
- μουστάρδα
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Φ. Ψήστε τα ρολά σε ένα ταψί για 5 λεπτά. Αφήνω στην άκρη. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 425 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα με λαδόκολλα.
- Απλώνουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια στη λαμαρίνα. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι, σκόρδο και πιπέρι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε τα λουκάνικα μέσα και γύρω από τα λαχανικά.
- Ψήστε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή και τρυφερά, οι πιπεριές μαλακές και απανθρακωμένες σε σημεία και το λουκάνικο να ψηθεί τελείως, περίπου 25 με 30 λεπτά, γυρίζοντας τα λαχανικά μέχρι τη μέση του ψησίματος.
Για να συναρμολογήσετε το λουκάνικο και τα λαχανικά:
- Αλείφουμε κάθε ρολό με Mayo και μετά τοποθετούμε το λουκάνικο και τα λαχανικά. Περιχύστε από πάνω κέτσαπ και μουστάρδα, αν θέλετε ή σερβίρετε στο πλάι. Απολαμβάνω!
Notes
- Να αποθηκεύσω: Τα αφήνουμε πρώτα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Αν σας έχουν απομείνει κρίκοι λουκάνικου, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε χωριστά από τα λαχανικά για να μην μουσκέψουν πολύ.
- Για αναθέρμανση: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και μεταφέρετε την επιθυμητή ποσότητα που περίσσεψε σε ένα ταψί ή ταψί. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή καπάκι και ψήνετε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.