These cornmeal biscuits are a hit with our family! They combine the hearty taste of cornmeal with the cozy comfort of biscuits, creating a flavor that's hard to resist.
Τι είναι ακόμα καλύτερο; Είναι γρήγορα, νόστιμα και ταιριάζουν τέλεια βούτυρο μελιού για μια ιδανική απόλαυση ή δίπλα τσίλι for a comforting meal. These cornmeal biscuits are light, fluffy, and mouthwatering, and we're pretty sure they'll become your favorite as well!
Για περισσότερες συνταγές για μπισκότα, ρίξτε μια ματιά σε αυτές👉Ρίξτε μπισκότα, Αλμυρά μπισκότα, Μπισκότα τυριού, Μπισκότα ζαμπόν και τυριού, Μπισκότα τσένταρ, Μπισκότα γλυκοπατάτας, Μπισκότα Βουτυρογάλακτος, να Σπιτικά μπισκότα.
How to Make Cornmeal Biscuits
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450°F (230°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
Add the chilled butter pieces to the dry ingredients. Use a pastry cutter or your fingers to cut the butter into the flour mixture until it resembles coarse crumbs; this will create a flaky texture in the biscuits.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το βουτυρόγαλα και το μέλι μέχρι να ενωθούν καλά. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο των ξηρών υλικών και ρίχνουμε μέσα το μείγμα με το βουτυρόγαλα.
Ανακατεύουμε απαλά με μια λαστιχένια σπάτουλα μέχρι να αρχίσει να ενώνεται η ζύμη. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε απαλά μερικές φορές τη ζύμη μέχρι να συγκρατηθεί, αλλά προσέξτε να μην την παρακάνετε.
Τραβήξτε τη ζύμη σε κύκλο 9 ιντσών, πάχους περίπου ¾ ίντσας. Use a 2-½ inch biscuit cutter to cut out dough rounds. Press straight down without twisting the cutter to ensure even rising.
Place the cut biscuits on the prepared baking sheet, leaving a little space between them. Bake in the oven for about 8-12 minutes or until the biscuits are golden brown and cooked through.
Once baked, remove the biscuits from the oven and let them cool on the baking sheet for 5 minutes. Then transfer them to a wire rack to cool slightly before serving. Enjoy the cornmeal biscuits warm with butter, jam, or your preferred toppings.
See more Biscuit Recipes:
- Αλμυρά μπισκότα
- Μπισκότα Βουτυρογάλακτος
- Ρίξτε μπισκότα
- Μπισκότα ολικής αλέσεως
- Μπισκότα
- Μπισκότα γλυκοπατάτας
- Μπισκότα τυριού
Συνταγή
Easy Cornmeal Biscuits
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι Quaker Yellow καλαμποκάλευρο
- 1 έως ¼ φλιτζάνια βουτυρόγαλα
- 1 κουτάλι της σούπας μπέικιν πάουντερ
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1 κουτάλι της σούπας μέλι
- 12 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο , κόψτε σε ½ ίντσες και ψύξτε
Οδηγίες
- Preheat your oven to 450°F (230°C) and line a baking sheet with parchment paper. In a large bowl, whisk together the all-purpose flour, cornmeal, baking powder, baking soda, and salt. Add the chilled butter pieces to the dry ingredients. Use a pastry cutter or your fingers to cut the butter into the flour mixture until it resembles coarse crumbs; this will create a flaky texture in the biscuits.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το βουτυρόγαλα και το μέλι μέχρι να ενωθούν καλά. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο των ξηρών υλικών και ρίχνουμε μέσα το μείγμα με το βουτυρόγαλα. Ανακατεύουμε απαλά με μια λαστιχένια σπάτουλα μέχρι να αρχίσει να ενώνεται η ζύμη. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε απαλά μερικές φορές τη ζύμη μέχρι να συγκρατηθεί, αλλά προσέξτε να μην την παρακάνετε. Τραβήξτε τη ζύμη σε κύκλο 9 ιντσών, πάχους περίπου ¾ ίντσας.
- Use a 2-½ inch biscuit cutter to cut out rounds of dough. Press straight down without twisting the cutter to ensure even rising. Place the cut biscuits on the prepared baking sheet, leaving a little space between them. Bake in the preheated oven for about 8-12 minutes or until the biscuits are golden brown and cooked through.
- Once baked, remove the biscuits from the oven and let them cool on the baking sheet for 5 minutes. Then transfer them to a wire rack to cool slightly before serving. Enjoy the cornmeal biscuits warm with butter, jam, or your preferred toppings.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.