Ψάχνετε για μια μοναδική αλλαγή στις κλασικές φτερούγες κοτόπουλου; Μην ψάξετε πέρα από αυτές τις φτερούγες κοτόπουλου Sriracha Baked Buffalo Honey με κρεμώδες ντρέσινγκ βουτυρόγαλου από λάιμ! Αυτά τα φτερά κοτόπουλου Buffalo Honey Sriracha είναι γεμάτα με γεύση και ακριβώς τη σωστή ποσότητα θερμότητας, χάρη σε μια λαχταριστή μαρινάδα με μέλι, sriracha και καυτερή σάλτσα.
Και το κρεμώδες ντρέσινγκ με βουτυρόγαλα από λάιμ απογειώνει αυτά τα φτερά με την πικάντικη, ζωηρή γεύση του. Είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας είτε απλά λαχταράτε ένα νόστιμο σνακ, αυτά τα φτερά κοτόπουλου Buffalo Honey Sriracha θα είναι σίγουρα μια επιτυχία!
Πώς να φτιάξετε φτερούγες κοτόπουλου Sriracha Honey Buffalo
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Για τα φτερά: Ξεπλύνετε τις φτερούγες κοτόπουλου και στεγνώστε. Αφαιρέστε την άκρη και πετάξτε. χωρίστε κάθε πτερύγιο στην ένωση σε 2 κομμάτια. Τοποθετήστε τα φτερά σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.
Προσθέστε τις 2 κουταλιές της σούπας Honey Sriracha, Texas Pete Hot Sauce, κρυσταλλωμένο σκόρδο, αφυδατωμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, ξύσμα και χυμό λάιμ στα φτερά. Κλείστε τη σακούλα και ανακατέψτε τις φτερούγες γύρω-γύρω για να καλύψουν τη μαρινάδα. Τοποθετούμε στο ψυγείο και μαρινάρουμε για 1 ώρα.
Για τη σάλτσα: Ενώ ψήνονται τα φτερά, συνδυάστε το ανάλατο βούτυρο, το Honey Sriracha και την καυτερή σάλτσα Texas Pete σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Να ψήνουν: Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F, ψεκάστε μια σχάρα με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι και βάλτε τη σχάρα σε μια λαμαρίνα. Τοποθετήστε όλα τα φτερά στην προετοιμασμένη σχάρα, πασπαλίστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας Honey Sriracha και ψήστε για 40 έως 50 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Βγάζουμε τα φτερά από το φούρνο. Τοποθετήστε ένα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής περίπου 8 ίντσες από την πηγή θερμότητας και προθερμάνετε το κοτόπουλα σε ψηλά επίπεδα.
Ψήνετε τα φτερά να καραμελώσουν, περίπου 3 λεπτά. Βγάζουμε τα φτερά από το φούρνο και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. προσθέστε τη σάλτσα Honey Sriracha και ανακατέψτε να καλυφθεί καλά. Σερβίρετε τις φτερούγες κοτόπουλου Buffalo Honey Sriracha με dressing από λάιμ και μπαστουνάκια σέλινου στο πλάι. Απολαύστε το!
Σχετικές συνταγές:
- Κορεάτικο στυλ Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου
- Φτερούγες κοτόπουλου κινέζικου στυλ
- Ψημένο περουβιανό κοτόπουλο
- Κινεζικά φτερά κοτόπουλου
- Chipotle Chicken Tenders
- Φτερούγες κοτόπουλου με λεμόνι κινέζικου στυλ
Συνταγή
Easy Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
Συστατικά
Για τα φτερά:
- 2 λίρες φτερούγες κοτόπουλου χωρισμένες και οι άκρες απορρίπτονται
- 3 κουταλιές της σούπας Μέλι Σριράτσα , διαιρεμένος
- 1 κουτάλι της σούπας κοκκοποιημένη σκόνη σκόρδου
- 1 κουτάλι της σούπας αφυδατωμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας Καυτερή σάλτσα Texas Pete
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- Χυμός και ξύσμα από 1 μεγάλο 1 λάιμ
Για τη σάλτσα Sriracha Honey Buffalo:
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας Καυτερή σάλτσα Texas Pete
- 1 κουτάλι της σούπας Μέλι Σριράτσα
Για να εξυπηρετήσει:
- Σπιτικό Ranch Creamy Lime Buttermilk
- Μπαστούνια καρότου και σέλινου
Οδηγίες
- Για τα φτερά: Ξεπλύνετε τα φτερά κοτόπουλου και στεγνώστε τα. Αφαιρέστε το άκρο και πετάξτε. χωρίστε κάθε πτερύγιο στην ένωση σε 2 κομμάτια. Τοποθετήστε τα φτερά σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.
- Στα φτερά, προσθέστε τις 2 κουταλιές της σούπας Honey Sriracha, Texas Pete Hot Sauce, κρυσταλλωμένο σκόρδο, αφυδατωμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, ξύσμα και χυμό λάιμ.
- Κλείστε τη σακούλα και ανακατέψτε τις φτερούγες γύρω-γύρω για να καλύψουν τη μαρινάδα. Τοποθετούμε στο ψυγείο και μαρινάρουμε για 1 ώρα.
- Για τη σάλτσα: Όσο ψήνονται τα φτερά, συνδυάστε το ανάλατο βούτυρο, το Honey Sriracha και την καυτερή σάλτσα Texas Pete σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Για ψήσιμο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ, ψεκάστε μια σχάρα με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι, βάλτε τη σχάρα σε μια λαμαρίνα. Τοποθετήστε όλα τα φτερά στην προετοιμασμένη σχάρα, πασπαλίστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας Honey Sriracha και ψήστε για 40 έως 50 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν.
- Βγάζουμε τα φτερά από το φούρνο. Τοποθετήστε ένα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής περίπου 8 ίντσες από την πηγή θερμότητας και προθερμάνετε το κοτόπουλα σε υψηλή θερμοκρασία. Ψήνετε τα φτερά να καραμελώσουν, περίπου 3 λεπτά.
- Βγάζουμε τα φτερά από το φούρνο και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. προσθέστε τη σάλτσα Honey Sriracha και ανακατέψτε να καλυφθεί καλά. Σερβίρετε τις φτερούγες κοτόπουλου Buffalo Honey Sriracha με dressing από λάιμ και μπαστουνάκια σέλινου στο πλάι. Απολαμβάνω!
Notes
- Να αποθηκεύσω: Τοποθετήστε τα Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να παγώσετε τα φτερά για έως και 3 μήνες. Για να παγώσετε, τοποθετήστε τα φτερά σε ένα δοχείο ή πλαστική σακούλα ασφαλή για κατάψυξη και αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα πριν τα σφραγίσετε. Όταν είναι έτοιμες να ξαναζεσταθούν, ξεπαγώστε τις φτερούγες στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
- Αναθερμαίνω: τα φτερά; υπάρχουν πολλές μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Μια επιλογή είναι να τα ξαναζεστάνουμε στο φούρνο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350°F και βάζουμε τα φτερά σε ένα ταψί. Ζεσταίνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν τα φτερά και να γίνουν τραγανά. Μια άλλη επιλογή είναι να τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου Buffalo Honey Sriracha σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε τα για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.